А еще в смуси можно для пользы добавить pellavarouhe, chia-siemenet и vehnäorasjauhe.

Совсем забыл, еще обязательно добавляю ceyloninkaneli :)

На завтрак. Иногда вечером кушать хочется, чтобы не кушать ничего много калорийного, делаю этот напиток. Бывает, что с собой его беру на работу, в качестве легкого "перекуса"(в зимнее время естественно, летом не довезу- испортится).

Кто знает, куда подевалась берлинская колбаса?

Много лет назад я мечтала о конфетах Jim наразвес (яблочная почти пастила на агаре, в шоколадной глазури). Многие годы продавали только такие маленькие батончики по 14 грамм. И вот, ура, наконец сделали относительно большой пакет без фантиков - Jim bites. Там 94 грамма, и стоит он в пересчете на килограммы где-то на треть меньше. Сколько там конфеток, я не успела посчитать - до упаковки добрались дети. С другой стороны, засохнуть не успеет.

В последнем журнале Yhteishyvä была реклама на пастилу
Ещё манговая.
Написано, что надо смотреть на полках с сухофруктами.
Сама ещё не видела.

То не пастила, то смоква. Как сушеное варенье.

Что такое смоква?
 

Ладно, смоква - подвид пaстилы. Но есть же разница между сухой тянучкой и рыхлой взбитой массой, иногда с добавлением белка.

Alaskan seiti - это минтай, seiti - это сайда, kuha -судак.. Может и поздно... но все же лучше знать, что ешь :sla:

Честно говоря, я просто не знала, что пастилу смоквой зовут.
У меня смоква только с деревом ассоциировалась.
Вот и пришлось пройти ликбез у гугля. :)

А еще я видела в Стокманне в Тапиоле филе язя! Säynävä. Рука дрожала купить, но увидела, что это костлявая рыба, и не решилась.

Если кто знает, пусть скажет, в язе больше костей, чем в леще (lahna)?

Меньше.
И у него немножко красноватое мясо.
Если зажаривать в духовке в обычной бумаге для выпечки обмотав её рыбину, то получится очень вкусно.
Впрочем, как и лещ.

В язе больше костей, чем у леща, особенно в спине. И они мельче, а значит их труднее доставать. Мясо язя не вкусное, если сравнивать с приличной рыбой - сигом, судаком. Тот же крупный лещ тоже намного вкуснее.

Ничего плохого но, сидят тут на форуме дилетанты...

купили язя, которого есть низя

Сидим….
Язей-лещей ловим.
Покупаем, запекаем, поедаем.
;)

Язь для рыбаков,трудно поймать и в удовольствие вытаскивать.
Есть его, целая процедура для любителей, мясо рыбы набито мелкими косточками, в два волоса толщиной,
с алкоголем лучше ужин не устраивать, вкуса мяса не помню, нафиг такое удовольствие.
Женщины помню, копались до упора за девичьями разговорами.)
Наверно вялить пойдет, но много их никто не ловит, осторожная рыба, сложно поймать.

Тогда для детей это не вариант. Я их к рыбе приучила благодаря тому, что все косточки из филе выбираю.

А лох не подходит?
Эта самая полезная рыба и почти без костей,окромя места рождения только.

Vavilen, форель, лосось, треска, красный окунь и речной окунь, сиг, пикша, сайра, тунец, судак, камбала. Реже налим и лещ. Это из того, что здесь достать можно, и дети едят. В будни обычно лосось-тунец-сайра. Не помню, сколько раз финны рекомендуют рыбу есть в неделю.

Ряпушка, салака, селедка и макрель еще пока не зашли. И сардины. К щуке и тилапии отношусь предвзято, их в дом не покупаю.

У нас тунец продается?

Бывает, да. Вкусный.

Свежий тунец с прилавка, замороженные порционные куски в Лидле, консервы везде, хочешь Тихоокеанские, хочешь Атлантические. В Эспоо.

Свежий с прилавка? Ни разу не встречал. Может, где-нибудь у kalaauto бывает, но вот так, чтобы прям с прилавка кусок - не видел. Буду искать.

