View Full Version : Мороженое
mice_elf
11-05-2009, 14:47
Какое вам нравится?
Гадский Ben & Jerry's запилил Cherry Garcia, а мороженого хочется.
Подкиньте рекомендаций?
Жаль что в Финляндии нет лимонного мороженого, говорят мы многое теряем :)
я больше всего люблю с грецкими орехами или с фисташками.
mice_elf
11-05-2009, 14:56
А фисташки соленые?
я беру мороженное брикет типа "48 копеек" сливочное/клубника/шоколад, оно и по вкусу напоминает мои любимые "48 копеек" :D
я больше всего люблю с грецкими орехами или с фисташками.
О да! В Лидле хорошее мороженое с грецкими орехами.
Мне проще сказать какое я не люблю, а так - многое нравится, например с кусочками тирамису, с ромовым изюмом, кусочками манго, с клюквой и сиропом, с кусочками яблочного пирога, с мятным шоколадом, да и просто сливочное ванильное.
приканчиваем в данную минуту с малой коробку carte d*or капуччино...нням....в след поход в магазин купим тоже самое, но шоколадно нугат...нням...
:)
приканчиваем в данную минуту с малой коробку царте д*ор капуччино...нням....в след поход в магазин купим тоже самое, но шоколадно нугат...нням...
:)
от етой лавки мне нра с шоколадным печеньем.
и кокосовое. но почему-то кокосового нету в коробках, тока шариками.
А фисташки соленые?
соленые фисташки лучше к пиву, чем в мороженое.
от етой лавки мне нра с шоколадным печеньем.
и кокосовое. но почему-то кокосового нету в коробках, тока шариками.
а мне вот только эти два..когда покупала пару дней назад , боролась, что взять..решила что вот сейчас капучину, а в след раз шоколадно с орэшками..
вообще люблю такое шоколадное чтобы прям кусочки шоколада там были ))
А я вот никакое не люблю, кроме шоколадного... да если еще с кусочками шоколада...
Нет, есть-то многое могу, но вот за шоколадное - душу продам. Самой вкусное - швейцарское, "мовенпик", если правильно написала... Но и цена у него... зашкаливает, потому что без консервантов...
вообще люблю такое шоколадное чтобы прям кусочки шоколада там были ))
тогда тебе точно сюда - Ben & Jerry's. там ничего кроме шоколада и шоколада нету. в шоколадном мороженом, в смысле.
...Самой вкусное - швейцарское, "мовенпик", если правильно написала... Но и цена у него... зашкаливает, потому что без консервантов...
Вот! ето очень правильное мнение. лучшее Мoвенпика ниче пока не изобрели. у них оооочень толковое мор-ное.
а я вот никакое не люблю :(
Никак не возьму в толк - что в мороженом может нравиться (???) - сладкое, молочное и жирное.... беееееееее!
Из детства: когда продавали мороженое в ваф.стаканчиках, мы с папой покупали одно на двоих - я съедала "стаканчик", а папа - его содержимое :gy:
тогда тебе точно сюда - Ben & Jerry's. там ничего кроме шоколада и шоколада нету. в шоколадном мороженом, в смысле.
о да ))
а вот мовенпик я не люблю :(
Жаль что в Финляндии нет лимонного мороженого, говорят мы многое теряем :)
есть, ситруна-лакрица, мое любимое
есть, ситруна-лакрица, мое любимое
Шариками продают ещё лимонно-клубничное, но мне хочется чиста лимонного. Знакомая немка сказала, что оно лучшее в мире, а я ей верю. Почему к нам не доходит лучшее??
тогда тебе точно сюда - Ben & Jerry's. там ничего кроме шоколада и шоколада нету. в шоколадном мороженом, в смысле.
А цена у этого Бена с Джерри отличается в лучшую сторону от мовенпика? А то и смысла нет искать...
а я вот никакое не люблю :(
Никак не возьму в толк - что в мороженом может нравиться (???) - сладкое, молочное и жирное.... беееееееее!
Из детства: когда продавали мороженое в ваф.стаканчиках, мы с папой покупали одно на двоих - я съедала "стаканчик", а папа - его содержимое :gy:
О, зарази меня своей нелюбовью! Я мучаюсь, страдаю, но всё равно люблю.
Ещё мы с Ежом обе уважаем мороженое с дёгтем. Я пробовала разок ещё со вкусом ёлки - отлично!
А цена у этого Бена с Джерри отличается в лучшую сторону от мовенпика? А то и смысла нет искать...
вроде Бен дорогой. стоит как ХагизДагиз. или еще дороже... не помню.
Ещё мы с Ежом обе уважаем мороженое с дёгтем. Я пробовала разок ещё со вкусом ёлки - отлично!
