Цитата:
|
Сообщение от фитюлька
ролик посмотрела, скажи свой рецепт, как понял этот ролик. Похоже, из одних желтков заливают корытце, смазывая маслом растительным.
|
Я бы при таких количественных, температурных и прочих перегрузках делала бы омлет из яичного порошка. 
Дома- из натуральных яиц (белок+желток) по схожей технологии: постоянно сдвигая по сковородке уже приготовленную часть омлета к краю, постепенно заворачивая.  |
