Сообщение от Адамс

Может по описанию кто узнает))

Мелкорубленное мясо, перемешиваем со специями и солью. Очень плотно набиваем свиной желудок, натираем солью.
Вешаем в хорошо проветриваемой темное помещение (чердак в нашем случае) под марлю. И ждем.