У меня тут вопрос возник. Принесла мне свекровь грибы. Ну лисички я узнала. А вот другие нет. Написано kehnä перевод я не нашла. Помогите люди добрые что это за зверь такой???
Съездили сегодня в Нууксио.
Сначала решили заглянуть в цивильное место рядом с центром природы.
Там на нас напали лосиные мухи, а из грибов видели два черноголовика.
Убежали оттуда и поехали дальше. Далеко-далеко по грунтовой дороге.
Как итог набрали трубчатых лисичек много, чёрных в два раза меньше и красных грибов на поллитровую банку маринованных.
Первых, при желании, можно было набрать с десяток вёдер. Их море во мху, в сосновом бору.
Сушатся сейчас. Заняли всю верхнюю скамейку в сауне.
У меня тут вопрос возник. Принесла мне свекровь грибы. Ну лисички я узнала. А вот другие нет. Написано kehnä перевод я не нашла. Помогите люди добрые что это за зверь такой???
Лосиных мух полно, правда.
Дождей не было, но грибы все же есть: лисички, подберезовики. А вот волнушки пропали совсем. Хорошо, что ведерко уже заполнено
Испорчу идеальную картинку. Неделю назад -да, грибов, лисичек, было много. Сегодня пошла, топталась, топталась...в итоге 3 подберёзовика, 1 белый, 2 горсти лисичек. И это за 2 часа топтания по лесу. Грусть тоска. Остаётся ждать дождей и плюсовой температуры.
Подтверждаю, на окраине Сиппо где в прошлые выходные колосились лисички сейчас пусто, да и на других местах тоже. Итог: с десяток средних подосиновиков и немного лисичек. Надо дождь (а его не обещають всю неделю) или туман. Первая осеняя волна позади, будет ли что далее вопрос.
-----------------
Помни, грибник ошибается только раз.
Сообщений: 10,081
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Грибник68
Подтверждаю, на окраине Сиппо где в прошлые выходные колосились лисички сейчас пусто, да и на других местах тоже. Итог: с десяток средних подосиновиков и немного лисичек. Надо дождь (а его не обещають всю неделю) или туман. Первая осеняя волна позади, будет ли что далее вопрос.
Нет такого населенного пункта в Суоми.Или специально так пишешь название, чтобы "не засветиться?" Не стоит,у всех уже все холодильники грибами забиты и пустая тара кончилась
Сообщений: 16,134
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от alex1910
Люди, как с грибами, белыми, подосиновиками?
Сегодня уезжая с дачи на полчаса заскочил в лесок набрать чего-нибудь на жареху. В результате полное ведро и пакет подосиновиков, причем брал только те, у которых губка белого цвета. Все чистенькие и твердые как грецкий орех.
Грибами вообще не заморачивался главная цель ягоды и рыба. Все успешно. Подруга жены дорвалась и набрала 7 ведер брусники, ну и рыбка тоже порадовала: щука, судак,лещ, и потрясающие караси.
-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
Сегодня уезжая с дачи на полчаса заскочил в лесок набрать чего-нибудь на жареху. В результате полное ведро и пакет подосиновиков, причем брал только те, у которых губка белого цвета. Все чистенькие и твердые как грецкий орех.
Грибами вообще не заморачивался главная цель ягоды и рыба. Все успешно. Подруга жены дорвалась и набрала 7 ведер брусники, ну и рыбка тоже порадовала: щука, судак,лещ, и потрясающие караси.
Сообщений: 16,134
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от alex1910
Подскажите волшебное место!!
В районе Киско.
-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
Нет такого населенного пункта в Суоми.Или специально так пишешь название, чтобы "не засветиться?" Не стоит,у всех уже все холодильники грибами забиты и пустая тара кончилась
Хорошо, Бокс (к востоку от Хельсинки), о чем-то говорит? Это и есть северная часть парка Сиппо.
Сам тоже уже затоварился, но инстинкт все равно в лес тянет.
