DIK

Вот, сварганил рассольничек, захотелось узнать!, как вы к этому относитесь!!
А вы тут в Суоми варите супчики? Если да, то какие?
Я вообще специалист по ним, особливо солянка, это "песня"...

     

hinta

супчик со фрикадельками очень люблю! обично если варю дак его :-)
а рассольничек не очень люблю!

-----------------
все мы родились, живем, делаем ошибки, исправляем их, учимся на них, любим, верим, надеемся и ждем...

     

Contra

зови на солянку я здесь лишь раз собрался ее сделать
а так обычно с фрикадельками, гороховый и куриный
что-то вдруг захотелось супа из детства - из пакетика, где вермишель звездочками

     

alla123

Ны о4ен лыблы солянкы!!! а мои финскии мыз ее не понимает!? 4аwе готовлы бопw


Пожалуйста, пользуйтесь кнопкой "транслит".

     

Мягкие Лапки

А можно проверенный рецептик соляночки?

-----------------
Чтобы жить километрами, а не квадратными метрами.

     

Iskandar

a gribnoi gde?

-----------------
Даже когда шансов нет, остается надежда.

     

marusja78

а я люблю любые супчики, лишь бы не самой колупаться

     

vikulja

обожаю финские грибной и шпинатный
ну и борщ, щи, куриный и "с фрикадельками". Ещё люблю молочные щи.
ненавижу солянку и рассольник.

-----------------
случаюсь здесь

     

Belskyi

Куриный с вермишелью
Грибной суп-пюре.
Это навсегда!

     

alla123

Ето очень несложно! Главное, чтобы был хороший булён, поболше мяса,лучше, когда и говядина, и свинина, и курица. И очень важно - хорошая томатная паста. Не соус, а именно паста. Огурцы лучше только солёные, не консервированные.

Варите мясо, мелко режете. На сковороде обжариваете мелко нарезаный лук, туда же мелко покрошить огурцы, потушить и добавить томатной пасты. В булёне с мясом варится картофель, до готовности. Всю массу со сковороды добавляем в кастрюлю и есче немного варим. В конце можно добавить по желанию оливки и лимон. Всё ето можно проготовит в горшочках, я ето делаю для гостей, а в обыденной жизни - в кастрюле.

немного подредактировала Ваш пост, чтобы он нормально выглядел после кнопки "транслит"

     

FINOCHKA

Выйду замуж за того, кто мне будет грибной супчик готовить!!!!!!!!!
Вот такая я, продажная шкура!!!

     

vikulja

Финочка.. ха-ха.. выходи за меня
(шутка)
я выйду замуж за того, кто не будет меня упрекать в том, что я плохо готовлю и не будет просить готовить то, что я не люблю
но грибной супчик.. мням..

-----------------
случаюсь здесь

     

mikkakaulio

Уж больно рецептик полезный,подправил чуток

П.С.Вот так "подправил"

     

Toni

самый крутой суп я придумал! это (на 3Л супа) гречка (чашка, примерно 0,5Л), фасоль из-под банки (с том. соусе) и тущенка. Еще острые специи, петрушка и т.д. Очень вкусно, недорого и быстро

     

DIK

Сладкая, я тебе и не только-бы грибной из белых и подберёзовиков бы сварил, а и другие, но вот опоздала ты...сорры!!!

     

aleks_shmid

Когда у меня мало времени на приготовление обеда, готовлю суп "Лентяйка", который тут же уничтожается.
п.с. Рецепт: тонкие сосиски обжариваются с луком и морковкой и чёрным перцем, в кипящую воду кладу картошку, через 5 мин. обжарку, соль, зелень. Жарю гренки и кладу в тарелки, кто хочет, добавляет сметану.

     

kisumisu

а я люблю всякие тайские супчики тоже. том ям - вкусно. француский луковый- с запеченным хлебом сверху. вкусно. жуть
потом суп из щавеля- не было-мой самый самый из детства
у нас его еще делали с белым куринным мясом. добавляли специальный квас ( утеток покупали) кислый такой, потом -молодой картошечки, риса и нарезанное вкрутую сваренное яйцо. можно есть и горячим и холодным и сметана!!!! ух. слюна уже пошла...

