Не положил, потому, что не подразумевается.
Жареный лук даёт сладость, капуста тоже сладкая, получается слишком сладко, надо добавлять кислоту. Кислоту добавлять не хочу
Но, это конечно, дело вкуса. По идее можно сначала обжарить лук, затем добавить капусту и далее по заранее намеченному плану. Так, что это будет следующим вариантом этого пирога.
Моя мама всегда пекла "чёрные пироги" то есть perunakukkoja. В эти пироги ничего кроме картошки и жирной свинины не идёт/не шло. Но, кто пробовал, иногда говорили, что, по их мнению, не хватает лука. Один раз мама добавила этого самого лука. И получилось уже не то, что должно было.
Больше уже не экспериментировала.
