Цитата:
|
Сообщение от Juzu
Бездрожжевое слоёное будет осыпаться.
|
Там в составе есть разрыхлитель вместо дрожжей. Просто способ подъема теста будет несколько иной, но подниматься тесто все равно будет и по структуре конечный продукт будет отличаться от обычного слоеного теста.
-----------------
|