     

DIK

[QUOTE=alla123]Ето очень несложно! Главное, чтобы был хороший булён, поболше мяса,лучше, когда и говядина, и свинина, и курица. И очень важно - хорошая томатная паста. Не соус, а именно паста. Огурцы лучше только солёные, не консервированные.

Варите мясо, мелко режете. На сковороде обжариваете мелко нарезаный лук, туда же мелко покрошить огурцы, потушить и добавить томатной пасты. В булёне с мясом варится картофель, до готовности. Всю массу со сковороды добавляем в кастрюлю и есче немного варим. В конце можно добавить по желанию оливки и лимон. Всё ето можно проготовит в горшочках, я ето делаю для гостей, а в обыденной жизни - в кастрюле.

На мой взгляд совсем неправильный рецепт!!!
Короче, выдаю свой "фирменный рецепт" : по-немногу разного мяса (по 200-300 гр. свинины, говядины, баранины, курятины и т.д по вкусу), варим на медленном огне (пенку снимаем, конечно). Пока варится (не забываем, "солянка по-домашнему"!). чистим, режем картошку (парочку достаточно), добавляем в бульён попозже. Режем репчатый лук крупно, морковку и пассируем на медленном огне в сковородке, затем добавляем пассированные помидоры (предпочитаю итальянскую "Passata", но и пирковская "passerattu tomaatit" пойдут (всю упаковку!!!), добавляем копчённую грудинку (это на ваш вкус), порезанные сосиски (предпочитаю из индюшки), , солёные или маринованные огурцы, тушим, под конец добавляем лаврушку, перец-горошек, немного смеси перцев и выливаем в бульён (картошка, конечно уже варится), выключаем, добавляем чёрных оливок с косточками (!!!!) и немного лимона и даём настояться полчаса.
Не забутьте эстонскую сметану (20%) для полного кайфа...

П.С. Wisper, извини, но это домашний рецепт, все были довольны!!!!

     

Пружинка

ДИК..ну ты ваще...канечно я тока за, осоенно кады мужчина на кухне колдует над супчиком Отношусь к этому категорически положительна!

Супчики варю. Уважаю особливо солянку.

-----------------
Хорошие девочки делают всё тоже что и плохие, но так как они хорошие, то они делают это хорошо

Я не блондинка, ни брюнетка
я не безе, не шоколад...
я просто дерзкая кокетка....
в душе которой сладкий яд....

     

federajj

А я люблю борш!!!!
и "зелёный" борш!!

а вот солянку, люблю "чужую", т.к с ней долго ковыряться (я люблю сборную)

     

olka_eva

Не готовлю супа вообще. На работе в столовой ведь либо суп, либо второе, поэтому суп выпал из рациона, я лучше мяса себе в тарелку накидаю и чаем запью

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

Ol-soln

Солянку мясную сборную без почек говяжьих не признаю за солянку. !!

Еще люблю харчо, шурпу, грибной, с фрикадельками, щавелевые щи, суп куриный с домашней лапшой, рыбную солянку, фасолевый, томатный.

Люблю супчик!!

     

Honey

А, где же окрошка, зелёные щи со свёклой, таратор?
Летом в жару - только холодные супы!

Ни в один суп кроме чанахи не кладу картошку!

-----------------
верю, надеюсь, люблю..

     

Roman28

Мне нравятся только 3вида-куриный бульон(без курицы но с вермешельками),потом какой нить мясной молдаванский кисленький(мясо только в виде фрикделек) и супы пюрешные. Всё,остально есть не стану-уха и прочая дребедень мне не по-вкусу! Ну ещё хоцца иногда гороховый похлебать-после живот конечно пучит и захазованность ядрённая,а шо делать?

