Микка К.

На ужин пельмешки и (чего уж греха таить) грамм 150-180 "Смирнофф"
*благо завтра на работу не надо*

Всем добра!

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Pusja

Почему это нам надо на работу, а тебе- нет?

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

     

nezaika

Наконец-то и у Микки случился праздник - на работу не надо. Бастует наверно. А за него работают эффективные менеджеры.

     

nezaika

И возвращаясь к вопросу об эффективных менеджерах ёжиках: узнай себя.

    кто голосовал?  

Микка К.

Пеккасы накопились

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Микка К.

Картоху с грибами будешь?
Огурчики солёные,капуста квашеная и салатег из свежих овощей
Водки,как мне,или тебе вина плеснуть в бокал (белогополусухарига) ? )

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

    кто голосовал?  

nezaika

Красиво жить не запретишь - с утра вина мне наливать. А наливай!

    кто голосовал?  

Olka

Ты прям из этого анекдота:

- Света, почемы ты всегда слышишь только то, что хочешь?
- Что? Вино? И много? Буду!

    кто голосовал?  

Микка К.

Мне вот сырников на завтрак захотелось,а нету )
На носу масленица - надо начинать тренироваться выпекать вкусные,тоненькие,золотистые блины.
В последний раз получались только комочки ) но я и их съел ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

kasatka

Молоко в тесто лучше добавлять последним и постепенно, тогда блины получаются тонкими без единого комочка )

     

Pusja

Напиши рецепт блинов. Пожалуйста

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

     

kasatka

Взбить яйца, добавить сахар, соль, муку. Все перемешать, получится густое тесто.
Постепенно в небольшом количестве добавлять молоко.
В готовое тесто влить пару столовых ложек растительного масла.
Жарить без масла на сковороде. Тесто не прилипает и хорошо румянится.

Принцип приготовления теста на блины - от густого к жидкому, на оладьи - от жидкого к густому ))

    кто голосовал?  

Добрый кактус

Молодцы блиноделы! Я только вчера блины доел. Сейчас после сауны и озера сидр не спеша потягиваю. Ляпота☺

Изображения

     

Knop-Ka

Класс!)

Я с юности иногда делаю блины. Но, оказывается, ничего о них не знаю)

     

kasatka

Сколько бы ни готовились, но блины всегда получаются тонкими и ровными, а оладьи - пышными и воздушными ))

    кто голосовал?  

Pusja

Про принцип приготовления блинов и оладий не знала. Огромное спасибо

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

     

abc

Приветов всем, когда Рusja откроет флуд весны,
погода, дороги, кольцевые Хельсики, нет необходимости, не выезжайте водители)
Да все почитал тут, настроение веселиться не может быть, женщины серьезные, да,
13 день рабочий, еще 6, потом выходные наверно.
Удач вам.

     

kasatka

...

Изображения

     

abc

Что такое?
Все, ушел, 5.00 подьем.

     

Knop-Ka

Изображения

     

abc

) Ну, ждем до мая, там видно будет, восток Украины, где бои, -"лунный ландшафт", кто там будет строить что то)
Без комментариев Кнопа.
Ушел.

     

Микка К.

Блин!А в моём рецепте последним добавляется мука )
А растительное масло и вовсе сразу,как взбивал яйца с сахаром )

Неужели и правда в этом ошибка?

Завтра буду пробовать по твоему рецепту

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

kasatka

Именно в этом и заключается избежание комочков, тонкость и румянец ))

     

Микка К.

А что так тихо на форуме?
Что случилось?

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Calve

Похмеляйнен.

     

Микка К.

Тогда всё хорошо,а то я уж грешил на блэкаут )

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Olka

Делаю точно так же, но добавляю ещё соду, чтобы блины были ажурными, а для первого блина/оладий смазываю сковороду сливочным маслом.

     

kasatka

Оладьи жарю в большом количестве растительного масла, иначе нет смысла делать их дрожжевыми - пористая, лёгкая структура не получится.

     

Olka

Я оладьи делаю на кефире или йогурте, без дрожжей.

     

kasatka

Я, наоборот, никогда не делаю оладьи на основе кисломолочных продуктов, только на дрожжах. Дело вкуса )

    кто голосовал?  

Pusja

А оладьи как на кефире делаются? рецепт напишите пожалуйста

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

     

KALAMIES

Ням. ))) Моя супруга тоже именно так делает, щедро добавляя изюм в тесто, по моей просьбе. Потом присыпает сахарной пудрой готовые.
*пойду чайник поставлю, 3шт. нужно доесть как-то, сколько съел вчера днём - не скажу.

