chiko1

http://prisma.s-verkkokauppa.fi/fi/...aatelokone-6623
Вот сам думаю купить.

     

Belkin777

OBH Nordica jäätelökone 6623
покупала была она 49 евро
Сейчас в призме со скидкой.А есть и в лидле,но там чашка на 1Литр мороженого стоит она 27 евро.Но 1литр за раз,много делать,если есть не сразу ,например ягодное,то уже не то,или если в морозилку мороженое класть,оно потом как кусок льда. Надо ждать или спец.ложечку купить (шариками соскребает)

     

Marmir

говорят, очень хреновое качество. из бюджетных рекомендуют вот эту модель: Krups GVS2

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

leijona3

О,у нас такая.

     

Marmir

ну и чево? клевая?
какой там принцип? все засовываешь, включаешь, а когда мороженое?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

leijona3

ДЫк принцип у них почти одинаковый.
До того ,как начнёшь делать мороженое ,посудина(без мотора ,конечно) ,должна проморозиться в морозилке сутки. Подготавливаешь потом смесь и вливаешь в ледяную посудину , смесь перемешивается и охлаждается одновременно - получается мороженое.
Работает хорошо ,не жалуюсь.
Но бОльшую часть времени бездействует-лень возиться...

     

Marmir

погодь, а что за возня?
если просто закинуть продукты в миску? или еще что есть сложное?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Nefertiti

вот и у нас та же фигня )

а рецепты никто не хочет написать, по каким вы делаете это самое мороженое? )))

-----------------
Я не червонец, чтобы всем нравиться. (Бунин)

У Нефертити было две нефертитьки, неферпопка и неферпипка...

     

Nefertiti

так сначала надо "тесто" заготовить... а потом влить в мороженицу... как то сложновато ))))

-----------------
Я не червонец, чтобы всем нравиться. (Бунин)

У Нефертити было две нефертитьки, неферпопка и неферпипка...

     

Lakka

кто нибудь делал мороженное в мороженице без сахара, на сахарозаменителе? Я не ем сахар ни в каком виде, а мороженое люблю. Очень скудный выбор в магазине такого мороженого, в присме только видела, 500 мл стаканчик 4,40, дорого.

     

Marmir

а почему у тебя возник такой вопрос?
поясню мое удивление: когда я готовлю для тех, кому нельзя сахар, то в любое блюдо добавляю сахарозаменитель, и все получается отлично. не думаю, что в мороженом сахар играет какую-то дополнительную роль, кроме как подсластитель.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Lakka

ну думала, что сахар дает что то, типа густоты или структуры. Поделитесь рецептом мороженного без сахара, который у вас получается

-----------------
сладку ягоду рвали вместе, горьку я одна...

     

Marmir

я пока еще не разжилась мороженицей. но уже захотелось

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Lakka

а я вот разжилась, как представила, что буду диетическим сливочным мороженным объедаться, без сахара, так сразу и прикупила. В таллине видела диетическое фруктовое мороженное, обрадовалась, а когда глянула там 20 гр сахара на 100 гр, какое ж оно диетическое

-----------------
сладку ягоду рвали вместе, горьку я одна...

     

Marmir

оно ровно в два раза диетичнее того, в котором 40 гр сахара.

а какая модель у тебя? ты уже пробовала творить?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

leijona3

Сначала надо смесь сварить, потом охладить ,а потом уж закинуть в мороженицу.
После всего этого всё надо мыть-все эти детали ,посудину .
А потому делаю своё мороженое только на праздники или когда у нас гости ...

     

leijona3

За лишние кг не боишься?

     

AK

Замороженные ягоды (можно из магазина) + сахар + сливки
Приготовление занимает максимум 5 минут
Проще не бывает....но нужна машинка термомикс

     

Сударь

А что это за машинка такая?

-----------------

     

AK

Вот:
http://www.thermomix.ru/
Мы уже года три плитой почти не пользуемся

     

Сударь

так там вроде нагревается? или так и надо?

-----------------

     

AK

Если кашу варить, то можно и нагрев включить ...
Для мороженного не надо. Только размолоть и взбить быстро.
Ягоды из морозильника.

