View Full Version : Хамонерия в Хельсинки
Привет! А подскажите, где в Хельсинки можно купить хамон в нарезку? Пока бывал только в Café-Tienda España, что рядом с метро Hakaniemi, но это не чисто хамонерия, а скорее кофейня, в нарезку там только пара видов хамона, да и резать они его не умеют - режут долго и толстыми ломтями.
Очень аккуратный пост - респект :) обязательно посещу.
В любой большой магазин не пробовали заходить?;)
Очень аккуратный пост - респект :) обязательно посещу.
Заходите, попробуйте :) Хотя кофейня с хамоном - это похоже чисто финское изобретение.
В любой большой магазин не пробовали заходить?;)
Вы имеете в виду расфасованный хамон? Это не то - во-первых, в упаковках только самые дешевые сорта типа Serrano, во-вторых, даже на серрано оно тянет с большим трудом, уж не знаю, что с ним делают при фасовке. В общем, жалкое подобие хамона, испанцев лучше таким при случае не угощать, обидятся еще.
Привет! А подскажите, где в Хельсинки можно купить хамон в нарезку? Пока бывал только в Café-Tienda España, что рядом с метро Hakaniemi, но это не чисто хамонерия, а скорее кофейня, в нарезку там только пара видов хамона, да и резать они его не умеют - режут долго и толстыми ломтями.
http://kinkkulovers.com/?gclid=CIj3kOvIlcACFaHOcgodvCUArQ
http://kinkkulovers.com/?gclid=CIj3kOvIlcACFaHOcgodvCUArQ
А у них есть оффлайн-магазин в Хельсинки? Мне не нужна нога с доставкой, мне нужно грамм сто к вину раз в неделю :)
P.S. Спасибо за ссылку, пока слышал только про http://www.jamonshop.es/
olka_eva
16-08-2014, 07:55
Да ладно вам, нормальный хамон в Финляндии. Муж каждый день serrano за завтраком ест на куске хлеба с оливковым маслом, с-маркетовский или лидловский.
А хороший хамон дают на приеме испанского посольства. Но там целые ноги привозят (по связям? как образцы от хамонерий?), и прямо на приеме нарезают.
Свеженарезанный хамон, естесственно, будет отличаться по вкусу от упакованного в нарезку. Я вообще люблю jamon en taco - такой шмат без костей, который потом можно кубиками нарезать, здесь пока не видела.
perpetuum mobile
16-08-2014, 10:07
если будут заказы то могу привезти целую ногу в следующий раз. Самый крутой хамон это чернокопытной свиньи но и цена убийственная
Есть интернет магазины в Испании , можно напрямую заказывать оттуда.
А у них есть оффлайн-магазин в Хельсинки? Мне не нужна нога с доставкой, мне нужно грамм сто к вину раз в неделю :)
P.S. Спасибо за ссылку, пока слышал только про http://www.jamonshop.es/
Я заказываю оттуда , всё приходит быстро , владелец душка , посылки упаковываются очень хорошо.
Вы имеете в виду расфасованный хамон? Это не то - во-первых, в упаковках только самые дешевые сорта типа Serrano, во-вторых, даже на серрано оно тянет с большим трудом, уж не знаю, что с ним делают при фасовке. В общем, жалкое подобие хамона, испанцев лучше таким при случае не угощать, обидятся еще.
Нет конечно, если цена не пугает, то в в больших супермаркетах, от ляжки вам нарежут сколько угодно тонкими ломтиками...
Хотя я больше лю просцуито Парма...
Нет конечно, если цена не пугает, то в в больших супермаркетах, от ляжки вам нарежут сколько угодно тонкими ломтиками...
В каких, например? Я в Хельсинки недавно, не очень еще ориентируюсь.
Образец хамонерии для меня - это, например, в Амстердаме в центре есть такой Ibericus: https://ru.foursquare.com/v/ibericus/504272e2183f6159b95afb8b
Нет такокго в нашей деревенке еше...к сожалению. Стокманн что-то продает, но раз купила-было прогорклое, назад отнесла.
olka_eva
18-08-2014, 08:51
Давным давно наш друг работал поваром в Kim's Tapas bar на Касарминкату, и мы с мужем ходили туда на паэлью. Ели очень неплохие жареные чориски. Хамон у них тоже имеется.
А вот так, чтобы в Хельсинки Museo del jamon - не, такого нет.
И еще - если за раз съесть 100 грамм хамона - это очень много.
[russian.fi, 2002-2014]