-----------------
Помни, грибник ошибается только раз.
Хорошо, Бокс (к востоку от Хельсинки), о чем-то говорит? Это и есть северная часть парка Сиппо.
Сам тоже уже затоварился, но инстинкт все равно в лес тянет.
вчера еще лисичек чуток собрала, но грибов все меньше и меньше(( а по лесу бродить еще хочется((
Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Грибник68
Хорошо, Бокс (к востоку от Хельсинки), о чем-то говорит? Это и есть северная часть парка Сиппо.
Сам тоже уже затоварился, но инстинкт все равно в лес тянет.
Pauli имел в виду, что нет населённого пункта Сиппо, но есть Сипоо.
Сообщений: 16,134
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от СМЕХ
вчера еще лисичек чуток собрала, но грибов все меньше и меньше(( а по лесу бродить еще хочется((
Не переживай щас белые попрут, да и суппило можно до Нового года собирать. Так что гуляй-не хочу.
-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
Не переживай щас белые попрут, да и суппило можно до Нового года собирать. Так что гуляй-не хочу.
Это у вас)) а у нас может усе закончилось уже, суппило ни одного так и не встретила еще, либо рано, либо лесов, где они есть мало и я в них не была)). Сегодня 2 часа поездки и 2 лисички)) капец удачный денек))
Сообщений: 10,081
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
Может здесь самые грибные места? :Д
Очень грибные,я бы сказал даже,что наигрибнейшие места,потому как самый медвежий угол.Но там Боксом и не пахнет,и суппиловахверо там наверняка не растут,и стало быть,это всё же другое место
Сообщений: 10,081
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от СМЕХ
Это у вас)) а у нас может усе закончилось уже, суппило ни одного так и не встретила еще, либо рано, либо лесов, где они есть мало и я в них не была)). Сегодня 2 часа поездки и 2 лисички)) капец удачный денек))
Не отчаивайся.есть еще трутовики(лучше овечьи).Их сей год очень много
Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
последних много
люди, как сушить суппилот в духовке? заранее спасибо
купила на кауппатори по 3 е за л.. дешево
Они и так высохнут за 2 дня, без духовки. Разложите на бумаге тонким слоем и пусть сохнут. :-) Застеклённый балкон или полка в сауне очень подходящее место для сушки.
В духоке у меня даже при 50 градусах из них начинает выделяться жидкость и они темнеют. Ниже температуру установить не получается.
Я пробовала сушить опята в духовке - прокляла все на свете! Никогда не стану так делать и вам не советую.
Подвесить выше кухонной двери на веревочке и за 2 дня прекрасно высохнут.
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Shveshka
Они и так высохнут за 2 дня, без духовки. Разложите на бумаге тонким слоем и пусть сохнут. :-) Застеклённый балкон или полка в сауне очень подходящее место для сушки.
В духоке у меня даже при 50 градусах из них начинает выделяться жидкость и они темнеют. Ниже температуру установить не получается.
вот на балконе жара. это нитка + иголка нужна?
урожай пятиминутный
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
вот на балконе жара. это нитка + иголка нужна?
урожай пятиминутный
Да, трубчатые грибы лучше на нитке сушить. Я также пробовала нанизывать порезанные грибы на тонкие палочки для гриля, а их укладывала на решётку или сушилку для белья.
Сообщений: 10,081
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Shveshka
Да, трубчатые грибы лучше на нитке сушить. Я также пробовала нанизывать порезанные грибы на тонкие палочки для гриля, а их укладывала на решётку или сушилку для белья.
прищепками для белья никто еще не пользовался?
Чего только не изобретает народ,кто на газету,кто в бане на полок.
Я сам лично пробовал сушить в кухонной печке.Результатом был не слишком доволен,грибы жутко темнели,и сам процесс муторный.И на бумагу специальную (для выпечки) стелил,а грибы прилипали к этой бумаге,отдирал с мясом
Как завел сушилку ,так все проблемы сразу сняло.Правда,проработала сушилка всего пару сезонов,была вся перекошенная,косорылая,от слишком больших перегрузок.На мой взгляд,в ней был конструктивный недостаток-слишком мощный мотор,и перекосило от излишнего нагрева.