я не очень люблю фруктовые сорта. мороженое с фруктами-ягодами мне кажется скучноватым. вот с печеньем, орехами и все такое - ем с радостью.
я не очень люблю фруктовые сорта. мороженое с фруктами-ягодами мне кажется скучноватым. вот с печеньем, орехами и все такое - ем с радостью.
Ну то что ёлка фрукт я не знала, но с печеньем тоже очень уважаю.
Ну то что ёлка фрукт я не знала, но с печеньем тоже очень уважаю.
где ето я написала, что елка - фрукт? не путай меня. ето не фрукт! я точно знаю.
О, зарази меня своей нелюбовью! Я мучаюсь, страдаю, но всё равно люблю.
...
О, да ты мазохистка... :D
Нееееееее, эт не лечится!
где ето я написала, что елка - фрукт? не путай меня. ето не фрукт! я точно знаю.
Ну ссылку ты сделала на ёлку и дёготь, а писала про ягоды и фрукты, вот я и смутилась.
О, да ты мазохистка... :D
Нееееееее, эт не лечится!
Какой ужас! Я ещё и хроник!
Хочу ненавидеть мороженое, а любить брюкву и спаржу.
Ну ссылку ты сделала на ёлку и дёготь, а писала про ягоды и фрукты, вот я и смутилась.
надо быть смелее. и увереней в сужденьях. вот, к примеру, если думаешь, что елка - ето ягода, то так и говори и стой на своем.
надо быть смелее. и увереней в сужденьях. вот, к примеру, если думаешь, что елка - ето ягода, то так и говори и стой на своем.
Это не ёлка ягода , а ягода - ёлка !!! И я в этом абсолютно уверенна !!!
Девушки, будте осторожны мороженое влияет на РОСТ!!!
Жена на напольных весах:
- Ой, какая я маленькая!
Муж:
- Ты хочешь сказать - толстенькая?
- Вовсе нет, именно маленькая. По стандартам женщина с моим весом должна быть на 20 сантиметров выше. :slonik:
[I]Девушки, будте осторожны мороженое снижает РОСТ!!!
А ещё скукоживает одежду, причём без стирки!
а я вот никакое не люблю :(
Никак не возьму в толк - что в мороженом может нравиться (???) - сладкое, молочное и жирное.... беееееееее!
Из детства: когда продавали мороженое в ваф.стаканчиках, мы с папой покупали одно на двоих - я съедала "стаканчик", а папа - его содержимое :gy:
Я тоже мороженое не люблю....Такое мерзко сладкое..Брррррррррррр....и еще молочное.. :nee:
KALAMIES
02-06-2009, 00:23
Оч. люблю мороженое, сливочное.. шоколадное.. с фруктами и ягодами.. любое. Могу съесть много. Больше чем мороженого я могу выпить только пива. Вот такой я обжора. И меня нисколько это не напрягает. :gy:
Оч. люблю мороженое, сливочное.. шоколадное.. с фруктами и ягодами.. любое. Могу съесть много. Больше чем мороженого я могу выпить только пива. Вот такой я обжора. И меня нисколько это не напрягает. :gy:
А вот рыбу люблю....Особенно налима....НЯМ. :D
becky sharpe
02-06-2009, 00:35
Оч. люблю мороженое, сливочное.. шоколадное.. с фруктами и ягодами.. любое. Могу съесть много. Больше чем мороженого я могу выпить только пива. Вот такой я обжора. И меня нисколько это не напрягает. :gy:
Я могу есть только один вид мороженого, это швейцарское MOVENPICK, с кленовым сиропом и орехами...:)
mice_elf
02-06-2009, 00:37
А я сегодня опять ничего выбрать не смог. С добавками все сорта неинтересные, а без добавок тем более.
Знакомые пиарили мороженое Helsingin Jäätelötehdas, но оно вообще не понравилось.
Придется Ben & Jerry's петицию писать.
А я сегодня опять ничего выбрать не смог. С добавками все сорта неинтересные, а без добавок тем более.
Знакомые пиарили мороженое Helsingin Jäätelötehdas, но оно вообще не понравилось.
Придется Ben & Jerry's петицию писать.
Давай лучше в наш клуб нелюбителей мороженого записывайся....Не пожалеешь ;)
Я могу есть только один вид мороженого, это швейцарское MOVENPICK, с кленовым сиропом и орехами...:)
Да Чайка... к тебе на простой кобылке не подъедешь. Сразу видать кровь....
mice_elf
02-06-2009, 00:42
Согласен записаться в клуб нелюбителей мороженого с орехами, саморезами или фанерными опилками. Насчет остального надо подумать.
becky sharpe
02-06-2009, 00:48
Да Чайка... к тебе на простой кобылке не подъедешь. Сразу видать кровь....
Теффи, тссссс....., а то я и так в опале.... :gy:
Ну нравится оно мне и усеее, не могу я есть другое....:)
Вру, врууууу, в Питере частенько изменяю с Баскин Робинс.... :smoke:
Фисташковое - мое любимое...
~aurinko~
02-06-2009, 00:55
Я летом больше замороженый сок (если он так по русски называется) люблю чем мороженое:) И за ету весну-лето я уже столько его сьела, и упаковками покупаю и поштучно:))) Ням:)))
Nefertiti
02-06-2009, 09:52
в хяменлинна в самом центре итальянец продает настоящее итальянское мороженное.. в целом не плохое, только некоторые виды слишком сладкие на мой вкус. но без концентратов и красителей.. короче натур продукт :)
будете в наших краях - рекомендую попробовать :)
так не едок,но иногда хочется русского сливочного в стаканчиках(водянисто-молочное которое),а здесь не могу найти такого.
leijona3
02-06-2009, 13:27
Давай лучше в наш клуб нелюбителей мороженого записывайся....Не пожалеешь ;)
Я бы со всем удовольствием ,тоже,записалась,но,мороженое невозможно предавать... :D
Очень люблю шоколадное,тоффе(в РФ крем-брюле),ванильное...но не люблю приторно-сладкие сорта(например, лидливские )
Вчера гуляли, на встречу попался грузовичок, из которого мороженое продают, купили итальянское IL TARTUFO CIOCCOLATO E CREMA . Очень изыскано! и вкусно!
было время мне очень нравилось мятно-шоколадное, стало казаться слишком сладким. вообще я люблю простое белое и вафлю с ним. ягодные и фруктовые все дурацкие, не нравятся. очень нравится кофейное, хотя кофе я ненавижу, вот парадокс. попробовала мовенпик - ерунда какая-то, слишком сладко.
приканчиваем в данную минуту с малой коробку царте д*ор капуччино...нням....в след поход в магазин купим тоже самое, но шоколадно нугат...нням...
:)
Оно самое...,что мне нравится, толко Маскарпоне с ягодами.:)
KALAMIES
02-06-2009, 17:47
А вот рыбу люблю....Особенно налима....НЯМ. :D
Нефиг оффтопить в теме про мороженое. :gy:
так не едок,но иногда хочется русского сливочного в стаканчиках(водянисто-молочное которое),а здесь не могу найти такого.
В Хки в "Калинке" или "Гастрономе бывает!!!
Какое в стране сейчас имеется (?) мороженое, где совсем не присутствует химия-синтетика? Luomu и т.п.
Belkin777
14-06-2013, 02:19
Какое в стране сейчас имеется (?) мороженое, где совсем не присутствует химия-синтетика? Luomu и т.п.
Купила jäätelökone
афигенная вещь
сам делаешь мороженое и знаешь,что кладёшь))) Люблю делать с ягодами,с клубникой,малиной)))) Оочень вкусно. Тем более эта мороженица дешёвая :)
Какое в стране сейчас имеется (?) мороженое, где совсем не присутствует химия-синтетика? Luomu и т.п.
купить корову и сам заморозить
kesa2013.k
14-06-2013, 02:22
Какое в стране сейчас имеется (?) мороженое, где совсем не присутствует химия-синтетика? Luomu и т.п.
может быть здесь посмотреть?
http://www.kotijaatelo.fi/Tuotteet/Tuotteet/Luomujaatelot.aspx
leijona3
14-06-2013, 17:36
Купила jäätelökone
афигенная вещь
сам делаешь мороженое и знаешь,что кладёшь))) Люблю делать с ягодами,с клубникой,малиной)))) Оочень вкусно. Тем более эта мороженица дешёвая :)
Только оно не получается дешевле магазинного...:)
Lana Hel
14-06-2013, 19:36
Какое в стране сейчас имеется (?) мороженое, где совсем не присутствует химия-синтетика? Luomu и т.п.
Рекомендую хит сезона (небольшое производство, запущенное в 2012 году):
3 Kaverin Jäätelö
Посмотрите видео, чтобы знать, как мороженое выглядит, и список магазинов, в которых это чудо можно приобрести. Я на данный момент попробовала только черничное. Очень вкусно :)
http://www.3kaveria.fi/
Всем спасибо за наводки! :sun:
А у юзера mafalda хочется спросить: не боитесь, что простуду подхватите, ежели последую вашему совету?
Belkin777
14-06-2013, 22:50
Только оно не получается дешевле магазинного...:)
Зато вкуснее и знаешь из чего состоит :)
Не на много и дороже..
zve.to4ka
14-06-2013, 23:10
тотал оранге от ингман перестали делать, а зря ((((
leijona3
14-06-2013, 23:14
Зато вкуснее и знаешь из чего состоит :)
Не на много и дороже..
