Цитата:
|
Сообщение от Dinozavr
Нет в магазинах подходящего мяса. Во всяком случае не видел. Тоненькие куски которые продаются не пробовал солить... Kylki солил, но всё-таки это не совсем то. Шкура жёсткая, мясо не разжевать. Но на безрыбье, конечно и это за сало сгодится.
|
А предварительно слегка отварить не пробовал? Нужно буквально пару минут. Мне такое в рецептах попадалось, где-то. Я не пробовал сам солить, всё собираюсь. |
