Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Наука, открытия, эксперименты
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
Old 01-10-2006, 21:14   #1
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,427
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
конференция по кофеведению

15.09.06

"Еще раз о пользе кофе

Сегодня закончила свою работу 21-я Международная конференция по кофеведению — пожалуй, только так можно перевести название International Conference on Coffee Science. Она проходила с 11 по 15 сентября во французском городе Монпелье и была организована Международной ассоциацией кофеведов (International Association on Coffee Science) — эта организация основана еще в 1966 году, ее штаб-квартира находится в Лозанне. За прошедшие пять дней участники очередной встречи специалистов по кофейным делам заслушали немало сообщений о пользе великого напитка.



Известный французский нейрохимик Астрид Нелиг (Astrid Nehlig) отметила, что очень долго ученые и врачи интересовались лишь стимулирующими свойствами кофе, обусловленными наличием кофеина. Однако кофе содержит множество других компонентов, в том числе высокоактивные антиоксиданты, защищающие внутриклеточные структуры от разрушительного воздействия свободных радикалов.

В том же духе выступил профессор онкологии Венского медицинского университета Зигфрид Кнасмюллер (Siegfried Knasmüller), который указал, что по степени антиоксидантного действия кофе превосходит многие фрукты и овощи.

Заведующий эпидемиологической лабораторией миланского Института фармакологических исследований «Марио Негри» Карло Ла Веккиа (Carlo La Vecchia) сообщил, что регулярное употребление кофе может снизить на 80% риск возникновения цирроза печени.

Руководитель отдела молекулярной фармакологии Каролинского медико-хирургического института в Стокгольме профессор Бертил Фредгольм (Bertil Fredholm) сослался на многочисленные эпидемиологические данные, которые позволяют предположить, что кофе до какой-то степени защищает мужчин от болезни Паркинсона.

Профессор медицины Хельсинкского университета Якко Туомилето (Jaakko Tuomilehto) заявил, что пять-шесть чашек кофе в день могут вдвое уменьшить вероятность возникновения сахарного диабета второго типа.

Участники конференции также отметили, что здоровый человек может ежедневно выпивать до шести чашек кофе практически без всякого риска для сердечно-сосудистой системы или пищеварительного тракта. Правда, участники признавали, что одно дело рассказывать о результатах наблюдений и совсем другое — давать советы пациентам; второе гораздо более ответственное. К тому же, мы пока не знаем, о чем говорят на своей конференции противники кофе."

http://elementy.ru/news/430328
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Комбинированный вид Комбинированный вид
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 08:32.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно