federajj

Ой , они вообще такие выдумщики .
..эта, где б спросить , спрошу тут - а на Руси чего из горячего пили то? Не из горячительного , а из горячего. Сок грели и травки , наверное , да?

     

nezaika

Чай? из морковки.

     

XIII

Так травяные отвары, да с медом.
Вкуснотища.
И сушеные ягоды заваривали.

     

KiDr

травы это хорошо, травы это здорово.

-----------------
Думал я, думал, ничего полезного не придумал и решил наплевать!

     

federajj

Морковь к нам не так давно пришла , вроде. Берёзки да травки наверное.

     

federajj

У меня пробел в образовании. Почему-то чай и кофе уже настолько свои в доску , что и не вспоминается как было "тогда".
Ведь наверняка знали чего следует заварить , чтоб утро был бодрым , а обед - вкусным.

     

Marmir

да это мне без разницы. я тока к безалкогольному пиву плохо отношусь.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

federajj

Не, у меня иногда икота начинается от "безкофеиновое капуччино с обезжиреным молоком и сахарозаменителя дайте."

     

Marmir

а я не хожу по предприятиям общественного пития. если тока ето не паб. и тебе не советую! лучшее средство от икоты, аднака.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

olesia

Как бы они ни назывались, суть одна, не правда ли?
Только что спросила у итальянца, с которым я работаю, варят ли они кофе в турках, и он ответил, что нет, никто из его знакомых этого не делает. Однажды он сам лично пробовал кофе, сваренный в турке, когда был в командировке в Турции.
Не знаю, может, я не у того итальянца спросила...?

     

federajj

Так сейчас повсеместно таким люд снабжают...

     

federajj

Говоря Вашим же языком
http://www.portanapoli.com/Eng/Gast...tan-coffee.html

     

XIII

У того.
Просто дело в популярности той или иной традиции.
Если в России с отрывом лидирует растворимые кофе, потом идет кофе в джезвах, за ним, заваренный обычным способом в кофейниках, далее эсрессо, френч-пресс и мокка на последнем месте.
То в Италии наоборот, мокка будет на первом, а вот джезва с растворимым будут завершать список.

     

Kyiv4ever

не скажу за всю Одессу, но в Киеве по крайней мере всегда говорили джезва. Опять же имхо и давным-давно в моем далеком счастливом детстве

     

federajj

У нас говорили "турка" , а вот мокку называли "итальянской джезвой"
Слово "мокка" употреблялось только относительно эфиопского кофе.

     

chiko1

Ну да, я название "мокка-кофейник гейзерного типа" узнал только пару дней назад. А до этого называл его просто кофеваркой

     

federajj

И так можно , вернее так и было , просто в семействе некоторые любили выпендриваться и даже некоторые ножи называли "слайсерами" )))

.. кофеварка и есть , не так много лет пользуемся электрическими жеж...

     

Haha

Не Одесса и не Киев... Но джезва - всегда, и как бы само собой разумеющееся... было..

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

XIII

Ребят, это не повод спорить уто и когда начал называть кофейные прибамбасы правильно.
Просто это лишний раз иллюстрация к тому, что кофейный мир очень велик и разнообразен, и культурные традиции разнятся от страны к стране.
И тем более интрееснее узнавать эти традиции, делиться с ними, разбираться в них.
Вместе.

     

Алевтина

Мне нравится финский кофе! ))

    кто голосовал?  

Сударь

Yle, устами Lioubov Shalygina, отжигает:

yle.fi/uutiset/kolonka_luchshe_plokhoi_kofe_chem_n ikakogo/7502991

зы. Небось без охраны ходит легкомысленно.

-----------------

     

Pauli

Италия, где – без преувеличений – божественный кофе, во-первых, можно получить без танцев с бубном в заведениях любого уровня, во-вторых, стоит он столько, что, вернувшись в Финляндию, от местных цен начинаешь рыдать слезами сострадания к своему кошельку.

