Цитата:
|
Сообщение от Haha
какая может быть лакуна, когда в русской кухне просто-напросто нет такого продукта, как пиимä?
 |
Так в русской кухне не было и кефира,а кефир там есть сегодня. 
По моим собственным наблюдениям кефир что я в детстве пил был именно кефиром,густым-из бутылки не вытряхнуть.а потом как-то всё изменилось,кефир стал жидким,практически таким же как и финская пиимä.Я не специлист,но подозрение имеется,что кефир просто стали гнать из обрата(продукта получаемого после изготовления масла,как и в Финляндии). |
