Цитата:
|
Сообщение от ptzmies
Какой же это маринад - холодная вода с солью. И капуста гуляет в нем весьма и весьма весело. Ну, дело ваше. А я не люблю капусту тряпочками, я такую и в магазине куплю.
|
На самом деле, я Ваш рецепт часто в российском нете встречала, но мы делаем по старинке без воды. Получается крепкая и сочная.
Ещё, повторюсь, заинтересовал рецепт от финских капустоведов. Они при заквашивании кладут фильтр для кофе с пимой внутри.
Наверное, при этом капуста получается, как из магазина. Она тоже вкусная, но другая. Мне из магазинной нравится с чесноком. |
