Цитата:
|
Сообщение от Olka
Я так делала варенье-пятиминутку из вишни, но оно заплесневело через пару месяцев. Хранила в холодильнике.
Надо будет со сливой провести эксперимент.
|
Если не пастеризовать банку после закатки, вероятность попадания плесени все равно высокая. Пастеризовать можно в кастрюле закрытую полную под горлышко банку. 70 град, пол-часа. Все бактерии, вирусы и грибы сдохнут. |
