Цитата:
|
Сообщение от olka_eva
Из какого места свиньи делается porsaan kassler? Я понимаю, что слово немецкого происхождения, но как этот кусок мяса по-русски называется?
|
согласно словарю каssler - это luuton sian etuselkäpaisti. Может, лопаточная часть (вырезка)? |
