Цитата:
|
Сообщение от SK-B
Очень интересует вопрос о турецком йогурте, которого тут так много. Как его вообще использовать в кулинарии?
|
Так же как сметану.
Производство сметаны и турецкого/греческого йогурта почти идентичны, несколько отличаются бактерии. Они происходят от болгарского кислв мляка. Будете в Болгарии - обязательно попробуйте.
В сметане сливки жирнее. Я использую вместо сметаны греческий йогурт, турецкий в лидле не продают, надо будет тоже испытать.
-----------------
ХХVII
|
