Курицу не жарил , а обжаривал . Оно как-то получше соответствовало ( и соответствует , поскольку плов ещё не съеден  ). Ни моркови , ни лука в ПЛОВ ПО-ТУРЕЦКИ не идёт . Потому и говорю : изленился ... Готовил по упрощённому варианту .
Всё у них не по людски - у турков этих ... Из овощей острый перчик мелкими кусочками при варке закладывать следует . Из рецепта : " Плов должен быть очень острым и сладковатым одновременно " . Но я перец не клал - жена не очень острое жалует . |
