Цитата:
|
Сообщение от tassa
А кстати, почему "обвальщики"? А он, оказывается, срезает мясо с костей,
Финский вариант "мясорезатель" мне нравится больше  |
leikata не только резать, но и вырезать, и обрезать. Обвальщик- официальное название профессии. Вероятно от слова обвал, ведь туша висит на крюке , и вырезанное ( обрезанное ) мясо обваливается т.е падает под воздействием силы тяжести вниз. |