Где-то тут был рецепт приготовления костлявой рыбы в овощах . Тушить долго ! Якобы все косточки растворяются . Вот куплю щуку и приготовлю .

Так растворяются не только косточки. Витамины, да и вкус тоже.
Сравни с треской: почистил, 5..10 минут на сковороде и все, лучший в мире вкус и никаких костей

В Исо Омена в Ситимаркете часто бывает. Да там даже морской черт бывает!..

Не, морской черт не интересует, а вот тунец очень даже. Где его там искать, на прилавке с охлажденной рыбой?
Морской черт:

ptzmies, на прилавке с охлажденной рыбой.

Палтус-pallas тоже хорошо, но редко случается.

У морского черта плотное мясо, и бульон из него деликатесный. Правда, в Испании он 10 евро за кило, а тут под пятьдесят. Молчу-молчу про испанских рыб.

Alaskanseiti из Лидла, который 2,85 за 400 гр., лучше чем Alaskanseiti Xtra по 2,95 из Призмы, имхо :)

Да,такое же мнение.
Делаю на пару,во рту тает,если еше соус.
Главное дикая рыба,из океана.

Не знал,что из этой рыбы бульон делают,а я все филе,во всех вариантах,но жесткий,как подошва.
Надо будет бульон попробовать.

Я и на пару делаю, и запекаю, и суп варю (борщъ).
Универсальная рыба и практичная упаковка :xrules:

Ну до борщей из минтая еше не дошел,мне еда,как бензин для машины.
Нужна качественная,сильно не изголяюсь.
Главное рыба из моря ,а не из садка,дикая,ну и ртути в ней не так много.

Ну, на вкус и цвет....палтус вкуснее. Треска сухая, даже соусы не спасают. Из неe толко котлеты хорошие.

Однажды я видел, как с кораблика продавали здоровенного тунца оптовикам. Сошлись на 140 $ за кило. С тех пор люблю его трепетно, но нечасто.

Слышал такое мнение, мне кажется это ошибка приготовления, слишком длительная тепловая обработка, или рыба от недобросовестных поставщиков, которая накачивается водой для веса.

Может треска и хорошая рыба, но если жил долгое время в СССР то она как ком в горле. Так как кроме трески ничего не было. Поэтому какое то подсознательное отвращение к этой рыбе. :)

В точку. А если при этом юность прошла в казармах, то вдвойне.
Пикша, треска и минтай - кошкина рыба. А людям:
"Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!" :D

Вот и разбаловал всех ссср дешевой треской и минтаем, я уж не говорю про палтуса и ледяную рыбу. Я тоже кошку минтаем кормил, стоил тот минтай копейки.

Может не обращал внимания? Даже у нас в Куопио продают свежий с прилавка.

По такому принципу пекут наши пироги Калакукко, кости окуня растворяются за ночь в печи.
Из-за обилия костей я щуку готовлю в основном только в виде фарша, там косточки перемалываются и уже не мешают.

На днях ела треску в гостях, она была совсем не сухая и очень вкусная. Правда не магазинная, а муж подруги привёз с рыбалки в Норвегии. Они жарили ее в кляре в сливочном масле.

Это да, минтай был исключительно кошачьей рыбой :) Никто из наших котов от неё не отказывался.

Если будете собираться готовить морского черта, я могу дать пару рецептов в кулинарной теме (готовила я сама его из-за цены редко). Его припускают в разных соусах.

Вот опередили меня на счёт Норвегии ... Езжай в Норвегию , поймай треску там , разделай на берегу " под 100 грамм " , зажарь и съешь . Тогда , возможно , ты поменяешь своё мнение .

Ну ты сравнил! Свежую рыбу и произведение советского пищепрома.
Сто раз размороженную, мышами недоеденную, термически обработаннуя с 200% гарантией, чтобы все бациллы сдохли, а то не дай Бог, приболеет кто, премии лишат.

Ледяная рыба, уроненная на пол, отскакивает от него снова на стол. :D

Вот, точно!
Напомнил.
Была же ещё эта самая ледяная рыба в Эстонии.
Тоже вкусная.