     

Bet

ой, это МОЯ тема. обожаю супы! варю разные, имею несколько книг, постоянно в творчестве. обожаю пробовать разные новые варианты. удивилась что в голосовании никто не голосует за супы-пюре овощные. это ж такое пространство для творчества. обожаю суп-пюре из батата. из картофеля и моркови с укропом. столько разных! еще у меня вкусный фирменный супчик с хрюкадельками. все натуральное, не из пакета саариойнен. сама леплю хрюкадельки и очень вкусненькие получаются. борщ - это вообще вещь! это ж супер-еда. да я в принципе ничего кроме супчиков наверное и не ем. очень вкусненькие на томатной основе пюре. разные! очень жду интересных рецептов, желательно немясных, пишите пожалуйста.

     

kiti

Так ведь аппетит себе окончательно и бесповоротно испортить можно....

http://www.russian.fi/forum/showpos...54&postcount=10

-----------------
Если я не вернусь, считайте меня...капиталисткой.
Запомните меня веселой !

     

-vika-

Обожаю щи...но так чтоб в тарелке ложка стояла. Грибной суп просто ненавижу....И ваще грибы не ем...Лучше нормаляного мяса поесть...А так...суп ем тока когда, кто то сделает...Супы своего производства не ем...

     

-KARIMA-

я не люблю супы,но меня заставляют их есть :4то бы желудку совсем дурно не сделалось

-----------------

     

Bet

а что ты любишь? пирожки?

     

-KARIMA-

пирожки-по настроению

-----------------

     

Bet

пирожки эт тоже вкусно. а я суп с пирожками кушаю. пеку вкусный пирожок - как раз к супу. на ржаном тесте - накладываю туда aurinkokuivattu помидорчики, оливки, натираю моцареллу с эдамом, смешиваю с яйцом и накладываю поверх томатов и оливок. сверху посыпаю орегано и закладываю в духовку. и все это счастье с бататовым супчиком - ням!

а еще я делаю вкусный пирожок из ржаного теста с цветной капустой, брокколи и морковкой и сверху моцарелла. это невредно, поверь! поэтому кушай дальше пирожки.

     

Elena.

Бет, поделись рецептом ржаного пирожка
только подробнее

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

-KARIMA-

девчонки,вы такие повoрята,обещаю научиться всему тоже

-----------------

     

Bet

а какого именно, который с капустками или с помидорками? я ж все написала вроде. тесто я беру покупное (ruis-peruna taikina tai pelkkä ruistaikina).

     

Elena.

с капустками
тесто значит готовое - записали
в каком порядке все капустки укладываешь и надо ли запекать

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Bet

капустки можно взять мороженые - kruunusekoitus или если не лень морковку кружочками порезать, цветную капустку маленькими соцветьями и брокколи тоже маленькими соцветьями - все это в сыром виде укладываешь. дальше делаешь сырную заливку. я натираю моцареллу - она придает легкости - один шарик и маленький кусочек желтого сыра - эдама или что-то вроде кадета. смешиваю 2 сыра и заливаю одним яйцом. смешиваю все это и такой кашкой заливаю овощи на пироге. закладываю в духовку минут на 25-30 при 200 градусах. даже дети очень маленькие едят с удовольствием.

     

Elena.

я точно не повар

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Bet

еше очень вкусное покупное тесто - kauramurotaikina- вкус у него суперский. и оно полезное, потому что в нем 5% клетчатки, в отличие от обычного песочного. с таким тестом я делаю творожный пирог. я беру обычный финский творог и смешиваю его с франукзским апельсиновым джемом (продается один такой в высоких банках без сахара) накладываю эту смесь творога с джемом на это тесто и запекаю минут 25-30 на 200 градусах. это очень и очень вкусно и полезно. и не приторно, не сладко. если надо сладко, можно купить нормальный сахарный джем.

     

Elena.

Бет, захлебываюсь слюной
вкусно !

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Elena.

слушай, я постоянно покупаю это варенье - самое вкусное на мой взгляд
только я ягодные беру, апельсиновое не пробовала

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Bet

я забыла название, ну, ты меня поняла. я его уже несколько банок съела. я с ним чай пью. а остатки - в пирог. а еще говорят, пироги - недиетическое блюдо. ток полезное в таком пироге. кушай на здоровье. если есть дети - им тоже очень должно понравиться. ко мне приходил годовалый крестник - он слопал весь пирог.

