Да, её делают - делали в Белёве.
Если кто не знает, Белёв - это маленький старинный купеческий городок на р. Оке в Тульской области. Вокруг много садов с антоновкой. В годы моего дошкольного детства в сезон ведро антоновки можно было купить за 1 рубль, продавали вдоль дороги. Запах антоновки стоял в воздухе.
Из антоновки и делали эту белёвскую пастилу. Мои дед с бабушкой работали на Белёвском хлебозаводе, где был маленький участок по производству пастилы. Её в советские годы делали только для спецраспределителей.
Вкуснотища необыкновенная. В постперестроечные годы она была какое-то время и в свободной продаже. Сейчас давно не видно и не слышно ничего об этой пастиле.
Бабушки с дедом в живых уже давно нет, связь с Белёвом потеряна.
Значит, никому не довелось попробовать это чудо - белёвскую пастилу?
|