Да ,они...
Я удивляюсь как обнаружили-в банках с паштетом из тресковой печени.

Аааааа...так они сваренные или закопченые - не опасные.

Этих мертвых глистов...нематод....можно увидеть невооруженным глазом...:(

они как ниточки белые.....фуууууу.......пардон....и от просроченного хранения тоже могут появиться...:(

Значит как раз плохо обработано было!!! Бяк

и что ты такоебы съел ???

Лутшая-ХАРИУС!!!

а в Лидле бывает радужнаяфорель ? чем от обычной отличатса

самая вкусная рыба судак)и точка)))да и цена у нее приличная

судачок запечоный в сметане самый то,но быстро надоедает- суховат как бы
-плачу от жырной рыбы чтобы по пальцем текло

С ужасом поняла, что а) мне придется смотреть половину перечисленных рыб в словаре, и б) я знаю название двух моих любимых рыб только по японски.

Гугл говорит что одна из них называется по-русски лакедра китайская, а другая альбакор.

Многие рыбёшки вкуснейшие, поэтому воздержусь от голосования, тем более, что в списке нет обожаемых - ни карпа, ни корюшки, ни сёмги, ни осетрины, ни миног, ни сома, ни даже селёдки...:D

Интересно, куда подевался макрурус...Раньше была такая рыба. С большим удовольствием бы отведала, но теперь почему-то в СПб его нет.

твоя лакедра прозывается желтохвостом. а вот альбакор слово знакомое... кажется, это самолёт.

Астраханская вобла...

http://www.fish-paradise.ru/product..._prod/v_01b.jpg

а как вкусен байкальский омуль... :hrum: "малохольный", т.е. малосольный, пардоньте
и пельмени из него, свежего... отвал башки
но лучше жареного карпа ничего нет, только дорогой он здесь -22 евро за кг! зато сразу из пруда
приходится контрабанду из Питера везти:(

както в России покупал карпа ,,,
он болотом воняет !!!
непонравилось !!!

Чё-то рыбы захотелось. А дОма только лосось в морозилке. И это уже приелось.

Самой вкусной рыбой меня угощали на берегу Амура. Калуга, называется. Для шашлыков принесли кусок рыбы, размером с бревно, которое Ленин на субботнике нес. :) шутка. Не такое длинное "бревно", но такое же толстое. Вкус феерический.

Из финских вкусны silakkapihvi из свежего филе салаки + панировка+лимонный перец,соль+есть горячими.
Окунь, по моему, вкуснее форели.

самая вкусная рыба это камбала и карп...и не убеждайте в обратном... :smoke:

а какой запах должен быть у рыбы? особенно у речной? явно не розами должна пахнуть
но здесь идет речь о вкусе, а не о запахе

Мне нравится палтус и нототения, у нототении еще очень вкусная икра. :)

а еще в советские времена, помнится, живя в Мурманске, очень нравилась провесная скумбрия, клыкач горячего копчения, кем-то уже упомянутый, - тоже вещь! сейчас такой рыбы уже и не найдешь, а если и найдешь, то после передачи "осторожно, еда!" не рискнешь купить
а кто знает, куда иваси девались? неужто всех поели?

клыкач и провесная скумбрия до сих пор имеется в продаже, надо просто знать "места". :)

В Мурманске покупал копченный палтус. Было вкусно. Сейчас эту жирную штуку не ел бы, даже если доплатили бы...

Осётр рулит однозначно

а тут разве есть осётр?

Если на халяву, то и ряпушка - осётр :)

с этим всё ясно :D
я о том , что осетра то нет кагбэ..
да и , если мне не изменяет память , в этом г. квота на улов настолько маленькая , что вряд ли оно , рыбо это , к нам доберётся....

вот ничё , скоро у нас с тобой по соседству кАк начнут белугой торговать , купить не купим , но хоть позырим :D

Ой я тож белугу жду, мальков там было уже полно, подажжём пока вес наберут )))
Да тут вообще выбор рыбы скудный, чего уж там, даже морского окуня не доищешься, не говоря уж о прочих морских рыбах (норвежский лосось из садков не в счёт).
Ну ничёёё, вот отстроят у нас новый рыбный рынок, может там и ассотимент побогаче станет :)

Я уже ел финскую выращенную севрюгу или стерлядь (не помню), горячего копчения несколько лет назад, но это я видел только в том хорошем Ситимаркете!

А чего, у вас красного окуня не продают?
У нас везде есть.

Муськин , та которая копчёная , она не совсем местного происхождения (читай - не свежак) , а тут в соседней луже выращивают ;) икру, правда , уже распределили по ресторанам , даже в глаза её не видивши :D


ЗЫ. угу, Олькин , с рыбой у нас жах... вона с Тимофеем говорили , что лохов уже не хочется , ахвен этот - 30 еврейских за кило , а муйкку если не успел купить на калатори , то опоздал ...

Везёт же! Ну вы у нас к морю приближённые, может это влияет :)
Я попадала на морского окуня всего 2 раза в магазине и 1 раз в местном ресторане, вот и весь опыт.

Здесь в финских магазинах палтус не такой жирный,не помню,как там на ценнике,то ли pallas,то ли savupallas(копченый).В Петрозаводске при Брежневе продавался свободно,потом пропал

Фига, было на ценнике что котимайнен!
Очень удивлялся, но потом вычитал, что начали выращивать!

всё может быть :)
тока ж какой они выращивают ? "немецкий" наверное.. он мелче , но тоже доильный .. :)

Ааа, вспомнил, у них даже в аквариуме плавает севрюга живая, во всяком случае когда в последний раз был!

Так-с, купила я в Стокманне замороженную рыбку Lepidocybium flavobrunneum, она же voikala. Сделала грамм двести на двоих на пару, жидкость слила. Читаю интернет, умираю заранее - завтра совещание на весь день. Пронесет или не пронесет?

Ну,удачи тебе и терпения! :fish: :hej:

Я когда её в первый раз купила, съела примерно 200г сырой, а потом только интернет почитала. Не пронесло. Удачи.

...недавно открыли для себя филе пангасиуса. Обваляла в сухарях (или в орехах, соль, перец....5 минут на сковородке без крышки и ...просто за уши не оттащишь. Нежнейшее...

Семья жива! Но вкусная рыба была, несмотря на предостережения в готовке!

а хде осётр в опросе? :)

а где вы его едите и как часто?

так вопрос был какая рыба нравицца, а не как часто едите )

А хде корюшка, мойва, карп, треска, палтус и т.д.?

В опросе количество пунктов ограничено, чтоб ты знала...

Musja ох.. ну спс, что ты хоть разъяснил, куда без тебя, а то ктож знал про ограничение во вкусах. Опять таки.. и воблы нет...:)

Не понЯл, то ли спасибо сказала, то ли плюнула...

Musja СПАСИБО конечно, вот рыбки захотелось, пойду видно покупать сегодня, точно.

Sampi, то есть атлантический осетр, продавался в прошлом году в каком-то месяце за 20 евро килограмм, я его готовила на пару. Я не знаю, когда у какой рыбы сезон в Финляндии. Если у кого ссылка будет, думаю, не только мне пригодится.

в сити маркете регулярно бывает сампи по 19.90е за кг и копченый в такой же цене.