Musja

Вчера сьездил на своё место в Сипоо (или теперь Хки?) где в прошлом году много, нашёл только один белый (которого уже три майских жука грызть начали), одну большую лисивку и выводок довсем маленьких!!

А у кого грибы уже есть в достаточном для собирания количестве?

     

irsi

Пробовали собирать грибы. Белого ни одного. Пару штук подберезовиков, мелкие лисички, нашли маслята, много, но поточенныне червями. Так что грибного вала пока не наблюдается....

     

Карамель

Ездила в Сипоо, из грибов нашлась только маленькая сыроежка...
земляника почти отошедшая и черника проплешинами....
надо попробовать через недельку проверить....

     

irsi

Через недельку земляника уже исчезнет, ну и черника отходить начнет...
А грибы ? Не знаю....

     

Карамель

Черника мне кажется в самом соку через неделю будет!
Земляника уже переспела...
а вот грибочки в августе- самый сезон!

     

CTPAHHUK

Через неделю в некоторых лесах весь "урожай" черники будет почти собран. В эти выходные жена и сын собрали пару ведер черники и большой кулек лисичек. Год обещает быть урожайным на ягоды-грибы.

Стакан земляники собрал у себя за домом. У черной смородины в этом году все ветви бы лежали на земле, не подвяжи я их.

     

irsi

Оспидя, Вы что, жену с сыном на неделю в лес послали за черникой. Это ж сколько времени они собирали два ведра черники ?

     

nana777

(В эти выходные жена и сын собрали пару ведер черники и большой кулек лисичек.)

А что вы с ней делаете, продаете? я собрала небольшую корзинку: заморозила,пирог испекла, ну сварила пару 200 гр баночек джема, ну поели посто "живьем"... а два ведра, куда? Просто интересно, может какой у вас способ заготовки есть, особенный?
p.s. под Хювинкаа ее просто жесть как много, и брусники тоже скоро назреет тьма)))

     

Marmir

позавчера видела в парке прям поляны моховиков. а вообще идея хорошая - за грибами сходить.

     

Карамель

Моховики вкусные заразы!
Наадо в выходные поискать!

     

Musja

Брат говорит, что под Коткой в сосновых лесах много белых!!!
Но бензин дорогой, зараза!

     

Apollon

А мы вот сейчас только из леса вернулись. 5 мин хотьбы от дома: черники море! 4 км от дома и земляника, и лисички! А в августе вообще ого-го: белые, красные, подберезовики... Мне здесь нравится!

-----------------
«Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать.»

     

suomi2

Если не секрет: где это ЗДЕСЬ в Финляндии так много грибов и ягод. Не бойтесь, вьетнамцам не скажу, чтобы на заготовки не приехали...

     

Apollon

In Siuntio city. И как не странно, сборщиков ягод и грибов всего несколько раз тут видел. Местные-то собирают, но территория большая, вот и кажется, что нет никого...

-----------------
«Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать.»

     

Klaus

В воскресение набрали на сковородку и белые и лисички и сыроежки и красные. А вот черника у нас на севере пока не созрела. Земляника, к радости детей растёт в огороде. Надеюсь, что грибной урожай в этом году не подкачает. На зиму пока не насобирали. Всем хорошего урожая! ))

     

Radogost

А что за звери - красные?

-----------------
Любовь помогает убить время, время помогает убить любовь.

     

Ёжик_в_тумане

аффтар имел ввиду красноголовики наверное то есть подосиновики..

     

Radogost

ыы... понятно

-----------------
Любовь помогает убить время, время помогает убить любовь.

     

uusisuomalainen

в южной лапландии подосиновики обычно можно хоть косой косить в середине августа. Но этот год может отличиться как в лучшую, так и в худшую сторону. Других ценных грибов почти не встречал. А насчёт черники будет сложнее сказать, где её нет, чем где именно она есть.

     

olka_eva

А точно тайцы и вьетнамцы собирают "наши" грибы? Ну белые, ну лисички, может, горькушки... Или они и на маслят, опят, подберезовиков и подосиновиков покушаются? Кто знает, что делают "конкуренты" с грибами?

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

БуМсБуМ

Не знаю по-поводу тайцев с въетнамцами,а китайцы видать собирают....уж больно глаза у них хитрые

     

Огонь

Так я что то не пойму есть грибы в этом году. Засылать родню или нет.....

     

Musja

Аполлон в своём Сиунтио обещал много, спрашивай у него!!!

     

Khakim

Про наличие гибов-красавцев в эти выходные можно посмотреть здесь:
http://aussy-ru.livejournal.com/74572.html

     

Musja

Никак грыбы пошли!!!
Вчера гулял с коляской вечером, так набрал немного белых вдоль тропинки, а уж сыроежек просто море!!!

     

irsi

Целую коляску набрал ?
Дите засыпанное не возражало ?
Может и мне с коляской прогуляться выйти в лес сегодня ?
А вообще - да ! грибы есть в лесу, товарищи !

     

olka_eva

Моховиков еще не видела в Эспоо, и подбереховиков болотных не нашла. Лисички выковыривают раньше, чем они вырастают

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

irsi

Это наверно единственный гриб, признаваемый финнами. Все остальные грибы они или не знают, или игнорируют, или ленятся или боятся собирать, по-моему....
А малины-то сколько в лесу .....Даже вчера нашла красную смородину...
А еще калина наверно, только не уверена, что это она, а подсказать - нет знатоков рядом...

     

Ёжик_в_тумане

а еще они признают супеловахверо...мне они тоже нравятся, у нас кок такой суп из них делает...мм...

     

irsi

Ты ето, не ругайся, переведи для не особо одаренных в русской интерпретации, что за гриб такой ?