Ну не знаю ,не сказала бы,что вкусней, но на счёт того что знаешь из чего оно сделано-точно...
Belkin777
14-06-2013, 23:15
Ну не знаю ,не сказала бы,что вкусней, но на счёт того что знаешь из чего оно сделано-точно...
Не знаааю,с клубникой просто нереально вкусно.Такое мягкое,нежное. Вообще класс :)
С шоколадным сиропом ещё не пробовала,надо попробовать :)
Купила jäätelökone
афигенная вещь
сам делаешь мороженое и знаешь,что кладёшь))) Люблю делать с ягодами,с клубникой,малиной)))) Оочень вкусно. Тем более эта мороженица дешёвая :)
А как называется машинка (марка, фирма)?
А как называется машинка (марка, фирма)?
http://prisma.s-verkkokauppa.fi/fi/prisma/obh-nordica-jaatelokone-6623
Вот сам думаю купить.
Belkin777
14-06-2013, 23:36
А как называется машинка (марка, фирма)?
OBH Nordica jäätelökone 6623
покупала была она 49 евро :)
Сейчас в призме со скидкой.А есть и в лидле,но там чашка на 1Литр мороженого стоит она 27 евро.Но 1литр за раз,много делать,если есть не сразу ,например ягодное,то уже не то,или если в морозилку мороженое класть,оно потом как кусок льда. Надо ждать или спец.ложечку купить (шариками соскребает)
хттп://присма.с-верккокауппа.фи/фи/присма/обх-нордица-яателоконе-6623
Вот сам думаю купить.
говорят, очень хреновое качество. из бюджетных рекомендуют вот эту модель: Krups GVS2
leijona3
15-06-2013, 00:18
из бюджетных рекомендуют вот эту модель: Krups GVS2
О,у нас такая.
О,у нас такая.
ну и чево? клевая?
какой там принцип? все засовываешь, включаешь, а когда мороженое?
leijona3
15-06-2013, 00:40
ну и чево? клевая?
какой там принцип? все засовываешь, включаешь, а когда мороженое?
ДЫк принцип у них почти одинаковый.
До того ,как начнёшь делать мороженое ,посудина(без мотора ,конечно) ,должна проморозиться в морозилке сутки. Подготавливаешь потом смесь и вливаешь в ледяную посудину , смесь перемешивается и охлаждается одновременно - получается мороженое.
Работает хорошо ,не жалуюсь.
Но бОльшую часть времени бездействует-лень возиться... :)
...
Но бОльшую часть времени бездействует-лень возиться... :)
погодь, а что за возня?
если просто закинуть продукты в миску? или еще что есть сложное?
Nefertiti
15-06-2013, 09:46
Но бОльшую часть времени бездействует-лень возиться... :)
вот и у нас та же фигня )
а рецепты никто не хочет написать, по каким вы делаете это самое мороженое? )))
Nefertiti
15-06-2013, 09:49
погодь, а что за возня?
если просто закинуть продукты в миску? или еще что есть сложное?
так сначала надо "тесто" заготовить... а потом влить в мороженицу... как то сложновато ))))
кто нибудь делал мороженное в мороженице без сахара, на сахарозаменителе? Я не ем сахар ни в каком виде, а мороженое люблю. Очень скудный выбор в магазине такого мороженого, в присме только видела, 500 мл стаканчик 4,40, дорого.
кто нибудь делал мороженное в мороженице без сахара, на сахарозаменителе? Я не ем сахар ни в каком виде, а мороженое люблю. Очень скудный выбор в магазине такого мороженого, в присме только видела, 500 мл стаканчик 4,40, дорого.
а почему у тебя возник такой вопрос?
поясню мое удивление: когда я готовлю для тех, кому нельзя сахар, то в любое блюдо добавляю сахарозаменитель, и все получается отлично. не думаю, что в мороженом сахар играет какую-то дополнительную роль, кроме как подсластитель.
а почему у тебя возник такой вопрос?
поясню мое удивление: когда я готовлю для тех, кому нельзя сахар, то в любое блюдо добавляю сахарозаменитель, и все получается отлично. не думаю, что в мороженом сахар играет какую-то дополнительную роль, кроме как подсластитель.
