Докладываю по Штоллену (спойлер: очень довольна!). 
Готовила вот по этому рецепту месье Бертине ( муж предлагал перетереть в ступке сахар ( для пудры) и миндаль ( для франжипана) как делала его бабуля- гордо отказалась: есть же блендер.  Тесто месила тестомесом, масло взбивала миксером.
Самое сложное было-выдержать и не слопать почти за 3 недели. Сколько может в принципе храниться-пока не знаю. Ах, да. Сухофрукты замочила в коньяке на сутки перед тем, как их в тесто вмешать.
https://www.youtube.com/watch?v=YFE...eature=youtu.be
ВЕСЕЛОГО РОЖДЕСТВА И СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА! 
|
