View Full Version : вареники
profugol
26-07-2011, 18:46
Могу предложить Вашему вниманию замечательные вареники рецепт с сушеными грибами
Отваренные в подсоленной воде грибы откинуть на сито, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным и пассированным на сливочном масле луком. Приготовить вареники, отварить.
При подаче полить вареники растопленным сливочным маслом.
Ингредиенты:
Начинка:
грибы белые сушеные 400 г
лук репчатый 4 головка
масло сливочное 100 г
соль по вкусу
Надо бы сначала попробовать. Где это можно сделать? А то может и заморачиваться не стОит? :) :) :)
P.S. Не надо тут всех зазывать на вареники, а то не прокормить будет. Вы только мне одному шепните на почту место дегустации, а остальные пусть пока грибочков пособирают, по 400 грамм в сушеном виде на человека. :) :) :)
vot takoi tortik ja delaju po4ti 4erez den,zanimaet 10 min prigotovlenija http://odnoklassniki.ru/profile/121437470205/album/344517816317/344530430205
вот такои тортик я делаю по4ти 4ерез ден,занимает 10 мин приготовления хттп://одноклассники.ру/профиле/121437470205/албум/344517816317/344530430205 (http://odnoklassniki.ru/profile/121437470205/album/344517816317/344530430205)
А можно к вам в гости придти продегустировать :)?
vot takoi tortik ja delaju po4ti 4erez den,zanimaet 10 min prigotovlenija http://odnoklassniki.ru/profile/121437470205/album/344517816317/344530430205
красота) а из чего он?
тьфу, не заметила что йогуртовый. а рецептик не подскажете ? :)
мозно взят или 2бано4ки иогурта по 200гр или сметани+сахар по вкусу,я на глаз кладу около пол стакана,хорошо перемешат.Отделно взят па4ку зелатина там около 17-20 гр,залит прохладной водой,дат постоят около 5 мин,потом поставит неболшую кострюлу на воду и сверху полозит тарелки с зелатином,полу4ается водная баня,дат ему полностю растворится,но не дат закипет,все время помешиват,потом слит ето в наш ёгурт и перемешат.Есе мозно добавит туда или банан или заморозение ягоди ето на лубителя.Взят глубокую форму,застелит пешевои пленкой,так 4тоб края били подняти и вилит все содерзимое.поставит в холодилник на 2 4аса потом винут.акуратно перевернут и снят пленку.и мозно кушат.
оо спасибо :) сделаю мужу в скором времени :)
смисл такоизе ,толко добавила клубнику и бисквит,и викладивала слоями,клубника,порезаний на кубики бисквит ,лу4ше когда сама приготовиш,покупнои раскисает,и ёгуртовая заливка,потом повторяются слои
tort (http://odnoklassniki.ru/profile/121437470205/album/330251863805/330253799421)
А можно к вам в гости придти продегустировать :)?
приходите,рада буду
с клубникой выглядит просто великолепно! и почему я таких, сравнительно простых рецептов, не знаю? в последнее время только муффины делала и печенье)
я так понимаю, он не особо сладкий получается, а то я сладкое не люблю...
да он по4ти не сладкий,я тозе не особо сладкоешка,да и пироги да тортики надоели вот нашла такой тортик,он легкий,и самой мозно добавлят или убират ингридиенти,ранше делала с бисквитом и ягодами полу4алос не сладко,а с кислинкой,потом убрала клубнику делала с 4ерникой и бананом,а тепер вот и бисквит убрала,полу4ается типа десера,и в руках не ломается и не растекается
ето будет мое следуюшее творение,надеюс полу4ится
"Лоранский пирог с курицей и грибами"
Ингредиенты для "Лоранский пирог с курицей и грибами"
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное (размягченное) — 125 г
Яйцо (1 шт. - в тесто, 2 шт. - в заливку) — 3 шт
Вода — 3 ст. л.
Сливки (жирные) — 150 г
Грибы (свежие, шампиньоны) — 200 г
Грудка куриная (предварительно отваренная) — 250-300 г
Сыр — 150-200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Специи (я использовала смесь "Прованские травы")
Замешиваем тесто, соединив муку, яйцо, размягченное масло, щепотку соли и добавив 3 ст.л. воды
Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и на 30 мин. поместить в холодильник
Режем грибы и лук, обжариваем на растительном масле на небольшом огне, добавив специи и соль.
Когда грибы будут доведены до полуготовности, добавляем к ним нарезанную курицу (также по желанию можно добавить цветную капусту и брокколи, заранее отваренные), доводим до готовности
Готовим заливку для нашего пирога: соединяем 2 яйца, мелко тертый сыр и сливки...и взбиваем в блендере
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его на доске и выкладываем в форму для запекания, предварительно немного смазанную растительным маслом (тесто жирное)
Выкладываем начинку
Заливаем начинку
Лоранский пирог с курицей и грибами Грудка куриная Ставим в разогретую духовку и выпекаем при средней температуре примерно 30-45 мин. (в зависимости от духовки) до готовности.
с клубникой выглядит просто великолепно! и почему я таких, сравнительно простых рецептов, не знаю? в последнее время только муффины делала и печенье)
я так понимаю, он не особо сладкий получается, а то я сладкое не люблю...
я правда незнаю,мозно наверно его мастикой украсит,или украшениями,на фото как то не о4ен вигладит,но для домашних соидет
Могу предложить Вашему вниманию замечательные вареники рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=63) с сушеными грибами
Отваренные в подсоленной воде грибы откинуть на сито, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным и пассированным на сливочном масле луком. Приготовить вареники, отварить.
При подаче полить вареники растопленным сливочным маслом.
Ингредиенты:
Начинка:
грибы белые сушеные 400 г
лук репчатый 4 головка
масло сливочное 100 г
соль по вкусу
Какое-то странное предложение, трудно даже рецептом назвать...
Главное в варениках, правильное тесто!!!
У меня мама всю жизнь их делает, теперь к сожалению только по праздникам.
vot takoi tortik ja delaju po4ti 4erez den,zanimaet 10 min prigotovlenija http://odnoklassniki.ru/profile/121437470205/album/344517816317/344530430205
Это тоже вареники?
Мне не зайти на сайт...
нет ето ёгуртоит торт,незнаю по4ему ви не мозете заити,я захозу
я тоже не могу зайти - требует залогиниться, а я там не зарегистрирована
ilonka231
27-07-2011, 19:45
Главное в варениках, правильное тесто!!!
Хосссспади что там правильного то? простейшее немудренное пресное тесто-мука яйцо да вода. Главное в варенниках начинка!
я тоже не могу зайти - требует залогиниться, а я там не зарегистрирована
а могу ли я со своего рабо4его стола згрузит фото и как?
когда будете писать сообщение, нужно выбрать Расширенный режим. Появится окошко для сообщения, под ним --> Дополнительные опции --> Добавление файлов
Для тех, кто не употребляет муку и сахар, хочу рассказать как я готовлю ленивые вареники с творогом.
Вместо муки измельчаю на кофемолке kauralese (овсяные отруби можно еще гречневые отруби добавить.
Творог (делаю сама, чтобы был посуше, чем в магазине), яйцо, 1-2 желтка, капельку куркумы или без нее, соли чуть-чуть, можно укропчик добавить.Шарики обваливаю в смеси кокосовой стружки и миндального порошка. Варю.
Поливаю маслом (тоже сама делаю из сливок, чтобы было 100%, а не 80).
olka_eva
01-06-2019, 09:37
Укроп с кокосом? Масло стопроцентной жирности?
[russian.fi, 2002-2014]