Miimi

Plut
Ну почему же только у женщины в руке...
В руке мужчины морковка тоже очень полезный и богатый витаминами продукт.

     

Plut

В руке мужчины гораздо лучше смотрица помидор, знаете ли?

     

lada

Хи-хи-хи))))

-----------------
"Идеальная женщина - это та, которая заставляет забыть про идеальную".

     

Bet

стоп - вот про поркканалаатикко я как раз и хотела спросить. про смесь и про пропорции поподробнее плиз!

вчера сделала маффинсы из морковки - все съели сразу же!!!

     

lada

Гыыыы))))))))))))) А нормальный рецептик. Просто и с морковкой.

-----------------
"Идеальная женщина - это та, которая заставляет забыть про идеальную".

     

Bet

молодцы, хорошо тему без меня продержали. гордюсь вами!

     

lada

Можно морковку нарезать на палочки и макать в диппи (сметана с ческноком)...

-----------------
"Идеальная женщина - это та, которая заставляет забыть про идеальную".

     

Bet

и очень эротично к тому же

     

lada

Не знаю, не знаю. Тонкими палочками.
Так, кто-то обещал рецепт корейской морковки настоящей! Аууу!

-----------------
"Идеальная женщина - это та, которая заставляет забыть про идеальную".

     

elena7000

Очень полезный и вкусный салат:

Морковь, яблоко, корень сельдирея трутся в пропорции 2:2:1, добавить немного сахара и капельку майонеза или сметаны. Я пробовала заправлять этот салат оливковым маслом, мне понравилось.


Никто не упомянул пюре из моркови. Я обычно варю морковь вместе с картошкой, толку все вместе и добавляю молоко и масло. Знаю, что некоторые делают пюре только из моркови, замечательный гарнир к рыбным котлеткам (рыбным палочкам и т.п.)!


А еще я делаю сырники творожно-морковные. Звучит ужасно, но очень вкусно! Варю морковь очищенную (0,5 кг), даю остыть, тру на средней терке, добавляю 0,5 кг творога, 2 яйца, соль, сахар (ложки 3-4 столовых), немного муки, чтобы масса не разваливалась на сковородке, хорошенько перемешиваю все, леплю сырники, обжариваю. Подавать лучше со сметаной.

     

Bet

очень вкусные советы. жаль, я жареное не кушаю но в виде исключения могу попробовать! сельдерей обожаю!

     

remsu

На финских сайдах Вы можете найти рецепты этой запеканки,моя домашняя наверняка отличается от их рецептов.
Примерное соотношение такое(делаю "на глаз"):1 стакан риса +вода или молоко -сварить,2-3 морковки (натертой),2 яйца,молоко(1-2 стакана),соль.Сахар не кладу(на любителя).

     

Olka

Я тоже делаю такое пюре! Получается вкусно и красиво. Хорошо получится также пюре из бататов с морковью. Не забудьте нарезать морковь помельче, т.к. варится она дольше чем картошка.

     

Iskandar

морковь на терке, чеснок, плавленый сырок на терке (лучше из морозилки, легчет трется), майонез

-----------------
Даже когда шансов нет, остается надежда.

     

PearLinShell

Рецепт в студию ! Плиззз.

     

PearLinShell

Что-то он у меня не пропёкся.....
Я его пекла в "хлебной" форме.
Середина осталась непропечёной.

     

Lom

а был ли обешанный рецепт корейской морковки, на какую цифру нажать? подскажите, плз

     

Haha

1.Берешь три крупные морковки, три зубка чеснока, кориандр крупно молотый, соль (или для изврата глутамат покупаешь на рынке),, перец, сахар, уксусную эссенцию, луковицу и масло растительное. мелко трешь на специальной терке или мелко режешь 1 морковку, кладешь в миску, солишь, перчишь, сахаришь. Так три раза. Затем мелко рубленную луковицу обжариваешь до коричневого цвета в большом количестве растительного масла, в конце жарки густо посыпаешь ее кориандром. Нарезанную морковку перетираешь руками, пока не даст сок, иначе она будет жесткая. В перетертую морковку выливаешь масло с луком со сковородки, перемешиваешь и добавляешь 2 чайные ложки уксусной эссенции. Именно эссенции, а не уксуса, а то будет много воды и не остро. Затем мелко режешь, а не трешь чеснок и тоже кидаешь туда. Постоять надо оставить часа на 2.
2.1 кг морковки потереть на специальной терке. Морковку класть плашмя, в длину. Посыпать 1 чайн. ложкой соли, 1 стол. ложкой сахара и 1 чайной ложкой глутамината натрия. Хорошенько помять, и через 15 минут слить выступивший сок. Побрызгать 1 чайной ложкой концентрированной уксусной кислоты. Если нет спец. смеси пряностей, добавить 1 чайн. ложку кориандра, 1/2 чайн. ложки красного перца. Выдавить через чеснокодавилку 5-6 зубчиков чеснока. Вскипятить 150 г растительного масла с 1 головкой крупно порезанного лука. Слегка остудить, лук выбросить и
полить этим маслом морковку. Через 2-3 часа можно есть.

     

Lom

2Haha
спасибо огромное!

     

PearLinShell

Смотри пост №10.
Хороший рецепт и ничего жарить не надо.

     

Lom

PearLinShell, а ты против жарки вообше чтоль? насколько я понял в оригинальном варианте все-таки надо лук обжаривать...

     

Wisper

Рецепт прост. Очень похоже описала Хаха. Тру морковь соломкой , стараюсь что бы получалось подлиннее. Затем засыпаю солью и оставляю минут на 15. Отжимаю от выделившегося сока и промываю под холодной водой. Хорошенько отжимаю от лишней влаги, добавляю глютомат натрия и сахар если морковь не сладкая. затем репчатый лук шинкую тончайшей соломкой. Рскаляю оливковое масло на сковороде,предварительно добавив туда немного кунжутного. Обжариваю лук до золотистого цвета,добавляю туда чили-перца,так чтобы масло окрасилось в красный цвет, так же базилик, кориандр, мускатный орех. И прямо с огня все это замешиваю в морковь. Мелко порубленный или давленный чеснок, уксус и по желанию жареных семян сезама.. Ставишь в холодильник и через 2-3 часа можно закусывать.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Lom

рецепт действительно похож, но какой же правильный, более т.с., корейский??

     

DIK

К.!
Вопросики:
1. Где здесь взять глютомат натрия? И нужен-ли он?
2. А кунжутное масло?
3. Горячим ставить в холодильник?