Сообщение от Vavilen

Зачем одинокому квасить капусту?
Купи,в магазинах и финская и эстонская неплохая,хрустит под водочку.
Правильно квасит малость трудновато,если нет большой семьи и силы воли.
Конечно можно быстро порубит и все в сбросить в большей бак или ванну,а через 3 дня уж и закусывать.
Но так будет не правильно,ибо надо добиться правильный % молочной кислоты.
Короче надо набивать руку,что и не забродила и кислоты было в норме и хрустела.
Я ранее квасил,а потом бросил,ем свежую.
Тем более не всем подходят квашенные овоши.