Цитата:
|
Сообщение от Olka
Я так делала варенье-пятиминутку из вишни, но оно заплесневело через пару месяцев. Хранила в холодильнике.
Надо будет со сливой провести эксперимент.
|
Варенье плесневеет от влажности. Но: это какая-то специфическая плесень, которая не дает ни привкуса, ни запаха всей банке, т е снимаешь сверху, а под ней все нормально. Не знаю про сливовое, а клубничное варенье всегда к весне у родителей в подполье было сверху с плесенью, все сьедалось. Может, потому я вареничную плесень не боюсь? Если уж очень редкая баночка (вишня например для меня), прокипятить снова, и все... |
