Камыш

Привет!
Кто нить знает где в Хельсинки можно урвать черноплодку и побольше. Желательно подальше от дорог. И еще лучше поближе к Раякюла, Ваарала, Лансимяки, Якомяки.

     

void0

Знаю место в Эспоо, обсажен крематорий и кладбище рядом, нужен адрес?

    кто голосовал?  

Bodom

у нас во дворе, по периметру все засажено черноплодкой, ягод много и крупные, кусты не высокие, т.к стригут.
адрес дать?

     

Камыш

Ну да конечно, пишите сразу адреса.

     

void0

Тут есть https://www.google.fi/maps/place/60%C2%B014'26.5%22N+24%C2%B038'29.3 %22E/@60.2406817,24.6409098,19z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x0:0x0!7e2 !8m2!3d60.2406813!4d24.6414567

     

Pauli

подальше от дорог черноплодной рябины в Финляндии нет.Садят на границах своих участков,рядом с дорогами,в людно-собачьих местах.Плодоносит хорошо,но сами финны её никогда не едят,считают декоративным кустарником.

     

brodaga @ po zizni @

Во-во . Вдоль дороги - сколько угодно . СтОит ли её употреблять - вопрос ...

     

Камыш

Евро 5 и вводили чтоб я черноплодку у дороги собирал. Нашел одно месторождение, на неделю хватит, но надо еще. Если знаете места - пишите буду благодарен. Конечно лучше подальше от дорог, кладбищ и крематориев.

     

anttisepp

Едят. В садовых центрах продают как декоративную koristearonia так и плодовую marja-aronia аронию.
Самый лучший сорт "Viking".
Декоративную используют для живых изгородей и ее тоже есть можно, только ягоды меньше, и они не такие сочные и сладкие, как у ягодной аронии.

Kts esim Parhaat marja aroniareseptit:
https://www.etlehti.fi/artikkeli/ru...-aroniareseptit

-----------------
sivistynyt juntti

     

Pauli

едят так же,как и грибы.Знаю лично только одного финского грибника.Да еще знаком с одним бывшим грибником-финном.
Вот эти двое едят грибы.Остальные мои знакомые о грибах не знают ничего.
Тот второй,кстати,завязал с грибным дeлом,похоже,навсегда.Я ему иногда приношу ,когда у самого избыток (суппиловахверо,но в этом году их пока не находил).Завязал он по причине того,что боится лосиных мух,они его приводят в панику.
А вот любители аронии мне неизвестны.
Я когда в своем городишке еду в дальний магазин на велосипеде,так проезжаю настоящие арониевые джунгли,там и в этом году полно ягод,и кусты 3-х метровой высоты.Никто их собирать не будет.
Растет так хорошо эта черноплодка очевидно по причине того,что там собаки обильно всё кругом удобряют.
У меня у самого,увы,из нескольких черноплодных кустов плодоносит пока только один,на границе с соседом.Но у меня нет собаки.Пора завести,от кошки мало толку...

     

python

А наши едят? ПомниЦа в детстве мы давились ей на даче.., разок. После равнодушно проходили мимо. Ну разве что когда родители отправляли собирать. Отец называл черноплодку сибирским виноградом (ежегодно ставил на ней домашнее вино), ну и чуточку матушка использовала для придания цвета компотам.
Интересно: финны какнить используют аронию? В нашем районе она растёт кругом, но не замечал что бы хоть ктонить её ел, даже дети (они похоже вообще её считают несъедобной).

-----------------
Хорошо, когда тебя понимают! Плохо, когда понимают буквально...

     

HelVa

Добавляю её в пироги, например с яблоками очень хорошо получается. Это в малых количествах. В больших - делаю из неё наливку/настойку (я не разбираюсь в деталях). Своей, к сожалению, нет, привозят свекры. Заодно, кстати, с грибами. Они мне - суппиловахверот и черноплодку, я им потом - наливочку.

     

Pauli

я уж высказался про то,как финны её "едят",добавлю немного.
В финской продаже есть различные варенья,брусничное,малиновое,морошк овое,черничное и пр.
Соки тоже какие-то продаются.Но нигде не видел в продаже чего-нибудь подобного из черноплодки.
Для финнов это просто кустарник,декоративный.

     

anttisepp

Никто и не спорит, арония ягода не первого ряда и она на любителя.

