ИД, молодец, с почином! 
Судя по виду окорочка ты не передержал. Проверять можно вилкой и острым ножом. Протыкаешь шкурку и аккуратно смотришь отделяется ли мяско от косточки. Если легко отделяется - всё готово. Да и сок куриный прозрачный становится, если курица готова.
Теперь можешь попробовать целую курицу так запечь, запихай в неё каши гречневой или турецкого гороха (заранее отвари их до готовности), они впитают сок, жир и специи, будет вкусно. В грудку и ляжки напихай по пол-зубка чеснока, если любишь. Надрез делай острым ножом вглубь.
Не нужен тебе градусник, я все годы и без него справлялась. |
