Цитата:
|
Сообщение от Olka
А вы ее обжаривали с чесноком в собственном жире? Эту хорватскую было легко резать, но она была «туговата» и вязкая в сыром виде, а вот после обжарки стала хрусткой как жареный бекон и копченый вкус проявился ещё сильнее. Надо попробовать с итальянской в следующий раз.
|
У меня не стала. Ну то есть хрупкость не прохватила кусочки насквозь при жарке. Может, потому что они были недостаточно мелкие. А это, в свою очередь, оттого, что было трудно резать. |
