Цитата:
|
Сообщение от moskova
Я скорее посоветоваться, а не спросить конкретно. Есть у меня хобби - я пеку торты. Причем все торты авторские ( мои личные рецепты). Но делаю я это в редкие свободные минуты и по большим праздникам. Сейчас мы собираемся строить в Финляндии дом, чтобы на пенсии проводить время на природе. То есть предполагается, что работать уже будут дети. А мы вроде как отдыхать. Но бездельничать скучно. Поэтому как вы все оцениваете идею открытия маленького кафе? Только кондитерские изделия и ХОРОШИЙ кофе-чай? Стоит об этом думать или не забивать голову и просто отдыхать и ловить рыбу? Спасибо.
|
Идея-то отличная, но тут много всяких НО, например:
- Где именно вы хотите открыть кафе
- Большая ли конкуренция в округе
- Будете ли сами там работать или нанимать работников
У нас в округе такие маленькие частные кафе пользуются успехом, например вот это: http://www.kahvilakaneli.net/ несмотря на довольно высокие цены. Но люди ценят в них уют, домашнюю выпечку, более широкий ассортимент чем в обычных кафе. При кафе вы сможете и кондитерскую сделать, печь торты на заказ, довольно прибыльное дело если вы хороший пекарь. |