    кто голосовал?  

Olka

Могу только принцип написать, потому что всегда делаю на глазок.
Взбиваю яйца с сахаром и солью. Добавляю растительное масло, кефир или йогурт. Часто ещё другие добавки, например натёртый спелый банан и корицу. Можно и изюм, как супруга Каламиеса.
Последней добавляю муку и соду до нужной консистенции. Всё перемешиваю.
Смазываю сковороду разок сливочным маслом и жарю оладьи.
Они получаются нежными и с узорными краями. Не такие пышные-толстенькие как дрожжевые, но тают во рту

    кто голосовал?  

Olka

А я большую кастрюлю шикарного борща угробила

После пробы вчера решила добавить соли и посолила такой автоматической солонкой на батарейках и тут шмяк - нижняя часть с батарейками бултыхнулась в борщ!
Ну я её быстро вытащила, ругнулась, ну думаю ладно....
На следующее утро заметила, что одной батарейки не хватает. Получается она всю ночь пролежала в кастрюле с борщом и теперь его есть невозможно.

Кому можно скормить борщ с зарядом? Может зайцам-пожирателям яблонь?

     

KALAMIES

Будут зайцы, как в рекламе Duracell.
*сочувствую.

    кто голосовал?  

nezaika

Один изюм жареный ест, другая на батарейках борщи варит... Госпади, с какими гурманами я сижу!

    кто голосовал?  

nezaika

Paikallispuolustusharjoitukset näkyvät koko maan alueella 24.2.-10.3.2023. Asutuskeskuksissa liikkuu sotilasajoneuvoja, ja osaan harjoituksista liittyy lentotoimintaa. Harjoitusjoukot käyttävät sivullisille vaarattomia, mutta melua aiheuttavia paukkupatruunoita.

По-моему они начали бабахать досрочно. С утра где-то сбоку бабахает, рядом с домом. Я тут заподозрила соседа в швырянии валунов, хотя по виду он выглядит вполне буднично (глядя на его моцион с собакой).

     

Olka

А то! Местечковая аристократия!

     

Olka

Это мои батарейки из борща взрываются

     

nezaika

Ехай обратно взрывай их в Куопио, я тут в лесу поселилась не для того, чтобы всякие там бабахи слушать.

     

Olka

Ты же вроде на зайцев и косуль жаловалась? Вот всех и распугаем (и незайцев заодно).

     

nezaika

     

KALAMIES

Муахахааааа!!!! (по-сатанински захохотал, поглядывая на свежесваренный супругой наваристый куриный супчик и упаковку батареек)

    кто голосовал?  

JemmaB

Батарейки вместо грибов и травы! Во живете!

     

Pusja

А начиналось всё с рецепта блинов и оладий

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

     

Микка К.

Солонка на батарейках??
Ну,вы,блин,даёте!

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

KALAMIES

Бывают и такие.
У нас, правда, перечница такая только. Mylly. Туда перец горошком, оттуда - свежемолотый.

     

Микка К.

Сахар рафинад тоже через электро-мельницу пропускаете,что бы сахарный песок получить? )

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

KALAMIES

-> -> -> "У нас, правда, перечница такая только." (с) моё.
Так что, молотком рафинад, исключительно.

     

Olka

При нашей зиме без лишней энергии никак

     

Olka

До чего дошёл прогресс!

     

Olka

У нас и перечница и солонка. Мало того, даже для кофе мельница есть, правда не на батарейках )))

     

KALAMIES

Hienosuola вроде и так есть, везде.

     

Olka

Конечно есть, как и молотый кофе

Проведи эксперимент, если будет желание.
Купи свежую чиабатту с хрустящей корочкой, налей в тарелку хорошего оливкового масла, посыпь гималайской розовой солью из мельницы, макни туда чиабатту и попробуй, по-нашему, по-итальянски.

А теперь сделай то же самое с готовой молотой солью из магазина.

Нельзя не заметить разницу То же самое касается и перца и кофе.

     

nezaika

Хватит жрать!

     

Olka

Да лети уж, тебе тоже отломим.

    кто голосовал?  

nezaika

Я жду когда моя дщерь со школы придет и наварит соуса мясного в вине. Главное, чтоб не все вино туда слила, а то я не знаю чего мне больше хочется - наесться или напиться. Я и голодная, и трезвая - непорядок два раза!

    кто голосовал?  

Olka

Отлей вина заранее, так будут и волки-незайки пьяны и овцы-незайки сыты.

     

KALAMIES

Я потом уже подумал про гималайскую соль, но некогда было отвечать на работе.
*попробую.

    кто голосовал?