PS Цена на нее и продукты из нее весьма высокая.

https://www.hyvinvoinnin.fi/collections/marja-aronia

http://www.vinkkilanluomutuote.fi/k...konainen-marja/

https://www.ruohonjuuri.fi/aroniata...AAEgLdsP D_BwE

-----------------
sivistynyt juntti

     

Камыш

Какие еще продукты? Пироги что ли? Арония, продукты, цены высоки...

    кто голосовал?  

Malvina

Можно рецепт пожалуйста

-----------------
Look on the bright side - it's easier to find.

     

Vavilen

Тоже такой хочу,давно мечтаю.
Знаю,где сладкие слывы,сладкие яблоки(белый налив),черноплодка вдали от трасс и облепиха.
Всё ничейное,городское.
Но рыбные места не сдам,даже под пыткой.
А аппарат отменный,мечтаю о таком же.

     

HelVa

Наливочки? Ну рецепт - это громко сказано. Килограмма эдак с полтора-два черноплодки в сезон (сейчас) помыть и отделить от веточек (останется кило-полтора), высыпать в большую банку вперемешку с вишневым листом. Можно ещё всякого на свой вкус намутить - кардамончика семянок этак из 10 коробочек, ванильный стручок (ванилин не надо), корички немножко, цитрусовые листики - что душа попросит, но я не любитель.... Вот. Залить литром хорошей водки, чтоб покрывала ягоды на пару см. Можно с сахаром (грамм 300-500), а можно и без - смотря, какой результат хотите. Закрыть крышкой и убрать в тёмное место комнатной температуры до новогодних праздников, раз в несколько дней слегка встряхивать. Потом достать, наливку сцедить - получается густая, красивая, вкусненькая - а пьяные ягоды в выпечку и всё такое. Только не в качестве основного компонента начинки, а вдобавок к чему-то.

     

Malvina

Спасибо, ещё бы знать где вишневый лист взять.))

-----------------
Look on the bright side - it's easier to find.

     

HelVa

Да и его необязательно. Обязательно - только черноплодка и водка.

     

ay)

Нафига черноплодка тогда?

-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------

    кто голосовал?  

ponom

Подкиньте адреса в Тампере в радиусе 10 км от района Hervanta.
Я очень люблю черноплодку, как свежую, так и в варениках и пирогах.

     

Камыш

Я картинку поставил чтоб показать зачем бог создал черноплодку. Это не куб и не дистиллятор, такой кто угодно собрать может.
Рецепт:
5 кг черноплодки
от 0,5 до 2 кг сахара
50 гр изюма или шиповника
1 лр воды
Способ:
Ничего не мыть! Смешать мятую черноплодку с сахаром и изюзом, долить воды чтобы масса была под соком. Через неделю вставить в пробку трубку и другой ее конец в стакан с водой. Через месяц отжать вино и снова залить массу водой. Через две недели отжать вино и смешать с первым.
Больше сахара - больше крепость и наоборот.
Ну и есть секреты. Их никто не скажет. С ними вино вкуснее магазинного виноградного.

    кто голосовал?  

Elska

А в чём проблема осуществить свою мечту?
Сгоняй в ближайшую Призму и будет тебе счастье!
https://www.foodie.fi/entry/melkko-...n/6417165012085

    кто голосовал?  

Добрый кактус

Могу поделиться, 2 куста за окном высаженных 10 лет назад.

     

puppetman79

у меня черноплодное варенье - одно из любимых. отлично идет на напитки - те же морсы. отлично идет с мороженым, да и просто под чай.

аронию в фи потребляют. она не только вдоль дорог высажена, но и на дачах, в деревнях растет.

про хельсинки - помню однажды ночевали в Растиле. так там стена высотой метров 10 высажена черноплодкой - вдоль Karavaanikuja. так много я ее еще не видел.

     

ponom

Вчера была хорошая погода и я покатался вчера после работы на велосипеде. Заодно высматривал места с черноплодкой. Результаты нерадостные. Из тех 6 мест, где в прошлом году было море черноплодки, осталось одно. В остальных местах ее банально выкорчевали. В одном месте теперь велосипедная парковка. А остальные места просто пустые. Видимо черноплодка там кому-то сильно мешала.

Из новых же мест нашел всего 2-3 аж в районе Kissanmaa, причем в двух местах кто-то ее уже собрал. А вот шиповника насадили - море! Видимо он более хорош с эстетической точки зрения.

P.S. Зато видел огромного зайца, самого большого за все мое время в Финляндии. Красивый, ухоженный, светлокоричневого цвета. Тьфу-тьфу, чтобы не сглазить.

    кто голосовал?  

anttisepp

-----------------
sivistynyt juntti

    кто голосовал?