Там от турок одно название осталось. Особенно в тефлоновой. Но как "Milk pan" хороша. В идеале турка бронзовая или медная, грушевидная.
Цитата:
|
Сообщение от Lisandra
в настоящей правильной турке горлышко должно быть как минимум в два раза уже основания.. именно благодаря узкому горлышку при закипании там образуется пенная пробка, не дающая уйти ароматам и маслам..
|
|
