Дед Щукарь

Всем привет!
Через приятеля пришла информация, что уже пробуют ловить корюшку в Сало и кое что попадает.
Кто в курсе?
P.S. Звонили с Питера там корюшка уже прошла???!!!
Может ли такое быть?

     

brodaga @ po zizni @

На Пасху был в Питере . На Сенном рынке корюшка лежит по 260 руб\ кило . Вполне себе нормального размера .
Здесь брал на Хаканиеми-рынке недели 3 тому по 6 евро\кг . Мелковата , помню , была . Но пошла хорошо !
Друзья делились , что на подходе к Неве весь залив сетями перегорожен . А прямо на берегу торгуют корюшкой по 600 руб\кг . Но , правда , размером без малого , как селёдка . По мне , это уже и не корюшка , а мутант какой-то ...
Кстати , здесь взятую из Ханко везли .

     

Moln

Народ весь вышел на море в Хелсинках и ловит салаку. Про корюшку не знают....

     

petrashust

Восторги страсти,миг блаженства,
О ловле корюшки пишу,
За Турку побывав однажды,
[Сугубo личную поему расскажу,
Мужчин бруталны здес весёлы лица,
И дев кокетливых открытые глаза,..
Любой изних как мажет веселится,Приняв на груд грамм 200-250,
стоит толпа корюшкоманов ,как медведей,
сачки метая словно прометей,
Тут Вавилон,народов единение,
Естонцы,Латвия,Литва,конечно Русс.
Здес дипломаты чинно бродят,таская корюшки мешки,
А кто-то пяный уж лежит в канаве,калинку русскую воя от тоски,
И рыбы дух нам будет долго снится,
когда любимую любя,
пытаяс хот немного с ней забытся,
я корюшка забуду про тебя

     

KALAMIES

А я никогда не забуду кучи корюшки, втоптанной в грязь по берегам. Просыпанной из прохудившихся мешков и выпавшей из ящиков и вёдер. Гниющей на солнце, на тропинках вдоль реки. И тьма-тьмущая мусора везде.

     

Wisper

Мой друг,солидарен с тобой и стыдно за соотечественников, ведут себя хуже свиней. Но это же чисто совковая модель, дай урвать сейчас, а там и трава не расти. Просто кошмар и жалко финнов ,которые еще не взялись за ружья, наделил их все таки Господь терпением,глядя на все ЭТО! Поэтому я в последние годы "рыбные места только близким и доверенным людям. Иначе все засрут самым неподобающим образом.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Добрый кактус

Не знал что ты такой впечатлительный.
Еще раз спасибо за помощь и по траченную кучу времени на меня.
Мне этой корюшки до конца жизни хватит.

     

Olka

Он просто нормальный.

     

KALAMIES

ПрЕвЕд-мЕдвЕд Пожалуйста, всегда рад повидаться.
Я не впечатлительный, просто срач на берегу терпеть не могу. Ведь ты не ведёшь себя по свински. Я не веду. И Миша с Костей. Большинство нормальных людей такие. Но есть и другие. Которые и до переезда сюда в Фи., уезжая с шашлыков/рыбалки и т.п. не убирали за собой, превращая красивые места у воды/в лесу в помойки. Теперь гадят здесь.
*На работе пара коллег-финнов хорошие рыболовы, участвуют в соревнованиях по поплавочной удочке, в том числе и на Мюняйоки. Млин... комментируют негативно именно грязь и мусор, который остаётся после корюшиной путИны.

     

KOIRA218

Привет всем рыбакам и "к ним примкнувшим"! Весна,вроде как,наступает,хочется корюшки! Кто подскажет-где в районе ближе к Турку ловят эту замечательную рыбку? Сам я никогда её не ловил, но вот появилось масса свободного времени-хотелось бы попробовать. Что для этого надо? Кстати,на днях поеду в Питер. А как там обстановка с корюшкой? Спасибо всем вперёд за ответ и совет!

     

Михалыч

А че ее уметь ловить-то... Наливай и пей... Приходишь на берег, раскладываешь снасти, потом КАК ШВЫРНЕШЬ ЭТОТ ДИМАМИТ!!!