А потом купил подешевле и меньшей мощности,и она у меня бывлало,что работала 24 часа/сутки,и до сих пор цела,вроде как 4-й год
Спешите , люди , за последними нормальными грибами . Листья падать начали ...Трудно искать \ собирать будет . Я , пожалуй , сезон уже закрыл .
Ну , может , случайных ещё пособираю .
P.S. Кстати , схожу-ка я посмотрю как там мои солёные грибочки себя чувствуют ? Неделя по работе " плотная " была . Даже не было времени под крышку ведра заглянуть ...
Кстати , сушу в стандартной сушилке . Года 3 уже ... А то и 4 . Завидую людям , которые за раз по ведру грибов в сушилку засовывают . Тут на форуме кто-то хвастался ... Что за сушилка такая ?
прищепками для белья никто еще не пользовался? :гы:
Чего только не изобретает народ,кто на газету,кто в бане на полок. :гы:
Я сам лично пробовал сушить в кухонной печке.Результатом был не слишком доволен,грибы жутко темнели,и сам процесс муторный.И на бумагу специальную (для выпечки) стелил,а грибы прилипали к этой бумаге,отдирал с мясом
Как завел сушилку ,так все проблемы сразу сняло.Правда,проработала сушилка всего пару сезонов,была вся перекошенная,косорылая,от слишком больших перегрузок.На мой взгляд,в ней был конструктивный недостаток-слишком мощный мотор,и перекосило от излишнего нагрева.
А потом купил подешевле и меньшей мощности,и она у меня бывлало,что работала 24 часа/сутки,и до сих пор цела,вроде как 4-й год
Самое лучшее, это в сауне.
Если в духовке, то дверку приоткрывать надо. А в бумаге для выпечки дырки проделывть.
Это если духовка без обдува.
Сообщений: 10,081
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от nnn
Самое лучшее, это в сауне.
Если в духовке, то дверку приоткрывать надо. А в бумаге для выпечки дырки проделывть.
Это если духовка без обдува.
А разве можно сушить с закрытой дверцой?
Так ведь это сильно неэкономично,сушить в сауне.Впрочем,есть сегодня и такие сауны,где постоянно поддерживается температура выше комнатной,но и в такой сауне необходимо применять какой-то вентилятор для циркуляции воздуха.
И всё же остаюсь при своем мнении,и самый оптимальный вариант-специальная сушилка
Сообщений: 10,081
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Кстати , сушу в стандартной сушилке . Года 3 уже ... А то и 4 . Завидую людям , которые за раз по ведру грибов в сушилку засовывают . Тут на форуме кто-то хвастался ... Что за сушилка такая ?
Так ведь это те же рыбацкие рассказы,у кого-то ведро,у кого-то аж два,одним разом .
Зависит много от влажности гибов,от вида грибов,но в любом случае не стоит сушилку перегружать.
Уважаемые форумчане!
Едем в коттедж около Мантюхарью 25 сентября уже не в первый раз. В прошлые годы всегда были грибы. А что сейчас? Есть ли хоть какой то шанс? Очень хочется походить по лесу и пособирать грибы! И брать ли с собой сушку для грибов?
Буду очень благодарен за ответ
Юрий из Москвы
Спешите , люди , за последними нормальными грибами . Листья падать начали ...Трудно искать \ собирать будет . Я , пожалуй , сезон уже закрыл .
Ну , может , случайных ещё пособираю .
P.S. Кстати , схожу-ка я посмотрю как там мои солёные грибочки себя чувствуют ? Неделя по работе " плотная " была . Даже не было времени под крышку ведра заглянуть ...
Аналогично, вчера на своих заглядывал, выглядят неплохо, но пробовать не решился. Через недельку аккурат месяц будет тогда и начну дегустировать разносолы.
