Цитата:
|
Сообщение от Ilya68
Не люблю щучью икру и поэтому не люблю ловить щуку в мае, когда из нее икра вываливается буквально. Вот судачья икра в жаренном виде - совсем другое дело! Еще у осетра икра вкусная, говорят.
|
Дело вкуса, многим нравится засоленная. Икринки у щуки и сига более менее крупные, и их икра подходит под засол. У окуня и судака мелкая, ну да, жарим тоже.
А весенняя жаренная щука просто вкусная, не воняет болотом, как летом. Летом я щук вообще выпускаю, если попадаются,
так как на еду другая рыба ловится, более вкусная. |