     

katya27

Купите в Питере сачёк с крепкой длинной ручкой.

     

brodaga @ po zizni @

Говорят , что где-то на речке под Сало её черпают . Но сейчас вся речка - во льду . Как бы не остаться без корюшки вообще этой весной

     

Vnik

Не, нее, профессионалы ( Микка, Каламиес ) пока молчат, значит не идет еще...

     

Musja

Подозреваю, из-за такой весны-зимы, минимум на две недели отодвигается..
Да и в прошлые годы в конце апреля сачками ловили.

     

Микка К.

Я сообщу,когда корюшка попрёт на нерест

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

    кто голосовал?  

belaja

Микка возьми с собой, так хочется корюююшки)

-----------------
What goes around comes around

     

brodaga @ po zizni @

Микка - душа-человек ! " Ждём-с ... "

     

Olka

А корюшка такая же вкусная как ряпушка? Не приходилось пробовать.

     

Vnik

Вкусная, но совершенно разные по вкусу.

     

Михалыч

А ряпушка, такая же вкусная как корюшка? Не приходилось пробовать... В Куопио говорят вкусные пироги с ряпушкой пекуть...

    кто голосовал?  

leijona3

Вкусней и ценней, по-моему.

     

Olka

Эти пироги вкуснее с окунем Ряпушка очень вкусная и я её отлично умею жарить, без излишней скромности ))

     

Мими

На вкус и цвет товаррищей нет, но мне корюшка больше по-вкусу. ))

-----------------
Нужно иметь адское терпение, чтобы был ангельский характер.

Моя доброта имеет границы, особенно если ваша наглость стремится к бесконечности.

     

klo

А мы уже этой корюшки наелись.
Занесло нас в рыбный магазинчик у Торфяновки, а там корюшка по 5.90. Она была вместе с салакой перемешена и нам её из салаки выбирали.)
Вкусная!
И сиг там купили наисвежайший по 9.90.

     

Vnik

О вкусах не спорят. В охотку раз в год и корюшка хороша. К ряпушке привыкнуть тоже надо. Южане не понимают прелести ее вкуса.

     

leijona3

Согласна.
Но я могу сравнивать,так как ела и ту и другую одинаково.
Ряпушка нравилась больше .

     

Olka

Наверное, я вот никак салаку оценить не могу, а ряпушка вкуснота для меня необыкновенная, причём во всех видах

    кто голосовал?  

Vnik

В смысле морскую салаку? Я тоже. Жареная жирная, но как то не вкусная...
А если озерную салаку ( корбу ) имеешь ввиду, то это роскакала несомненно.

     

Olka

Морскую, тоже не поняла её прелести.

     

Vnik

Вот помню беломорка была очень вкусная ( беломорская селдь ), это да!
Истребили почти всю...

     

Михалыч

А к шпротам как относишься?

     

Olka

Не люблю. Друзья привезли пару банок - так и лежат.

     

Musja

Нуненаю, малая что быстро распробовала...
И главное теперь и хвостики все требует...

     

Vnik

Ну я тоже ел и ту и ту. Вообще это разные рыбы.. Кто-то вон от лохи балдеет, а мне и даром не надо. Мне бы сига, судака. Корюшка специфична. Ряпушку каждый будет есть, корюшку далеко не каждый. Если еще послушать байки, что она утопленников ест

     

leijona3

О,я это заметила.
У меня от корюшки почему-то изжога была,а от ряпушки -нет.
Может,жирность разная?
Хотя от форели изжоги нет

     

KOIRA218

А что за рыба такая-ряпушка? Наверное, я такой и не знаю! Где она ловиться и какая, крупная,мелкая?

     

leijona3

http://www.inflora.ru/directory/fish/ryapushka.html

"В Росси ряпушка встречается далеко не везде, она предпочитает холодные северные воды и водится в основном в больших озерах, таких как Чудское, Ладожское, Онежское, Псковское, Плещеево, Белое. Изредка ее можно встретить в реках, она также обитает в Финском и Ботническом заливах Балтийского моря.
Действительно в XV-XVII веках ряпушка была исключительно царской едой, которая даже была частью ритуала коронации на Московское княжество и на царство. Выбор князей основывался на том, что питательные свойства ряпушки обеспечивали полноценное питание не только сердцу и мышцам, но и головному мозгу."