     

Musja

Грибы попёрли!!![/

Вчера снова гуляя с ваувой напоролся на целую полянку грибов, за полчаса набрал, в коляску удобно вниз складывать, тем-более только около тропинки срывал, ребёнка-ж не оставишь одного!!
Первый раз за последние годы так кучно растут, видно почти на берегу моря им нра и солнце хорошо светит!

     

Ёжик_в_тумане

а я не знаю как он по русски обзывается..поганкопоганкой,такой как бумажка тоненький.коричневый,а ножка желтоватая...но вкууусные зараза,они к лисичкам приравниваются...только еще вкуснее на мой взгляд..

     

Meha

это Лисичка трубчатая - Suppilovahvero
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B...%82%D0%B0%D1%8F

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

tanjasuomi

Это Suppilovahvero, они растут практическидо заморозков на мшистых полянах. И по вкусу больще на опята похожи,чем на лисички. Очень вкусные маринованные шляпки. Ножки для супа или с картошкой пожарить

-----------------
All is not given are lost. Все что не отдано- потеряно

     

Pupuinen

Так опята это скорее всего

     

Volshebnica

Сегодня ездили в сторону Сипоо по трассе из Хельсинки... Остановились где то на парковке прямо около трассы. За час килограмма 2-3 собрали. Очень много белых и сыроежек...
немного лисичек и подберезовиков с подосиновиками...

     

Карамель

третий день едим тоооолько лисички!
Оказывается близлежащий лес ими просто завален....а мы все куда то поехать наровили))

     

juurik

О, я возле местного СитиМаркет лисичек насобирал. Очень недорго.

     

Volshebnica

ну ка расскажите пожалуйста,где лисички есть... ну оочень хочется супчику их них...

     

Карамель

да на Вуосаари полным полно!
Юрик вон аж около ситимаркета насобирал...видать кто то в прошлом году выбросилтаки там очистки))

     

Musja

Кагамелька!!!
Давай дружить?
Бензина не пожалею!!! Куда ты переехала?А?

     

Карамель

Я все осваиваю ВантААвские просторы
Бензин эт хорошо! в хозяйстве пригодитсИ!
щас поедем в Никинмяки и Сипоо к стрелятельному клубу на разветку в прошлом году там грибов было хоть косой коси
так много что даж не жалко точку на карте указать))))))))))

     

olka_eva

Кто-то до меня прошелся, лисичек не оставил. Сыроежек много, но я хочу посушить грибы на зиму. Еще было два моховика.

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

5Toporov

про грибы.
если почистить грибы, а после выбросить грибные очистки на землю, то в след. году на этом месте вырастают новые грибы.
рекомендую взять на заметку тем, у кого есть свои земельные участки.
особенно замечательно приживаются лисички и шампиньоны, кстати.

     

Pupuinen

Ага, помню об этой теории еще с детства. Только вот у мамы на даче 20 лет подряд бросали в одно место очистки от грибов, но так ничего и не выросло. А размножаются грибы наверное все таки спорами - грибными семенами.

     

Гном

грибы тьфу!!!

-----------------
В гареме нет плохих танцоров...

     

Карамель

просто вам не умеют их готовить!!!

     

Карамель

а опята то когда пойдут?

     

juurik

Так опята вроде осенью.

     

Карамель

Лисички не накапливают в себе вредностей и соответсвенно суппиловахвэро как подвид лисичичный.

     

olka_eva

Есть какие-то правила сочетания грибов с мясом? Ну там, лисички со свининой, или белые с говядиной. Баранина с чем пойдет?

И еще - кто-нибудь знает рецепт японского супа из белых с луком-пореем и лимоном? Я видела в инете только тот, что с куриным бульоном, может, другие есть?

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

ADR

Эх , грибочки ....


http://www.youtube.com/watch?v=NKeS...feature=related

     

~aurinko~

В Фи имхо несчет радиации главные не грибы. И вообще радиации бояться- в Фи не жить. Справа посмотрите список и ето только часть радиации.

http://sateilyturvakeskus.fi/sateil..._FI/pitoisuudet

     

olka_eva

Вчера в корзинку у одной тайки заглянула, пока она дорогу спрашивала - собирает suppilovahvero и такие белесые lampaan что-то там, лень гуглить. Мучной гриб, кажется, по-русски. То есть за подберезовики я могу быть спокойна.

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

olka_eva

Так, из этих суппиловахверо - суп, соус, запеканка с курой, пюре с заправкой. А что еще? Мне гугл выдал однообразные повторяющиеся рецепты.

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!

     

finnik

Мдя, и дожди прошли, а грибофф всёнет...

     

becky sharpe

Сыроежки, горькушки, грузди - черные и белые, волнушки - имеются в приличном количестве.

Сыроежки, к примеру, я отвариваю чуток, добавляю репчатого лука ....и со сметаной...чудесно и вкусно!

     

finnik

А у нас нетути... Нет, ну сыроешки то есть, ну да и "нормальные" встречаются.., (ток сёдня жарким ужинали..), но крайне редко.., не в заготовительных масштабах... Похоже останусь я нынче на зиму без сушёных белых...
Волнушкам то ещё не сезон, хоть и нашёл случайно несколько.. Я их в одном месте, сразу на всю зиму обычно нарезаю, зараз...

     

becky sharpe

Я тоже белых и других "благородных" грибов не встречала в этом году, жаль конечно....
А волнушек довольно много, я люблю их солить, равно как и грузди....

     

Yanychar

Из эсповского центрального парка каждый день (почти) таскаем белые и др. благородные. Грибной суп уже достал. Мои и на соленья кучу насобирали. Про финские грибы сказать ничего не могу. Не знаю их и не ем.