Согласна. Совсем треска не сухая. По традиции здесь ее отваривают. Но если поджарить, и тогда не сухая. Очень вкусная! Нравится даже больше семги.

Летом на пачке хлопьев для завтрака Cini minis у коричных квадратиков пропали зубы! Раньше они были гораздо зубастее, а теперь у большей части просто черная дырка вместо рта! Па-чи-му?

Как-то купил несколько банок печени трески и тонникала. Купил, и пора что-то с ними делать.
Тупо съесть содержимое банок в качестве закуски могу и без советов бывалых.

Буду, однако, благодарен за советы как превратить эти консервы как минимум в салаты и, как максимум, во второе блюдо.

Если рыба такая, как на фото, то она отлично заходит с гарниром в качестве основного блюда. Если обычная, то её вместе с печенью в салат с рисом, кукурузой и яйцами. Ну или другие варианты салата.

Цитата:

Сообщение от ptzmies Если рыба такая, как на фото, то она отлично заходит с гарниром в качестве основного блюда. Если обычная, то её вместе с печенью в салат с рисом, кукурузой и яйцами. Ну или другие варианты салата.

Я предварительно пытался найти через google рецепт какого-то горячего блюда на основе имеющихся у меня консервов.
Но нашёл только огромное количество рецептов салатов.

Привык к бесхитростной пище: жена знала, что мне всегда для скорости можно приготовить макароны по-флотски, и я с удовольствием их слопаю. И точно также она нередко готовила в качестве второго блюда макароны с консервами тонникала. Но никогда не наблюдал как это делалось. Как я понимаю: варились макароны и по готовности освобождались от воды и перемешивались с консервами из банки. Но макароны были достаточно нагретыми и готовыми к применению, а добавленные к ним холодные консервы могли понизить температуру блюда. Что делать? После перемешивания макаронов с консервами ещё раз разогреть на сковородке?

Я люблю горячий салат с тонникалой: закидываю в пароварку порезанные брокколи,
стручковую селлери, сладкий перец, томаты черри и сверху кусочки тонникалы,
все посыпаю специями и 10 минут держу на пару. Потом все высыпаю в глубокую тарелку,
добавляю нарезанный чеснок, еще специй, руколы, поливаю оливковым маслом, бальзамико...
В качестве соуса - "свежий" песто из Лидла.

макароны не успеют остыть от рыбы. это во-первых.
а во-вторых, вовсе не обязательно хранить консервы в холодильнике (если они не открыты). вы ведь в магазине их не из холодильника берете. у нас привык народ все пихать в холодильник, а потом жалуются, что места не хватает и нужен больше. некоторые даже мед почему-то хранят в нем.

Я бы отварил макароны, слил воду, но немного воды оставил в каструле, вывалил бы в каструлю
тонникалу, перемешал и еще немного подержал на горячей плите... Сверху можно полить
"свежим" песто из Лидла и посыпать тертым пармезаном :)

Если кликнуть картинку, то откроется подробный рецепт
https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/a...aa-tonnikalasta
из печени трески. К сожалению ссылку не получается дать
сайт russianfood dot com , поиск -Печень трески

Стручковый сельдерей? Наверное, Вы имели в виду фасоль: vihreät pavut - фасоль стручковая (обычно покупаю в заморозке). Да, хороша в салате и вообще в качестве гарнира.

Я имел в виду lehtiselleri, но наверное неправильно назвал его на русском, и это не стручковый,
а черешковый сельдерей? :)

* но стручковая фасоль тоже сгодится в салат с консервированным тунцом :)

Конечно. Стручковая фасоль присутствует в классическом рецепте салата Ницца с консервированным тунцом. :hej:

Если у вас именно консервы с тунцом, то можете отварить макароны и слегка обжарить их в масле на сковороде с добавлением консервов. Туда же можно разбить сырое яйцо и перемешать, а также немного лука, если любите. Сверху можно посыпать сырной стружкой.

Второй вариант: отварить картофель (можно сделать пюре) и сьесть его с консервами и салатом.