Девушка просто утром не с той ноги.Так же Берлускони как-то,ляпнул про "невкусную" финскую еду.Невкусно потому что всё невкусно,с бодуна,андропауза,отсутствие аппетита и пр.
В Италии тоже кофе не умеют пить.Утром особенно,пьют жуткое пойло-кафе латте.Еще сухари говорят в чашку макают.
Днем как-то доводилось пробовать caffe correto,еще куда ни шло (потому что с граппой?),но чашечка размером с наперсток,цена от 2 евро и выше.Дороговато однако,дороже чем в Суоми

     

peep.fi

Днем как-то доводилось пробовать caffe correto,еще куда ни шло (потому что с граппой?),но чашечка размером с наперсток,цена от 2 евро и выше.Дороговато однако,дороже чем в Суоми

то было заботливое подношение опохмела. не более. не дорого.

     

Kulkumulku

На колу мочало, начинай сначала.

    кто голосовал?  

nezaika

Зато жизненно, че. Продукт каждодневного потребления, каждому есть что сказать.

     

Riku rik

Что тут? Воскрешение темы о том какая невкусная кислятина этот финский кофе и какая вкусная горькятина эспрессо? )

    кто голосовал?  

Kulkumulku

Очередная дура возвела свой сомнительный вкус в абсолют и тиснула статейку, которую местный дурачек запостил в давно почившую тему.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."

    кто голосовал?  

JamesB

А вот мне нравится финский кофе.

     

Pauli

Наконец-то добрые слова в адрес финского кофе.Мне тоже нравится,особенно Irish coffee

     

Lisandra

а мне разонравилось.. хотя я не все ещё перепробовала.. есть у вас предпочтения какие ?

     

Fotina

Всю тему не читала. А что, добрых слов вообше не было? У меня нет к нему никаких претензий, кофе хорошего качества. Кстати, в прошлом году в Петрозаводске в гостиннице Карелия на завтрак был сварен самыи отвратительныи кофе из тех, что я когда- либо пила.

     

Pauli

На этом форуме доброе слово - большая редкость .Кто может осилить всю тему,начало которой и не разглядеть? Я лично ничего не имею против того,что возродили старую тему.

     

JamesB

Самое вкусное кофе я пила в Коста Рике, свежайшее, в маленькой кафешке при кофейной плантации.
Самое мерзкое в Уругвае, независимо от уровня заведения и цены.
Финская обжарка мне нравится.

     

KOIRA218

Дорогие мои!Мы тут уже, как-то, обсуждали финский кофе!Опять возвращаются! Ну нельзя писать "бурда", если тебе что-то не нравиться! Кого и зачем убеждать в своей "правоте".Греческий, турецкий, итальянский... Я вот после пьянки "с бодуна", пью рассол(если есть), а сосед мой финн-пиво! Но я же не говорю, что пиво -бурда! Ну так и кофе тоже пьют к "теме"! Вы вот во время завтрака "вылакайте" эспрессо пол литра, а потом и скажите, что это хорошо!А вот в кафе-можно и эспрессо чашечку! Ну ребята, это спор о том, кто лучше-брюнетка или блондинка!

    кто голосовал?  

Сударь

Больной на голову - предсказуем: говорит не по сути, а истерично рефлексирует, когда со словом "финский" не идёт в паре "лучший".

По сабжу: на мой вкус, кофе в обычных местных кафе, даже в столице, весьма - так себе За ароматом и вкусом надо идти в спецуху... Удивительно, но однажды кофе из автомата в одной конторе у коллег был лучше, чем в кафе. Секрет в том, что автомат размалывает зерна прямо перед заваркой в чашку. А тоже самое зерно, да вручную и по рецепту ... Такое - большая редкость.

-----------------

     

Bajun

в Финляндии вполне нормальный кофе. Гостившим у меня родственникам нравится. Мне тоже. Финны пьют с удовольствием...
а попытки навязывать свои вкусовые предпочтения окружающим со всеми вытекающими не более чем утверждение " Все п...сы, а я — д’Артаньян "

    кто голосовал?  

nezaika

Дураки вы и не лечитесь
Не сам кофе бурда, то, что из него получается. На мой вкус самое отвратное пойло я пробовала на абц. На работе тетки мокамастерят его посменно, так в зависимости от того чья очередь, может получиться нормально,а может черт знает что. А кофе все то же,а также вода и агрегат.

