Как вкусно запечь филе индейки?

[Екатерина]

Есть 2 кг филе индейки ( uunivalmis ), подскажите как его вкуснее запечь? Надо ли заворачивать в фольгу? Может намазать сверху чем-нибудь?

[TEKILA_BUM]

Как правильно запечь 18 кг....???

[Marmir]

Катя! можно ничем не мазать, но в фольгу надо. и не сильно горячо в духовке сделать. а потом без фольги слегка под грилем, чтоб красивый цвет стал.

[simara]

Присоединяюсь к вопр.1 - а чем начинять-то? Орехами какими? Яблоками обложить? Какой-нибудь соус винный?
Все равно у меня сухая выйдет. Ничего не помогает. А может, салом нашпиговать?