Цитата:
|
Сообщение от brodaga @ po zizni @
P.S. Меня бабушка кормила порой " пельменным " супом . По мне сегодняшнему , это было не правильно . Тогда нормально заходило . Я бабушку очень любил ...
|
Не соглашусь. Сегодняшнее меню в Астории: пельмени сибирские в разделе "СУПЫ".
Дополняю классикой.
Национальные-азербайджанская Дюшбара.
А мы вчера сподобились заморочиться самолепными мантами.
Бульон я заранее тоже сварила на случай, если манты порвутся или вдруг окажутся не сочными. Не пригодился!
Мой личный секрет сочных мантов: в начинку много-много лука (даёт сочность) и в тесто-пару столовых ложек кукурузной муки ( она сделает тесто более крепким).  |
