Сообщение от Wisper

слова уже позабывала...хехе..) блюда подаются на подносе/разносе, а вот обыкновенный заказ("со стола"),вполне реально подавать "на руках", что опять таки подчёркивает мастерство...

Ну нет такого подручного инструмента официанта как РАЗНОС. И вообще в русском языке это слово имеет несколько другое значение.