Veonika

Тема не нова, но актуальна как никогда!

Эта передача заставила реально задуматься о том, что мы едим. Чем напичкана наша еда, веществами, интеракция которых между собой до конца не известна. Все это - ради эффективности производства и красивого внешнего вида продуктов.

После просмотра передачи я говорила со специалистом в области пищевых продуктов, она сказала, что без искусственных добавок многие продукты выглядели бы довольно отвратительно. Вот, теперь смотрю на всех продуктах, есть ли в них "Е", и стараюсь покупать как можно более "чистые" продукты. Чего и другим советую! Даже в хлебе есть добавки, что меня очень удивило.

http://areena.yle.fi/video/1298322184100

Спешите посмотреть, кого интересует: передача будет в интернете еще 8 дней.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Davida

ты теперь ходишь читаешь Е-ски???

     

len4ik

их бесполезно читать. Они ВЕЗДЕ......

     

Davida

вот и я говорю, я вообше еду не ем)))

     

Mouse

святым духом питаешься?
есть Е нормальные, а есть Е - ядовитые
только их так много , что голову сломаешь

-----------------
Я не ханжа, а просто на диете!

     

Davida

я не ем вот такое как показывали, я сама незнаю че ем..но не так многа.....

     

folio

никто НЕ СПАСЕТСЯ, все подохнем в Суоми!, в России ели циплят без добавок, ели натур. хлеб и НИКОГДА НЕ БОЛЕЛИ и не читали ничего! БУДТЕ ЗДОРОВИ и не даи Бог, что у нас что нибуд вирастет от Е добавок, ужос!

Вся заграница болеет, посмотрие на людеи, ОНИ ПРЯМО КАК ЧУДОВИША, страшние лица и болние!

     

belaja

не все Ешки опасны
например е621 одна из самых нехороших, усилитель вкуса блин(

кстати, нормальные мясные изделия не красного и совсем не розового цвета, а не аппатитного серого, мертвая плоть таки, и чтоб мы ее ели мясо подкрашивают химией

это один из примеров

а вообще луому еда лучший вариант

     

Hnu

Однажды попросила свекровь приготовить макаронилаатикко с молоком, а не с бульонным кубиком, как она делает, аргументировав тем, что в кубике сплошные добавки, а я ребёнка кормлю, так через несколько минут свекровь прибежала ко мне с пакетом магазинного хлеба со словами: "Ну и что? Их и в хлебе вон сколько!"

Уже давно стараюсь выбирать наиболее натуральные продукты, но это так непросто: производители старательно пытаются скрыть наличие добавок. Например, продаётся Pirkka Luomu ketchup, а в нём луому - только помидоры, а добавки совсем даже не луому. Скотство просто!

А ещё новая фишка, когда в ряду с натуральными куриными грудками лежат "слегка солёные", которые на вид ничем не отличаются, этикетка тоже не выделяется, только вот помимо курицы и соли там ещё какая-то дрянь добавлена. Явно засолены в viimeinen käyttöpäivä. Уже несколько раз так лоханулась.

     

Pupuinen

Кубики раньше любила класть во все, пока не посмотрела передачу про то, какая это дрянь. Теперь их вообще не использую. Отвыкать было трудно, хотелось больше вкуса для супов, но ничего обжариваю лук, морковь, кладу разные сушеные приправы и вкусно.

Кетчуп заменяю томатными соусами для пасты. Многие из них, например Dolmio, приготовлены как домашние консервы и не содержат вообще никакие Е.

     

Seija

Veonika, тема действительно актуальна, здесь http://www.russian.fi/forum/showthread.php?t=63926 её уже пытались обсуждать.

     

Hnu

Я и не привыкала - всегда так делаю. Приправы тоже приходится просматривать на предмет добавок.

Кетчупы есть без добавок, а Dolmio я тоже уважаю.

Кстати, не такие уж и страшные на вид колбасные изделия без добавок: я покупаю сосиски и ветчину, они бледненькие, но не настолько, чтобы отбивать аппетит.

     

Naali

Это MSG (как там его по русски - глютамат натрия?), ничего дурного в нем нет, у некоторых просто на него аллергия.

Я сама иногда кладу его в еду когда готовлю.