     

j.k

Movenpick - отличное мороженое.

Почитайте состав Ben&Jerry's - сделано из обезжиренной фигни - отбросов производства, и себестоимость его равнялась бы 0, если бы не добавленные печеньки. Грамотная рекламная кампания - и вуаля. И держат его в специальных холодильниках, потому что в нормальных морозильниках оно застывает ледяным комом.

     

Marmir

я не думаю, что могу получить больше лишних кг, чем у меня уже есть, засчет еды.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Сударь

А тогда в чём смысл термо-опции (я думал, как-то используется режим охлаждения)? Подойдёт ли обычный миксер?

-----------------

     

Marmir

я так поняла, что этой машинкой можно пользоваться заместо всех других машинок. а мороженко - лишь одна из опций.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Сударь

похоже на то... Но меня смутило: "нужна машинка термомикс", т.е. звучит так, что без неё не обойтись.

-----------------

     

Marmir

на мой взгляд (после выгугливания, естессно) единственная польза ото всех этих машинок, что не надо размешивать будущее мороженое в процессе замораживания.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

AK

Да, конечно - это только одна из опций!
Это и хорошо - не надо много техники дома держать.
Обычный миксер не подойдёт, скорость не та.
Лёд им не разбить...

     

Микка К.

А я эскимо с детства люблю,такое,что б на палочке.
Тут покупаю сразу коробочку.И стоит всего 5,85 евроденег и хватает на 2 недели

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

KALAMIES

Нравится сливочное, с грецкими орехами, их там дофига. В Лидле, синяя коробка.

     

Люся

а я вот это

     

Olka

Ага, оно очень вкусное и сытное.

     

KALAMIES

Ага. А вот Люсиными батончиками Сникерс только дразнить себя - "что кушал, что радио слушал"

     

Люся

а если три скушать за раз?

     

KALAMIES

Тогда нормалёк. Кстати, вот не умею мороженное медленно есть. Дома все уже махнули рукой на меня, обжору.
*У меня рекорд - кило (не литр) за раз. Правда потом неделю не хотелось. И главное - мороженое должно быть жирным, сливочным. Туфта всякая не катит.

     

Люся

Ты попробуй, самое любое мороженое заливать ликером вместо кастике) Например, каким-нибудь кофейным. Благодать

     

Микка К.

О,это правильно!Молодец!И даже если нет мороженого,то всё равно налей себе стопочку ликёра,что б прогнать тоску,зарумянить щёчки и в атаку на кузнеца

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

KALAMIES

Я ж родом из продвинутого Таллинна. )))) Эта рецептура знакома ещё с с советских времён, в кафешках Старого города. Ликёр "Вана Таллинн" рулит.

     

Сударь

Сегодня в Призме...

Здоровенный, во всю стену, прилавок с мороженым, рядом - сотрудник разгружает товар в холодильники... Подхожу, спрашиваю, мол есть у вас luomu? Чел. озадачился, пошёл искать, с трудом таки нашёл. Спасибо, грю, беру коробку, читаю. На ней, аршинными буквами - LUOMU, а на обратной стороне, мелким шрифтом, среди прочего: stabilisointiaine. Твою медь! Это вааще - как? Дурят уже на ровном месте?

-----------------

     

soa

нравится с тервой

     

Dinozavr

Зачем же так возмущаться то.
В качестве стабилизаторов могут использоваться такие же природные продукты.
Один из них, широкоприменяемый и абсолютно безвредный это пектин.

В мороженое и в йогурты именно он довольно часто добавляется для сохранения структуры.

И при том в натуральные продукты его добавляют только 10 часть от того количества, что может использоваться в обычных продуктах.

-----------------
Не ждите чуда! Чудите сами!

