Многие не умеют правильно готовить грибы.
Сам в детстве отваривал почти все грибы,а потом жарил.
Понятно,что после таких процедур вкус будет подошвы.
Так же и лисички,если приготовить правильно,то вкусные грибы,во всех блюдах можно использовать.
Здесь важно найти баланс между времени обработки и безопасностью для организма.
Минимум (насколько возможно) обработки,тогда вкус будет изюмительный.
|