Цитата:
davidfi
а микробы переносящие салмонеллу не в самих яйцах обитаю.т, а на скорлупе...поэтому их достаточно хорошенько вымыть, можно даже с мылом и питайтесь скока влезет...
какая гадость-эти ваши сырые яйца....
|
Дорогая моя технология яйцепродукции в Финляндии предусматривает мытьё и обезораживание яиц.Но в виду того что я сам изучал науку эпизоотология с микробиологией, знаю что скорлупа яйца содержит микротрещены, через которые бактерии поподают в зародыш. Он рождается уже больной это факт. С другой сторона если хозяйство эпизоотологически благополучно (тоесть небыло вспышек сальмонелёза) то это уже обнадёживает. |
