Цитата:
|
Сообщение от Petter
Я вот как делаю:
Соевый соус
Чуть растительного масла
Чуть горчицы
Чуть сахару
Лимонный сок
Прованские травы
Соль, перец
Вместо сахару можно мед, но и так вроде нормально получается
|
Хороший маринад. Я делаю проще (по совету бывалого шашлычника): измельчаем в комбайне много лука, туда соевый соус и свежемолотый чёрный перец.
Перемешиваем маринад с кусками касслера, даём постоять в холодильнике час-два. |
