|
Результат опроса: Супчики!!! Какие любите?
|
|
Рассольник
|
  
|
28 |
8.64% |
|
Борщ
|
  
|
44 |
13.58% |
|
Щи
|
  
|
34 |
10.49% |
|
Солянка
|
  
|
32 |
9.88% |
|
Куриный бульёнчик
|
  
|
31 |
9.57% |
|
Мясной (овощи, мясо)
|
  
|
21 |
6.48% |
|
Молочный (с вермишелью)
|
|
6 |
1.85% |
|
Овощной
|
|
15 |
4.63% |
|
Уха
|
|
24 |
7.41% |
|
Рыбный (с молоком по-финнски)
|
|
15 |
4.63% |
|
Протёртый, sose (овощной)
|
|
11 |
3.40% |
|
ГОРОХОВЫЙ
|
|
20 |
6.17% |
|
Окрошка
|
|
31 |
9.57% |
|
Другие
|
|
10 |
3.09% |
|
А что это такое?
|
|
0 |
0% |
|
Не ем вообще
|
|
2 |
0.62% |
 |
|
17-07-2006, 13:24
|
#61
|
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
щавелевый фарева!  |
|
|
|
|
17-07-2006, 13:33
|
#62
|
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
Цитата:
|
Сообщение от Bet
а как ты перловку замачиваешь и зачем?
|
Не надо перловку замачивать!!! Она и так сварится!
Короче мой рецепт рассольника: варим мясо (лучше говядину, примерно час), бросаем примерно 2-3 столовые ложки перловки (зависит от кастрюли), потом морковку нашинкованную, картошку, соль, как картошка и морковка доварятся, кидаем мелко нарезанные огурцы (можно солёные или маринованные из бочки), как закипит выключить нагрев и добавит. 2-3 лаврушки и несколько горошинок перца. Дать настоятся.
Легко и вкусно (и сердито)... |
|
|
|
|
17-07-2006, 13:46
|
#63
|
|
Registered User
Сообщений: 3,207
Проживание:
Регистрация: 25-08-2005
Status: Offline
|
Цитата:
|
Сообщение от DIK
Не надо перловку замачивать!!! Она и так сварится!
Короче мой рецепт рассольника: варим мясо (лучше говядину, примерно час), бросаем примерно 2-3 столовые ложки перловки (зависит от кастрюли), потом морковку нашинкованную, картошку, соль, как картошка и морковка доварятся, кидаем мелко нарезанные огурцы (можно солёные или маринованные из бочки), как закипит выключить нагрев и добавит. 2-3 лаврушки и несколько горошинок перца. Дать настоятся.
Легко и вкусно (и сердито)...
|
спасибо зарецепт...
испробуем...
самая полезная пиша> ето простая пиша!
а про шавель не подскажите? |
|
|
|
|
17-07-2006, 13:49
|
#64
|
|
Гость
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
|
Цитата:
|
Сообщение от Noora
а про шавель не подскажите?
|
Щавель иногда бывает в супермаркетах, но лучше посмотреть на рынках: Herttoniemi tori, Kauppatori. |
|
|
|
|
17-07-2006, 14:36
|
#65
|
|
Bet, just Bet
Сообщений: 7,363
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 21-11-2005
Status: Offline
|
Цитата:
|
Сообщение от Myshta
Тесто - замороженное?
|
тесто замороженное - самое простое, за рупь двадцать. |
|
|
|
|
22-07-2006, 12:34
|
#66
|
|
Pro et Contra
Сообщений: 59,920
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
|
Цитата:
|
Сообщение от Bet
Оля, я жду рецепт супчика! я только что из Питера, поэтому раньше не проявлялась, а супчик нужен срочно!
|
извини, толйко сеичас заметила твой пост.
Короче, РЕТСЕПТ ОВОШНОГО СУПА-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ
1 кабачок среднего размера
2-3 моркови
1 овосчной булённый кубик
150 г мягкого сыра Хови сливочного или по вкусу
петрушка
Очиститй кабачок и морковй от кожуры.
Порезатй кабачок крупными кусками, а морковй мелкими кубиками.
Сложитй овосчи в кастрюлю и залитй водой на 2 см выше овосчей.
Добавитй булённый кубик и варитй до готовности.
Сделатй пюре с помосчю миксера-техосекойтин.
Добавитй в пюре мягкий сыр, перемешатй и поваритй есчё немного на медленном огне, постоянно помешивая.
Снятй суп с огня, добавитй по вкусу например солй, белый перетс.
Подаватй горячим, посыпатй свежей петрушкой. |
|
|
|
|
22-07-2006, 14:37
|
#67
|
|
Русский
Сообщений: 8,050
Проживание:
Регистрация: 09-01-2004
Status: Offline
|
Про рассольник и перловку.
Это не руководство к действию, а только мой опыт приготовления.
Все бульоны варю только в скороварке для быстроты и вкусноты. 15 минут после закипания и всё готово. Кидаю при варке бульона луковицу и морковку(потом их вон от туда). Теперь, по наблюдению за Виспером, их сперва обжариваю до лёгкого подгорания, разрезав пополам.
Огурцы тушаться отдельно и закладываються в суп после окончательной готовности в нём моркови и картофеля. Солёные огурцы в магазинах почти везде есть, за 5 евро кило.
Перловку предварительно прокаливаю с добавлением масла на сковародке, далее варю отдельно её и закладываю в конце варки супа, промыв перед этим. Прокаливание и отдельная варка превращает её в супе в приятный и вкусный вид. Пассированый лук это уже на любителя, так же как зелень и специи.
Для любителей быстрого приготовления всё это можно с таким же успехом сделать и за 15 минут после закипания. Для этого достаточно все продукты заложить в скороварку на стадии приготовления бульона. Будет тоже аппетитно для тех кто не познал ещё более вкусней рассольника.
|
|
|
|
| Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
|
| Опции просмотра |
Оценка этой теме |
 Линейный вид
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
|
Последние 50 обсуждений
Suomeksi