Сообщение от Marmir

берёшь продукт. это может быть кость с мясом. мясо без кости. можно даже кость без мяса. кладёшь это в холодную воду и ставишь на минимальную тем-ру. через час добавь каких-нить овощей и специй. ещё через час смело можно процеживать.