ну думала, что сахар дает что то, типа густоты или структуры. Поделитесь рецептом мороженного без сахара, который у вас получается :)
ну думала, что сахар дает что то, типа густоты или структуры. Поделитесь рецептом мороженного без сахара, который у вас получается :)
я пока еще не разжилась мороженицей. но уже захотелось :)
я пока еще не разжилась мороженицей. но уже захотелось :)
а я вот разжилась, как представила, что буду диетическим сливочным мороженным объедаться, без сахара, так сразу и прикупила. В таллине видела диетическое фруктовое мороженное, обрадовалась, а когда глянула там 20 гр сахара на 100 гр, какое ж оно диетическое :(
а я вот разжилась, как представила, что буду диетическим сливочным мороженным объедаться, без сахара, так сразу и прикупила. В таллине видела диетическое фруктовое мороженное, обрадовалась, а когда глянула там 20 гр сахара на 100 гр, какое ж оно диетическое :(
оно ровно в два раза диетичнее того, в котором 40 гр сахара.
а какая модель у тебя? ты уже пробовала творить?
leijona3
15-06-2013, 13:32
погодь, а что за возня?
если просто закинуть продукты в миску? или еще что есть сложное?
Сначала надо смесь сварить, потом охладить ,а потом уж закинуть в мороженицу.
После всего этого всё надо мыть-все эти детали ,посудину .
А потому делаю своё мороженое только на праздники или когда у нас гости ...
leijona3
15-06-2013, 13:33
я пока еще не разжилась мороженицей. но уже захотелось :)
За лишние кг не боишься?
Замороженные ягоды (можно из магазина) + сахар + сливки
Приготовление занимает максимум 5 минут
Проще не бывает....но нужна машинка термомикс
Замороженные ягоды (можно из магазина) + сахар + сливки
Приготовление занимает максимум 5 минут
Проще не бывает....но нужна машика термомикс
А что это за машинка такая?
А что это за машинка такая?
Вот:
http://www.thermomix.ru/
Мы уже года три плитой почти не пользуемся :)
Вот:
http://www.thermomix.ru/
Мы уже года три плитой почти не пользуемся :)
так там вроде нагревается? или так и надо?
Если кашу варить, то можно и нагрев включить ...
Для мороженного не надо. Только размолоть и взбить быстро.
Ягоды из морозильника.
Movenpick - отличное мороженое.
Почитайте состав Ben&Jerry's - сделано из обезжиренной фигни - отбросов производства, и себестоимость его равнялась бы 0, если бы не добавленные печеньки. Грамотная рекламная кампания - и вуаля. И держат его в специальных холодильниках, потому что в нормальных морозильниках оно застывает ледяным комом.
За лишние кг не боишься?
я не думаю, что могу получить больше лишних кг, чем у меня уже есть, засчет еды.
Если кашу варить, то можно и нагрев включить ...
Для мороженного не надо. Только размолоть и взбить быстро.
Ягоды из морозильника.
А тогда в чём смысл термо-опции (я думал, как-то используется режим охлаждения)? Подойдёт ли обычный миксер?
А тогда в чём смысл термо-опции (я думал, как-то используется режим охлаждения)? Подойдёт ли обычный миксер?
я так поняла, что этой машинкой можно пользоваться заместо всех других машинок. а мороженко - лишь одна из опций.
а мороженко - лишь одна из опций.
похоже на то... Но меня смутило: "нужна машинка термомикс", т.е. звучит так, что без неё не обойтись.
похоже на то... Но меня смутило: "нужна машинка термомикс", т.е. звучит так, что без неё не обойтись.
на мой взгляд (после выгугливания, естессно) единственная польза ото всех этих машинок, что не надо размешивать будущее мороженое в процессе замораживания.
я так поняла, что этой машинкой можно пользоваться заместо всех других машинок. а мороженко - лишь одна из опций.
Да, конечно - это только одна из опций!
Это и хорошо - не надо много техники дома держать.
Обычный миксер не подойдёт, скорость не та.
Лёд им не разбить...
Микка К.
15-06-2013, 14:52
А я эскимо с детства люблю,такое,что б на палочке.
Тут покупаю сразу коробочку.И стоит всего 5,85 евроденег и хватает на 2 недели :)
http://rghost.net/46770537/image.png
KALAMIES
15-06-2013, 14:57
Нравится сливочное, с грецкими орехами, их там дофига. В Лидле, синяя коробка.
а я вот это
http://www.snickers.fi/wp-content/uploads/2011/09/snickers_jaatelo.png
Нравится сливочное, с грецкими орехами, их там дофига. В Лидле, синяя коробка.
Ага, оно очень вкусное и сытное.
KALAMIES
15-06-2013, 17:39
Ага, оно очень вкусное и сытное.
Ага.:) А вот Люсиными батончиками Сникерс только дразнить себя - "что кушал, что радио слушал" :D
Ага.:) А вот Люсиными батончиками Сникерс только дразнить себя - "что кушал, что радио слушал" :D
а если три скушать за раз?
KALAMIES
15-06-2013, 18:45
а если три скушать за раз?
Тогда нормалёк. :D Кстати, вот не умею мороженное медленно есть. Дома все уже махнули рукой на меня, обжору.
