|
Шведский опыт школьного питания примерно такой:
Обеды в начальных школах состоят из двух главных блюд в день, из которых одно вегетарианское.
Также к обеду подают овощи, хлеб, масло, маложирное или нормальное молоко, а также воду.
Нельзя сладкие продукты такие как сливки, соки с мякотью, шиповниковый суп (сложно объяснить, что это, но это правда суп, он сладкий и из шиповника) и шоколадные напитки. Запрещено сервировать в школах и садах конфеты, сладости и лимонад.
Также в школах категорически запрещены орехи, арахис, миндаль и кунжут, как могущие вызывать резкие аллергические реакции. Из дома в школу можно приносить только фрукты, остальное либо нежелательно, либо вовсе запрещено.
Питание для аллергиков готовится в школе, для этого достаточно школу уведомить. Та же история, если ребёнку нужны кошерные, халяльные или иные специфические блюда, ежедневно или в пост — тем же христианам-ортодоксам, например. Правда, коммуна просит заранее уведомлять столовые об отсутствии детей, чтобы порция не пропадала.
С постом есть ещё та сложность, что питание-то поменять могут, а вот школьную программу — нет. Для мусульман в рамадан это становится проблемой на занятиях по физкультуре, но тут власти стоят насмерть: никаких изменений программы по религиозным мотивам. Падаете в обмороки — ешьте больше. Не можете — страдайте, бог терпел, и вам велел.
P.S. Во время выездных занятий школы просят приносить с собой коробки для еды, чтобы ученики могли взять обед из школы с собой на выезд. Часто во время выезда дети вместе с преподавателями готовят на гриле колбаски, или устраивают фику с теми самыми плюшками, которыми баловались Малыш и Карлссон — kanelbullar.
|