     

Gracious

"диета с высоким содержанием глутамината натрия вызывает потерю зрения и истончение сетчатки глаза у крыс. Учёные обнаружили высокое содержание глутамината натрия во внутриглазной жидкости, омывающей сетчатку. Глутаминат натрия связывается с рецепторами клеток сетчатки глаза, разрушая их и вызывая вторичные реакции, уменьшающие способность остальных клеток проводить электрические сигналы. Огуро признаёт, что были использованы большие количества глутамината натрия, порядка 20 % от всей потребляемой пищи. «Потребление в меньших количествах допустимо», — утверждает он. «Но где точно проходит граница, пока неизвестно». ... И несмотря на то, что крыс кормили глутаминатом натрия в больших количествах, меньшее его потребление может привести к тем же последствиям, через несколько десятилетий. Этим может объясняться то, что глаукома с нормальным внутриглазным давлением обычно не развивается у людей до 40 лет."
http://ru.wikipedia.org/wiki/Глутаминат_натрия

     

Naali

Я думаю что если питаться продуктами состоящими на 20% из обычной соли то конец настанет еще быстрее.

     

Gracious

Я полагаю, что Вы не собираетесь проверять Ваши предположения...

     

Naali

Нет, я специи и усилители вкуса добавляю для вкуса, а не чтобы посмотреть когда конец настанет.

     

Pupuinen

Я купила приправы в России на рынке. Их там то ли узбеки то ли еще какие черные продают. Конечно в такой покупке тоже кроется опасность купить незнамо что. Но визуально это крупномолотые частицы различных перцев, горчичных и каких-то других зерен и трав.


А сосиски мне не удалось найти без Е. Вы не могли бы пояснить какой это сорт, производитель и еще лучше с картинкой. Очень интересно, что это за чудо такое :-)

И еще интересно кетчуп без добавок в какой упаковке и на какой полке продается. Ведь он теоретически не должен храниться дольше нескольких дней. Соус Dolmio например надо съедать за 3 дня после открытия банки.

     

Naali

http://www.maalaistuotevataja.fi/index.php?id=1600

     

Pupuinen

Глютамат натрия. Я видела передачу, где рассказывали, что глютамат натрия вызывает зависимость и пробуждает излишний аппетит. То есть человек всегда съедает еды с глютаматом натрия больше чем ему надо. И соответственно прибавляет в весе. Со временем человек забывает исконные вкусы овощей и других продуктов, и еда без глютамата натрия кажется ему бесвкусной.

     

Pupuinen

Спасибо. Надо будет попробовать.

     

Pupuinen

Кстати о сосисках и ветчине. Поясните, что такое sianlihaproteiini. То бишь не перевод, а что это, в каком виде и на кой оно нужно, если уже в продукте имеется мясо. В продуктах по данной ссылке это вещество присутствует в составе.

     

-sie-

по сабжу..смотрела эту передачу несколько недель назад.
пожалела, что смотрела, хотя ничего меганового там не было.. просто напомнили ещё раз, что не надо покупать в магазине..хотя, в принципе и так стараюсь брать то, где меньше ешек..
ещё помню, где то читала, что маленьким детям нельзя есть много сосисок.. что то не больше 20 в месяц.. почему бы?

     

Gracious

Вероятно, не все сосиски под запретом. Скорее всего те, где много "Е" и сои.

     

-sie-

ну, может те, что из 90% мяса и не попадали под запрет, но про это ничего не говорилось

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

Kri

задумалась в очередной раз, когда дети попросили упаковку любимых печенюшек Мууми: а почему бы самой не научиться выпекать, и дешевле и полезнее и вкуснее? только у нас одно "но" - нельзя яйца, сложно с выпечкой без этого продукта

     

InfantTerrible

Е сейчас везде и всюду. Красители, консерванты, подсластители и тд и тп. Полный список что и зачем -
http://www.aferizm.ru/poddelka/prod...bavki_table.htm

     

belaja

читала исследования в газетке по этому поводу, у детей к примеру вызывает привыкание, т.к.обостряет вкусовые впечатления и пр

сейчас ХК убирает его из своей мясной продукции, о чем сообщает отдельно на упаковке, думаю не спроста

вот что вики пишет
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93...%80%D0%B8%D1%8F

     

belaja

кри купи книжку о кулинарии без яиц,видела такую в суамалайнен кирьякауппа, там рецептов завались

а печь лучше вкуснее и главное дешевле самой)

     

&Irene&

У феликса например, ест такои, там прямо на банке написано: lisäaineeton ja säilöntäaineeton

     

federajj

кхем..
1.- усилитель вкуса (натуральный)
2.- в переработаном множественно мясе уровень протеинов падает ужасно , а сухой "свиной протеин" , как добавка , ибо многие люди считают кол-во жиров , животных и растительных , сахар, соль , но забывают считать кол-во потребляемого протеина, чем вызывается мышечная слабость , а для детей резУльты вобще могут плачевны.
плюс есть нормы , вроде , что в упаковке или на 100грамм мясного продукта -должно быть "столько-то" протеина.

     

&Irene&

вот про сою передача была, ее малчикам вообше ест нелзя, даже не модифицированную, женские гормоны делают с ними ужасные веши, изменение фигуры, потеря потенции и т.д., а вот девушкам полезно.