     

chiko1

Наиболее качественное мороженое производится исключительно из цельного молока, не содержит растительных жиров и консервантов. Однако не следует путать консерванты с пищевыми добавками, ведь это далеко не одно и то же. Из пищевых добавок в любом мороженом обязательно присутствуют стабилизаторы. Стабилизаторы способствуют формированию в мороженом более мелких кристалликов льда, увеличивают сопротивляемость таянию. Наиболее часто в производстве мороженого применяются стабилизаторы растительного происхождения – Е 410, Е 412, и Е 471, которые получают из семян растений.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-13832/
http://rud.ua/ru/consumer/informatc...nuzhno-znat-22/
Так что не так все страшно, как хотелось бы...

     

Сударь

Обидно просто... Там, где натуральный, обычно так и пишут. Бывает из свеклы, например...

-----------------

     

KALAMIES

Вообще не смотрю на всякую лабуду на этикетках с мороженным. Выбираю проверенные, из вкусовых пристрастий. Редко,но покупаю и дорогие сорта, типа Мовенпик (или как-то так) Короче, всё это от лукавого, в наше скотское время.....
Чем больше прислушиваешься к своему организму, тем больше всё болит. От головы до ж*пы.

     

Dinozavr

Там наверное стоял номер. Ведь пектин и прочие натуральные добавки тоже имеет Е- кодировку.
Поэтому нет необходимости расшифровывать.

Проверка и сертификация товаров и продуктов на LUOMU в Финляндии очень серъёзная и никто не станет специально подменять понятия.
Санкции последуют довольно крутые в случае обнаружения.

-----------------
Не ждите чуда! Чудите сами!

     

Сударь

ок. почитаю ещё раз. Но то, что там было много длиннее пектина (в скобках) - факт.

А Е-merkki "честные" бизнесмены уже года 2 почти не ставят на многих продуктах (заменяя мелким текстом), бо народ стал понимать, что травят во имя прибыли...

-----------------

     

Dinozavr

E-merkki прицепляется телятам на уши в качесте чипа.

А , то что используется в продуктах питания это E-koodi

-----------------
Не ждите чуда! Чудите сами!

     

Сударь

Буквы "Е", короче ( я телят не пас, это - к Макару ). И вот потребитялям вешают на уши, что они - безвредны.

По фин. ТВ было док. кино про них, очень впечатляет.

-----------------

     

Olka

У меня оно тоже любимое. Из новинок этого лета понравилось мороженое с коричным печеньем и Fazerina.

     

Dinozavr

вот вот вот!! Оно самое мороженое из всех мороженых! И пусть в нём хоть, что будет, зато вкусное!

-----------------
Не ждите чуда! Чудите сами!

     

1901

Купила в Лидле мороженое фруктовое,
синяя пластмассовая упаковка.

А для гостей-Айно черника с шоколадом...

Не, я Лидл люблю.
Фруктовые мороженые там просто объеденье...

     

Olka

Каламиес - змей-искуситель!
Из-за него не смогла вчера пройти мимо мороженого с грецкими орехами в Лидле, а ведь раньше удавалось.

     

Люся

Это что за мороженое Стeрва такая, я уже чувствую в себе тягу к нему

     

Olka

И не зря, не зря ))) По-русски пока выговоришь "дегтярное", язык сломать можно

     

KALAMIES

Хехе.....

     

Marmir

свершилось. вчера я купила мороженицу. сегодня обьявлен день мороженого. сюда буду скидывать опробованные рецепты.

     

Marmir

пока ждала замораживания миски, не выдержала и опробовала рецепт быстрого йогуртового мороженого, найденный на местном сайте:

200 мл турецкого йогурта
225 гр замороженных ягод (у меня микс малины у черники)
по рецепту 3 ст ложки сахарной пудры (я сахар не ем, заменитеь по вкусу)
ванильный сахар (у меня - ванильная ессенция)

все смешать ложкой, а мотом миксером. лопать сразу же. получилось славное дополнение к утреннему кофе.

     

Marmir

кокосовое мороженое:

2 желтка
0,5 дл сахара
1 упаковка сливочного кокосового молока 250 мл
1 капля эссенции миндаля
1 ст л темного рома
2 ст л чутка обжаренной кокосовой стружки

желтки, сахар, половину молока - на водяную баню, пока слегка не загустеет, остудить, добавить остатки молока, кокосовую стружку и т.д. залить в мороженицу.