*У меня рекорд - кило (не литр) за раз. Правда потом неделю не хотелось. И главное - мороженое должно быть жирным, сливочным. Туфта всякая не катит. :bratok:
Тогда нормалёк. :D Кстати, вот не умею мороженное медленно есть. Дома все уже махнули рукой на меня, обжору.
*У меня рекорд - кило (не литр) за раз. Правда потом неделю не хотелось. И главное - мороженое должно быть жирным, сливочным. Туфта всякая не катит. :bratok:
Ты попробуй, самое любое мороженое заливать ликером вместо кастике) Например, каким-нибудь кофейным. Благодать
Микка К.
15-06-2013, 19:18
Ты попробуй, самое любое мороженое заливать ликером вместо кастике) Например, каким-нибудь кофейным. Благодать
О,это правильно!Молодец!И даже если нет мороженого,то всё равно налей себе стопочку ликёра,что б прогнать тоску,зарумянить щёчки и в атаку на кузнеца :)
KALAMIES
15-06-2013, 19:20
Ты попробуй, самое любое мороженое заливать ликером вместо кастике) Например, каким-нибудь кофейным. Благодать
Я ж родом из продвинутого Таллинна. )))) Эта рецептура знакома ещё с с советских времён, в кафешках Старого города. Ликёр "Вана Таллинн" рулит. ;)
Сегодня в Призме...
Здоровенный, во всю стену, прилавок с мороженым, рядом - сотрудник разгружает товар в холодильники... Подхожу, спрашиваю, мол есть у вас luomu? Чел. озадачился, пошёл искать, с трудом таки нашёл. Спасибо, грю, беру коробку, читаю. На ней, аршинными буквами - LUOMU, а на обратной стороне, мелким шрифтом, среди прочего: stabilisointiaine. Твою медь! :fire: Это вааще - как? Дурят уже на ровном месте?
Dinozavr
16-06-2013, 21:48
Сегодня в Призме...
Здоровенный, во всю стену, прилавок с мороженым, рядом - сотрудник разгружает товар в холодильники... Подхожу, спрашиваю, мол есть у вас luomu? Чел. озадачился, пошёл искать, с трудом таки нашёл. Спасибо, грю, беру коробку, читаю. На ней, аршинными буквами - LUOMU, а на обратной стороне, мелким шрифтом, среди прочего: stabilisointiaine. Твою медь! :fire: Это вааще - как? Дурят уже на ровном месте?
Зачем же так возмущаться то.
В качестве стабилизаторов могут использоваться такие же природные продукты.
Один из них, широкоприменяемый и абсолютно безвредный это пектин.
В мороженое и в йогурты именно он довольно часто добавляется для сохранения структуры.
И при том в натуральные продукты его добавляют только 10 часть от того количества, что может использоваться в обычных продуктах.
Сегодня в Призме...
Здоровенный, во всю стену, прилавок с мороженым, рядом - сотрудник разгружает товар в холодильники... Подхожу, спрашиваю, мол есть у вас luomu? Чел. озадачился, пошёл искать, с трудом таки нашёл. Спасибо, грю, беру коробку, читаю. На ней, аршинными буквами - LUOMU, а на обратной стороне, мелким шрифтом, среди прочего: stabilisointiaine. Твою медь! :fire: Это вааще - как? Дурят уже на ровном месте?
Наиболее качественное мороженое производится исключительно из цельного молока, не содержит растительных жиров и консервантов. Однако не следует путать консерванты с пищевыми добавками, ведь это далеко не одно и то же. Из пищевых добавок в любом мороженом обязательно присутствуют стабилизаторы. Стабилизаторы способствуют формированию в мороженом более мелких кристалликов льда, увеличивают сопротивляемость таянию. Наиболее часто в производстве мороженого применяются стабилизаторы растительного происхождения – Е 410, Е 412, и Е 471, которые получают из семян растений.
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-13832/
http://rud.ua/ru/consumer/informatciya-o-morozhenom_-kotoruyu-nuzhno-znat-22/
Так что не так все страшно, как хотелось бы...
Зачем же так возмущаться то.
В качестве стабилизаторов могут использоваться такие же природные продукты.
Один из них, широкоприменяемый и абсолютно безвредный это пектин.
В мороженое и в йогурты именно он довольно часто добавляется для сохранения структуры.
И при том в натуральные продукты его добавляют только 10 часть от того количества, что может использоваться в обычных продуктах.
Обидно просто... Там, где натуральный, обычно так и пишут. Бывает из свеклы, например...
KALAMIES
16-06-2013, 21:58
Вообще не смотрю на всякую лабуду на этикетках с мороженным. Выбираю проверенные, из вкусовых пристрастий. Редко,но покупаю и дорогие сорта, типа Мовенпик (или как-то так) Короче, всё это от лукавого, в наше скотское время.....