-----------------
Помни, грибник ошибается только раз.
Уважаемые форумчане!
Едем в коттедж около Мантюхарью 25 сентября уже не в первый раз. В прошлые годы всегда были грибы. А что сейчас? Есть ли хоть какой то шанс? Очень хочется походить по лесу и пособирать грибы! И брать ли с собой сушку для грибов?
Буду очень благодарен за ответ
Юрий из Москвы
Боюсь что вы уже без грибов останетесь, были недалеко от вас в эти выходные, все очень грустно, грибов конечно на суп и на пожарить набрали, но это мы места знали, а так даже не знаю, сушку бы тащить не стала, если что в сауне посушите, ну а если место есть в машине то берите, вдруг так долгожданный слой пойдет!
Ув. господа салютисты! А белую бумагу подложить под грибы слабо, к примеру, бумагу для выпечки?
Известно, что слои газеты очень хорошо впитывают влагу. Т.е. они нужны для дренажа, а не для типографской краски
Сообщений: 10,081
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Croissant
Ув. господа салютисты! А белую бумагу подложить под грибы слабо, к примеру, бумагу для выпечки?
Известно, что слои газеты очень хорошо впитывают влагу. Т.е. они нужны для дренажа, а не для типографской краски
Грибу всё равно,белую или серую.Могут и к бумаге для выпечки прилипать.Тут советовали уже делать дырки в этой бумаге,для вентиляции.Но это все напоминает забивание гвоздей микроскопом,тоже,говорят,неплохо получается,если есть сноровка
Я сезон закрыла уже. В воскресенье сьездила в лес- нога замерзла, рука замерзла, ну нафиг в такоц холод грибы искать, жаль что как растут сцппилот и где я так и не увидела))
Я сезон закрыла уже. В воскресенье сьездила в лес- нога замерзла, рука замерзла, ну нафиг в такоц холод грибы искать, жаль что как растут сцппилот и где я так и не увидела))
А у нас в воскресенье погода была просто великолепная, тепло, солнечно, почти как летом.
И грибы еще встречались. Не то чтобы много, но есть, несмотря на отсутствие дождей.
второй раз в жизни собирала суппилоты. подглядела у финов, что они собирают и тоже попробовала. оказались вкусными. сегодя 3 прозрачных пакета насобирала. часть засолила, остальное сушится на газете. их хоть чистаить не надо. красота. а то устанешь после нескольких часов хождения по лесу, так потом ещё и чистить. а тут удобно ммм
второй раз в жизни собирала суппилоты. подглядела у финов, что они собирают и тоже попробовала. оказались вкусными. сегодя 3 прозрачных пакета насобирала. часть засолила, остальное сушится на газете. их хоть чистаить не надо. красота. а то устанешь после нескольких часов хождения по лесу, так потом ещё и чистить. а тут удобно ммм
второй раз в жизни собирала суппилоты. подглядела у финов, что они собирают и тоже попробовала. оказались вкусными. сегодя 3 прозрачных пакета насобирала. часть засолила, остальное сушится на газете. их хоть чистаить не надо. красота. а то устанешь после нескольких часов хождения по лесу, так потом ещё и чистить. а тут удобно ммм
засолить суппило это сильно!!! такого еще не видела.
-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят
Всем привет. Судя по форуму интерес к грибам поутих. Подтверждаю, кроме сиппилотов грибов нет. Вчера бродил в районе Луукки (возле Эспоо). 2 подосиновика и немного трутовика взял на жареху. Впервые пробовал без проварки, на вкус неплохо, но желудку надо привыкать.
Начали уничтожать подгруздки, солоноватые вышли, боялся испортить, но полбанки уже нету.
Ждем дождей, а их не предвидется.... Если так и дальше пойдет буду переключаться на ежовиков пестрых (никогда не пробовал), как раз ихняя пора.
Последние 50 обсуждений
Линейный вид
Suomeksi