Цитата:
|
Сообщение от Juzu
В китайской лапше -только из крахмала бобов мунг, прочие кухни делают из смеси крахмалов, и картофельный, и кукурузный могут присутствовать
Main ingredients :Starch (from mung beans, yams, potatoes, cassava, canna, or batata), water
https://en.wikipedia.org/wiki/Cellophane_noodles |
Фунчоза - корейская лапша. Но наверное особой разницы нет, даже если там и присутствует картофельный крахмал. |
