Цитата:
|
Сообщение от Haha
*"молоко", жирностью в 1,5% процента, по-моему, всегда "обрат" называлось и обычно использовалось для кормления телят...
 |
"Обрат" это сыворотка по-нашенски, при сворачивании молока образуется!!!
А телят новорождённых кормят-отпаивают молозивом, которое очень жирное!!!! (Уж поверьте человеку, который этим занимался на финской ферме тоже!).
Финны, кстати, употребляют молозиво в паннари и в омлет(во всяком случае в Саво так делают) на фермах.
Рекомендую настоящий творог для сырников из kokkelipiima (такая зелёная баночка), только надо сыворотку немного отцедить! |