Чем больше прислушиваешься к своему организму, тем больше всё болит. От головы до ж*пы.
Dinozavr
16-06-2013, 21:58
Обидно просто... Там, где натуральный, обычно так и пишут. Бывает из свеклы, например...
Там наверное стоял номер. Ведь пектин и прочие натуральные добавки тоже имеет Е- кодировку.
Поэтому нет необходимости расшифровывать.
Проверка и сертификация товаров и продуктов на LUOMU в Финляндии очень серъёзная и никто не станет специально подменять понятия.
Санкции последуют довольно крутые в случае обнаружения.
Там наверное стоял номер. Ведь пектин и прочие натуральные добавки тоже имеет Е- кодировку.
Поэтому нет необходимости расшифровывать.
Проверка и сертификация товаров и продуктов на LUOMU в Финляндии очень серъёзная и никто не станет специально подменять понятия.
Санкции последуют довольно крутые в случае обнаружения.
ок. почитаю ещё раз. Но то, что там было много длиннее пектина (в скобках) - факт.
А Е-merkki "честные" бизнесмены уже года 2 почти не ставят на многих продуктах (заменяя мелким текстом), бо народ стал понимать, что травят во имя прибыли...
Dinozavr
16-06-2013, 22:13
ок. почитаю ещё раз. Но то, что там было много длиннее пектина (в скобках) - факт.
А Е-merkki "честные" бизнесмены уже года 2 почти не ставят на многих продуктах (заменяя мелким текстом), бо народ стал понимать, что травят во имя прибыли...
:)
E-merkki (http://www.hkagri.fi/assets/Tiedotteiden-liitteet/eMerkkiOpassuomi2804.pdf) прицепляется телятам на уши в качесте чипа.
А , то что используется в продуктах питания это E-koodi (http://ekoodit.fi/)
:)
E-merkki (http://www.hkagri.fi/assets/Tiedotteiden-liitteet/eMerkkiOpassuomi2804.pdf) прицепляется телятам на уши в качесте чипа.
А , то что используется в продуктах питания это E-koodi (http://ekoodit.fi/)
Буквы "Е", короче ( я телят не пас, это - к Макару :) ). И вот потребитялям вешают на уши, что они - безвредны.
По фин. ТВ было док. кино про них, очень впечатляет.
нравится с тервой
У меня оно тоже любимое. Из новинок этого лета понравилось мороженое с коричным печеньем и Fazerina.
Dinozavr
17-06-2013, 16:26
У меня оно тоже любимое. Из новинок этого лета понравилось мороженое с коричным печеньем и Fazerina.
вот вот вот!! Оно самое мороженое из всех мороженых! И пусть в нём хоть, что будет, зато вкусное! :)
Купила в Лидле мороженое фруктовое,
синяя пластмассовая упаковка.
А для гостей-Айно черника с шоколадом...
Не, я Лидл люблю.
Фруктовые мороженые там просто объеденье...
Каламиес - змей-искуситель!
Из-за него не смогла вчера пройти мимо мороженого с грецкими орехами в Лидле, а ведь раньше удавалось.
Это что за мороженое Стeрва такая, я уже чувствую в себе тягу к нему
нравится с тервой
Это что за мороженое Стерва такая, я уже чувствую в себе тягу к нему
И не зря, не зря ))) По-русски пока выговоришь "дегтярное", язык сломать можно :)
KALAMIES
18-06-2013, 18:00
Каламиес - змей-искуситель!
Из-за него не смогла вчера пройти мимо мороженого с грецкими орехами в Лидле, а ведь раньше удавалось.
Хехе..... :p :D
свершилось. вчера я купила мороженицу. сегодня обьявлен день мороженого. сюда буду скидывать опробованные рецепты.
пока ждала замораживания миски, не выдержала и опробовала рецепт быстрого йогуртового мороженого, найденный на местном сайте:
200 мл турецкого йогурта
225 гр замороженных ягод (у меня микс малины у черники)
по рецепту 3 ст ложки сахарной пудры (я сахар не ем, заменитеь по вкусу)
ванильный сахар (у меня - ванильная ессенция)
все смешать ложкой, а мотом миксером. лопать сразу же. получилось славное дополнение к утреннему кофе.
кокосовое мороженое:
2 желтка
0,5 дл сахара
1 упаковка сливочного кокосового молока 250 мл
1 капля эссенции миндаля
1 ст л темного рома
2 ст л чутка обжаренной кокосовой стружки
желтки, сахар, половину молока - на водяную баню, пока слегка не загустеет, остудить, добавить остатки молока, кокосовую стружку и т.д. залить в мороженицу.