     

&Irene&

никогда в натуралном хозяистве не видела серого мяса.

     

nezaika

Ветчина без подкрашивающих добавок очень даже серо-бурая.

     

belaja

значит вы никогда не видели как делают домашние колбасы? или сальдисон?
они НЕ красного цвета, ну ка кбы совсем)

     

Люся

Мясо приготовленное, должно быть серым, сырое- красным. Ветчина, это готовый к употреблению продукт, должен быть серого цвета

     

nezaika

Сырое мясо тоже сереет со временем. Это хорошо заметно в магазинных упаковках, когда ему осталось недолго до срока "использовать до". А чтоб до этого момента оно было подольше красным, в упаковку добавляют газ, который в том числе содержит кислород.

     

tinto verano

чтобы есть без Е и прочих добавок- надо вернуться в деревню эдак лет на 100 назад, когда нн было атомных станций и кислых дождей- и жить этим натуральным хозяйством- только человек хочет жить в комфорте на всем готовом - а так не бывает - вся пищевая промышленность ориентируется на спрос- будет спрос на серое тухлое мясо- будет в продаже - а пока- потребитель требует розового мяса, непрокисшего молока, хрустящего с корочкой хлеба который бы хранился подольше и красивых, ровных яблок и помидор

     

tinto verano

lihan riiputus улучшает качество мяса и после этого оно никак не красное а серое

     

Люся

Да, сереет, знаю. Но ветчина, по-идее, точно не должна розоветь

     

federajj

Вы ещё лампы в мясных витринах и отделах овощей вспомните , карочь едим сплошной обман , в том числе и зрительный

     

zve.to4ka

26% жира многовато((

     

nezaika

Я не знаю что такое риипутус, но улучшать мясо газ не может. Он лишь задерживает быстрое развитие патогенных бактерий, в этом его суть.

     

Люся

и расточаемый распылителем запах клубники

     

&Irene&

причем тут колбасы? реч про мясо. колбасу можно хот зеленои сделат. А вот мясо серое ето уже тухлятина.

     

Hnu

Сосиски: http://www.maalaistuotevataja.fi/index.php?id=1600
Вот ещё ветчина: http://www.maalaistuotevataja.fi/index.php?id=1588


По-моему, в кетчупах Heinz ничего лишнего нет, он есть и Luomu. Наверное, он хранится дольше за счёт уксуса, в Dolmio же его нет, вроде. Не нашла ссылки на финском. Посмотрела ещё Felix Luomu, там есть лимонная кислота, но больше ничего другого подозрительного. Но Heinz всё равно вкуснее.

     

&Irene&

да, и зеркала в примерочных

     

federajj

деодорированиe во многих ЕУ странах запрещено , славтехосподи.

     

belaja

я понимаю, вы будете бороться до последнего))))
прочитайте сообщения от др. пользователей по этой теме

     

Hnu

А что женские гормоны делают в сое? Её же не из женщин добывают. Мне такого про сою не попадалось что-то.

     

Hnu

Мне встречалось где-то, что проблема в соли - в них её очень много.

     

federajj

а с ними то что? кроме того , что они грязные и освещение - серое , ничё не заметила ))

     

&Irene&

у других ничего про мясо до тебя небыло, ето ты про мертвую плот начала я удивилас, т.к. никога не видела серого мяса в деревнях например.

     

&Irene&

они строинят очен часто, а в дорогих магазинай отражениe часто далеко от правды, не замечала?

     

belaja

в моем сообщении речь идет о мясных изделиях, прочитайте, будьте любезны, его еще раз НО внимательней, речь идет не о парной свининке и пр.))) почему вы так ко мне не равнодушны? )))

а мясо забитого животного разве не мертвая плоть

     

federajj

там чёта с фитоэстрогенами , они блокируют у нас развитие какого-то гормона , вобщем уровень репродуктивной функции снижается , чем , в принципе , и обьясняется небольшое кол-во детей у многосоепоедающих животных , т.е у тех , для кого соя - основной источник питания.

В общих словах - как и с любым продуктом , лучше не переусердствовать , например 30 грамм сои /неделя очень полезно для щитовидки , "зоба" и т.д.

     

federajj

неа , меня вечно раздражает , что нифига на , простите, грудь не налазит , а если налазит , то в остальном нужно меня две , так что я особо не задерживаюсь в раздевалках ))))

     

Hnu

Так не в каждой сосиске есть соя. Такими темпами скоро вообще есть будет нечего - всё вредное.

     

&Irene&

Фитоэстрогены - это эстрогены, содержащиеся в пище. Их химическая структура напоминает структуру женского полового гормона эстрогена. Наиболее изученные получили название изофлавонов, их обнаружили в большом количестве в сое