View Full Version : По ягоды!
У нас стоят такие дивные денёчки уходящего лета, дожди куда-то от нас испарились, и так хорошо в лесу. Сегодня ездили за брусникой. Мест не знаем, просто ехали лесной дорогой и смотрели по сторонам, не видать ли ягод. Остановились, как только увидели краснеющую брусникой полянку. Ягоды были мелкими, но ягод было много. Собирать бруснику - одно удовольствие: чистая сухая ягода. Только утомительно. Я уж потом и на коленках, и сидя, и полулёжа в этом брусничнике... Устала, но набрала полное ведёрко 5-ти литровое. И уж так не хотелось из лесу уходить. Красота неземная. А дома ягодки уже перебрала - и в морозильник. Как испечь пирог с брусникой - про это в прошлом году писАла в какой-то кулинарной теме и, помню, многие остались довольны, попробовав мой рецепт.
Ягоды у нас в лесу были мелкие - может, у кого-то крупные, тогда вообще много больше можно набрать, и легче, и быстрее. И ещё: у нас ещё много и незрелой брусники, чуть розовеющей и совсем зелёной. Это тоже делало сбор долгим - не все ягоды берёшь, а смотришь-выбираешь.
а можно рецепт? у нас брусники-полный лес, одна беда незнаю что с ней можно делать, так что пока просто любуюсь гуляя с собакой :uh:
а можно рецепт? у нас брусники-полный лес, одна беда незнаю что с ней можно делать, так что пока просто любуюсь гуляя с собакой :uh:Собирайте бруснику! Если просто гуляете и любуетесь - ну, полакомитесь горсткой-другой. Но обязательно собирайте бруснику на зиму. Морозилка ведь у всех есть, ну хоть пару литров заморозьте. Сейчас поищу рецепт пирога и помещу ссылку в этой теме. Да, не забудьте, что пирог со свежей брусникой гораааздо вкуснее. ;)
Вот на этой странице http://www.russian.fi/forum/showthread.php?t=26905&page=6&pp=30&highlight=%CF%E8%F0%EE%E3+%E1%F0%F3%F1%ED%E8%EA%EE%E9 в посте №232 и есть мой рецепт пирога с брусникой, где-то неподалёку через несколько постов (№236) я и фото поместила, и девушки потом много писАли, что пирог очень удачный получается, дёшево и сердито.
Спасибо!!! Завтра в лес, если дождя не будет
много дней уже невылезая из леса! собираю брусниеу комбайном. очень крупная, раньше никогда такой не видела как в этом году. собирать правда в разы легче чем чернику.
про пирог добавлю что тоже самое только я всегда бруснику смешиваю с небольшим количеством какогонибудь джема, чтобы она не убегала. например чблочного или в маленьких баночках в магазине покупаю сливовое.
а вообще брусника очень вкусна в любых пирогах, даже с самым простым дрожжевым тестом.
Спасибо!!! Завтра в лес, если дождя не будет
Можно и завтра,если не на работу.Но лутшая ягода после первого заморозка!
Примерно начало октября
Можно и завтра,если не на работу.Но лутшая ягода после первого заморозка!
Примерно начало октябряВот у меня так точно ещё рановато бруснику собирать. Много неспелой. И мелкие ягоды.
Но уж до чего в лесу-то хорошо, правда?
а можно рецепт? у нас брусники-полный лес, одна беда незнаю что с ней можно делать, так что пока просто любуюсь гуляя с собакой :uh:
можно подарить мне))))
Вчера была в лесу, где обычно море ягод. В прошлые годы за черникой брусникой и грибами ездила туда.
в этом году совсем ягод нет, было сухо. Черники мало собрала, брусники совсем нет, грибов тоже.
valkoooo
14-04-2011, 16:02
из хельсинки, если без машины, не подскажете варианты в леса поездить?
"готовь сани летом.."(с)
Вариантов много. Можно посмотреть карту, решить какое направление для вас интереснее, купить проездной и ездить в лес, хоть каждый день. Лесопарков много, как в Хельсинки, так и в пригородах.
Можно доехать до границы города, а дальше идти пешком.
http://kuninkaantien.koulufoorumi.fi/node/157
http://omakaupunki.hs.fi/helsinki/
valkoooo
14-04-2011, 21:18
так как то слишком общо получается.. я уже имел опыт многокилометровых блужданий по автобанам или вдоль каких нибудь неприметных из дали заборов.. :)
valkoooo
14-04-2011, 21:20
а с финским я пока ещё не сильно дружу..
А что вы там делали?
Возле дорог нельзя собирать - такие грибы и ягоды содержат всякую дрянь.
Нужно подальше уходить.
Блуждать лучше всего в лесопарках, например Pirkkola, Jakomäki...Paloheinä
Я вам дала карту. По карте разберетесь?
http://www.hel.fi/wps/portal/Liikuntavirasto/Artikkeli?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/liv/fi/Ulkoilu/Helsingiss_/Palohein_
В лесопарках имеются места (кафе, спортивные стадионы, инфоцентры), где бесплатно лежат карты разных маршрутов.
так как то слишком общо получается.. я уже имел опыт многокилометровых блужданий по автобанам или вдоль каких нибудь неприметных из дали заборов.. :)
а с финским я пока ещё не сильно дружу..
Нууксио. Тут Вам грибы и ягоды.
http://www.visitespoo.fi/matkailuopas/nae_ja_koe/luonto/nuuksio?gclid=CLekx8yqnqgCFci-zAodTwqGHQ
Можно и на русском почитать.
valkoooo
15-04-2011, 14:58
[QUOTE=Kotka]А что вы там делали?
вах, что то у меня слишком сложно получилось с цитированием... :) это я гулять пытался в европе, по первости... а оказалось "здесь вам не там".. вроде кажется, пройду на прямую, ан нет!!
А что, уже ягоды пошли? Фигассе...:)
valkoooo
15-04-2011, 15:16
anteeksi, KLO!! mutta en ymmärrä, mikä sivu on sieniästä?!
чавой то не разобраться.. когда включаеш русский- там что то не то..
valkoooo
15-04-2011, 15:20
о ягодах было выше... "готовь сани- летом.."! :)
Я не к тому, что возле частных владений "низя гулять", а к тому, что собирать ягоды и грибы возле автобанов не стоит. Они "грязные", наполненные свинцом и прочей дрянью.
В лесопарках конечно чище. И меньше риска забрести в "частные владения".
[QUOTE=Kotka]А что вы там делали?
вах, что то у меня слишком сложно получилось с цитированием... :) это я гулять пытался в европе, по первости... а оказалось "здесь вам не там".. вроде кажется, пройду на прямую, ан нет!!
Здесь по-русски:
http://finnish.ru/relax/nature/nuuksio.php
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D1%83%D1%83%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BE_%28%D0%BD%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BA%29
Только туда ехать далековато "своим ходом", на машине кажется дешевле.
anteeksi, KLO!! mutta en ymmärrä, mikä sivu on sieniästä?!
чавой то не разобраться.. когда включаеш русский- там что то не то..
[russian.fi, 2002-2014]