миндальное мороженое
50 г очищенного, порубленного, обжаренного миндаля
3 желтка
1 1/4 дл сахара
3 дл сливок
чутка миндальной ессенции
1 ст л орехового ликера
желтки взбить с сахаром, отдельно взбить сливки, добавить остальные ингредиенты и в машинку.
кокосовое мороженое:
2 желтка
0,5 дл сахара
1 упаковка сливочного кокосового молока 250 мл
1 капля эссенции миндаля
1 ст л темного рома
2 ст л чутка обжаренной кокосовой стружки
желтки, сахар, половину молока - на водяную баню, пока слегка не загустеет, остудить, добавить остатки молока, кокосовую стружку и т.д. залить в мороженицу. попровать дадите?
:coquet:
рецепт из коробки с девайсом.
3 яйца, 8 ст л сах пудры, 3 дл сливок.
ну и добавки по вкусу.
взбить яйца с сахаром.
отдельно взбить сливки.
перемешать, влить в машинку, добавить наполнители.
я делала два сорта.
клубничный: много ванильной пасты и 200 грамм пюре из свежей клубники. очень вкусно.
имбирный: 200 грам имбирного варенья (?), рюмка сока имбиря, лимонная цедра. просто офигенно. и великолепные шарики.
Мармир, сколько мороженого по объёму получается за один раз?
Ты его сразу свеженьким съедаешь или замораживаешь?
Мармир, сколько мороженого по объёму получается за один раз?
Ты его сразу свеженьким съедаешь или замораживаешь?
вот же ты спросишь...
думаю, зависит от размера яиц и взбиваешь ли ты отдельно белки. в среднем 500мл обьем. в мороженице оно не получается прям вот замерзшим, а скорее как мягкое мороженое. поэтому если любишь потверже (ну да... :) я вот люблю), то в морозилке ему самое место. конечно из-за воды консистенция изменяется, и фруктовое из морозилки не совсем такое же волшебное как до нее, но ведь вся прелесть в отсутствии консервантов и сахара. и в безграничном разнообразии вкусов.
Ореховое с какао
рецепт из коробки с девайсом.
3 яйца, 8 ст л сах пудры, 3 дл сливок.
+ 2 ст.л какао, 100 гр рубленных орехов, рюмка амаретто.
не впечатлило.
манговый семифреддо
4 яйца
1 дл сахара
2 дл манговое пюре, детское питание
цедра с одного лимона
2 дл сливок
2 дл греческий йогурт, 10%
отдельно взбить белки, сливки, желтки с сахаром, манго, цедрой, йогуртом. все соединить и в мороженицу. готовила половину (125 гр пюре), очень вкусно.
Мармир, сколько мороженого по объёму получается за один раз?
Ты его сразу свеженьким съедаешь или замораживаешь?
померяла сегодня. где-то 450-500 мл. выкладываю в такие плоские коробки для ланча, чтобы удобней было делать шарики.
nikkikivi
06-10-2013, 19:02
Подскажите, может кто помнит. Мороженое в пластиковых квадратных контейнерах, производство Финляндия. В Мурманске в девяностые года можно было купить. Были фисташковые, абрикосовые.... Может вспомнит какой фирмы были? Безумно вкусные!
olka_eva
01-04-2024, 22:39
Поднимаю тему про мороженное, а то в соседней теме всплыло, что будущее у сливочного вкуса мороженного в опасности, в связи с обезжириванием состава. Но, с другой стороны, arkijäätelö из молока тоже долго в магазинах не задержалось.
Помню, как жалела, что у Aino Mokkaunelma поменялись пропорции ингредиентов, на более приторное. Больше уже не хотелось. Что ж, какое осталось хорошее, с насыщенным сливочным вкусом?
Сегодня попробовала не жирное, всего 9,4%, но со вкусом виски и кофе Bad Santa. Напоминает слегка испанское tarta al whisky.
puppetman79
02-04-2024, 01:53
Что ж, какое осталось хорошее, с насыщенным сливочным вкусом?
из простых сливочных (тут они почему-то всегда ванильные) я остановился на лидловском (которое премиум). как-то устроили тест - купили всяких разных сливочных и сравнили. всякие пингвины и котимайнены - это просто пресная вода по сравнению с лидловским. возможно лидловское тоже химичат, но у него хотя бы вкус есть.
к сожалению не видел простого американского пломбира, у них почему-то всегда смеси. но кажется было из дорогих еще что-то - типа "3 товарища". но я эти дорогие мороженые позволить себе не могу.2-3 раза в месяц можно побаловаться, но каждый день уже покупать дороговато.
ПС - тоже скучаю по обычному хорошему пломбиру. в Финляндии хорошего мороженого не делают. только если крафтовое.
[russian.fi, 2002-2014]