     

Advanced murka

люблю рыбный суп с молоком и куриный бульон, ммм...

-----------------
---Дорогу осилит идущий.---

     

Elena.

кстати, по теме - рассольник моя слабость

здесь в Фи готовим супы , правда нечасто, в основном рассольник с огурцами на развес из Призмы
иногда молочный, гороховый, мясной, но рассольник чаще

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Bet

а как ты рассольник делаешь? расскажи подробно плиз.

     

Lapka

А добавляешь ли яйцо в творог???

     

Bet

нет, иначе получается яичный вкус. мне не нравится.

     

Elena.

у меня очень простой рецепт, так как я стала готовить есть только после того, как замуж вышла, то есть стаж у меня небольшой

покупаю мясо в упаковке, свинину, порезанную мелкими кусочками - быстро варится
перловку у русских - обязательно замачиваю ее, обычно на ночь
заливаю воду в кастрюлю - туда мясо и перловку - плита варит где-то 30 минут
затем закидываю мелко порезанную картошку - она варится
когда картошка сварилась - кидаю морковку, натертую, еще немного покипит
затем выключаю плиту и бросаю огурцы из Призмы на развес (валкосипуликуркку), натертые на терке
так как плита еще горячая - еще немножнко все варится

наверное можно еще лук добавлять, или специи, но я не ем ни лук, ни в специях не разбираюсь, так что может быть еще кто-то подскажет рецепт повкуснее

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Bet

а как ты перловку замачиваешь и зачем?

     

Elena.

просто заливаю водой, потом перед тем, как варить суп сливаю воду и еще пару раз заливаю водой и сразу же сливаю
она тогда мягче становится и намного быстрее варится

это я все время экономлю

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Olka

Ой какая вкусная темка!
Обожаю супчики: борщ вне конкуренции (особенно без мяса), гороховый с копчёностями, окрошку (но сама её готовить не умею), грибной в виде пюре и обычный, шпинатный, уху на молоке, овощные супчики-пюре.

Бет
Могу подсказать рецептик моего фирменного овощного супчика-пюре из кабачков и морковки, тебе понравится.

Народ, кто нибудь ел Бешбармак? Я из Казахстана родом, там такой суп готовили, вкУУУсно! На основе баранины и домашней лапши, квадратами порезаной.

     

Peter

Солянку тоже уважаю..вообще первое люблю особливо после запотевшего писярика водовки...

-----------------
Всем удачи!

     

Olka

Угу! А уха без водочки, так и вообще - рыбный суп!

     

PearLinShell

Не понял !!!
А где мой любимый ГРИБНОЙ !?
Не согласна, что это ДРУГИЕ....

     

Myshta

Хммм, а на Дальнем Востоке - солянка - ето не суп, ето блюдо из тушенои капусты с мясом . Очень вкусно.

     

organza

Я тоже рецептик хочу.
Очень люблю супы, но что-то из местного мяса не получается. Хотя у мамы все и здесь прекрасно получилось

Больше всего люблю лапшу, но она только из хорошей курицы вкусная.

     

Merimies-777

Я люблю супчик приготовленный женщиной которая меня любит и ждёт и я соответственноо ей отдаю должное , потому что самое вкусное , это когда делается с любовью причём взаимной
Вот тогда вкусно обоим чего и я и всем желаю любите друг друга и всё будет вкусно.

     

Bet

Оля, я жду рецепт супчика! я только что из Питера, поэтому раньше не проявлялась, а супчик нужен срочно!

     

Myshta

Тесто - замороженное?

     

Noora

а я люблю суп из шавеля...
а он (шавель) здесь вообше в супермаркетах продается?что то я его не видела...

и еше люди! подскажите как вы сами квас делаете?
вы концетрат из Росии привозите или сдесь покупаете? и какои?
а то я на Перхе делаю, но вкус немного др.получается...