     

KOIRA218

Спасибо за информацию! Но если это muikku, то,по всей видимости, к "царям"я не отношусь. По крайней мере,жареная muikku мне явно не по вкусу, так как фины её жарят ну больших сковородах, изжога кошмарная потом. А что такое тогда МОЙВА?

     

vappu

Мойва - океанская рыба, родственница корюшки. По-фински villakuore, но финнам неизвестна и не употребляется. В Балтике не водится.

     

leijona3

Ряпушку можно не только жарить.
http://goodrecept.ru/?m=step&id=B860AC7C00

     

Vnik

Ну ту, что я видел у финнов на ярмарках жаренную-пережареную и очень мелкую - это неводная ряпушка. Как семечки. На любителя. Тут вкуса не разобрать.
Имеет смысл ловить ряпушку сетями с размером ячеи от 16 мм и крупнее. Тогда ряпушка крупная, и жарить ее можно не оптом, кк семечки, а по одной, не пережаривая.

     

Михалыч

[IMG]http://[/IMG]

Вот такая это рыбка...

     

ID

Как ни странно, но ряпушка:
Семейство: Лососёвые
Подсемейство: Сиговые
Род: Сиги



http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95...8%D0%BA%D 0%B0

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек

     

Vnik

Ничего странного. Они и внешене очень похожи с сигом, только ряпушка мелкая.

     

Musja

Дык они одно семейство, а между ними килец (помнишь такую?)...

     

Vnik

Не, я в Онеге никогда не ловил, кроме как пацаном колюх с пирса ДОСОАФ, когда тот еще был. А килец этот только там. Я на Сямозере в основном.

     

ID

ага, а вместе они - лохи

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек

     

Vnik

Лососевые и близко не стояли. Сиговые - это совершенно отдельная тема.

     

Musja

Не лохи (сёмга), а лососёвые...
А туда относится ещё куча рыбы до дальнего востока...

     

Vnik

Muikku по фински

     

KOIRA218

Спасибо за ответ!Когда-то, когда я учился в ещё Ленинграде, нам эту рыбу часто готовили на обед. Она была то ли тушеная, то ли вареная. В том "месиве" кроме глаз рыбьих разобрать ничего не возможно было. Ну,конечно, приготовление- то армейское. В то время мне казалось, почему- то, что ловят её в Фонтанке! От запаха,наверное.

     

west_side

Куплю корюшку, очень хоцца)

     

Kaban81

Мы ряпушку с подружкой в последний год, пока я сюда не переехала, регулярно в ОКЕе в Питере покупали, вяленую и на выходных с пивком - вкуснота! А в другом виде я ее даже и не видела никогда и не знала про нее. Надо попробовать здесь

     

Vnik

Вряд ли это была ряпушка... Плотва мелкая. На коробке только ряпушка написали..

     

корейко

В конце зимы а точнее с начала нового года корюшка хорошо берет из по до льда, по всему финскому заливу, надо найти место её жора, а ближе к балтике то есть Турку почти везде клюёт, а те кто хотят более большие обьёмы то ищем реки впадающие в залив с перекатами и ловим её там в не ограниченном количестве по весне, хорошо что это здесь не запрещено.

     

KOIRA218

Ну напиши,пожалуйста, где такие места в районе Турку!

     

brodaga @ po zizni @

Осподя ! А я всегда мимо осетров хОдом проскакивал , на цену даже внимания не обращая ... Мол : " Не по Сеньке шапка ... " Вот сегодня пойду в магазин - ОБЯЗАТЕЛЬНО посмотрю . Неужели правда ?
Они же с вязигой вместо позвоночного столба . Помните у Гиляровского : уха с вязигой - исключительно классический вариант ?

     

brodaga @ po zizni @

Так , если по ценам сойдёмся , и я б судачков прикупил бы . А то , похоже , Норвегия в этом году не светит . Хотя , как пойдёт ... ( Хельсинки )

     

Olka

Ну это если Микка сам повезёт, мне не по пути, к сожалению.