     

Musja

А это как?

Непонимаю влияние человеческого фактора..

     

Driver Vova

Так же как и в готoвке пищи,одни и те же инградиенты ,а на выходе разное.
Может (кто делал кофе)в носу ковырялася в то время,да после похмелья.

     

nezaika

Откуда я знаю, я за ними не слежу. Может воду теплую заливают, может слишком много порций кофе на порции воды сыпят, может колбу не промывают, а еще лучше все это сразу. Заметила только, что могут оставить непомытую колбу на еще горячей плитке, а остатки варева испаляются себе в никуда, а остальное пригорает ко дну колбы. В следующий раз опять загружают аппарат без особых церемоний и гигиенических процедур и нате вам кофеечек вкусненький. Санэпидемсанитаров на них нет

     

ИГОист

Радует, что Вы умная и лечитесь...*

Мне, с моей совейсЬкой закалкой, финский кофе нравится! Везде, где не пил, было то, что смело можно назвать кофе. А здесь, похоже, выеживаются конченные „гурманы “ -то не так, это не эдак... Забыли про кофе в российских забегаловках? Где всякий раз гадаешь: это хреновый растворимый или подслащенная воеда после помытой в ней посуды... Всякий раз из поездок в Финляндию везу с собой пару пачек кофе. Сам я не люблю возиться с варкой кофе, а как сувенир идет на ура. Единственный раз когда услышал нарекания был мой друг, работавший, а потому заборзевший. Его крутой кофеварке, видите ли, это не по статусу...**Ну в этот раз привез ему итальянского.

-----------------
У меня лишь один недостаток: недостаток денег...

     

Submariner

Тезис "любой кофе, который лучше откровенных помоев, уже хорош!", мягко говоря, спорный.

Для того, чтобы понимать и ценить вкус кофе, уметь отличать средненький кофе от плохого, а хороший - от средненького, совершенно не обязательно быть снобом или гурманом.

Вам нравится практически любой финский кофе? - замечательно! Вам повезло, вас не ждут кофейные разочарования Есть люди, чей вкус отличается от Вашего - и это нормально. Это не означает, что кто-то неправ или что кто-то зажрался.

-----------------
Вам? В душу? Я же не доплюну!
If we don't sin, than Jesus died for nothing

    кто голосовал?  

Submariner

Подтверждаю сказанное Низайкой. На протяжение почти четырёх лет каждый день по дороге на работу я пью кофе в одном из "Пикников". Все работающий там девочки варят один и тот же кофе по-разному. Кофе тот же, вода та же, машина та же - а вкус разный получается!

-----------------
Вам? В душу? Я же не доплюну!
If we don't sin, than Jesus died for nothing

    кто голосовал?  

nezaika

У меня нет советской закалки кофеМ, это правда. Вы, мне кажется, неправильно поняли о чем я писала, но вам простительно.

     

Liria

В точку , самую суть уловила..

     

Liria

А зачем возить , когда выбора этого кофе выше крыши и горочка сверху? Тем более в наше время ,когда всё можно заказать , в любой точке мира . Самый лучший кофе мира с доставкой до порога дома.

     

nezaika

Не, я прониклась и придумала. Приглашу-ка я закаленного товарища на мясо. Куплю самый финский набор карьялан пайсти и пожарю на машинном масле. На недоумения по вкусу и жевабельности попрошу не выеживаться, ибо 1) финское, 2) мясо, 3) финны любят карьялан пайсти. Все.

     

Submariner

Для того, чтобы заказать самый лучший кофе мира в интернете, нужно знать какой кофе хорош, понимать английский язык и иметь кредитку

-----------------
Вам? В душу? Я же не доплюну!
If we don't sin, than Jesus died for nothing

     

финofil

"...действие кофеина на каждого человека индивидуально, и зависит от типа нервной системы. А даже небольшое и не очень длительное по времени превышение индивидуальной дозы кофе вредит организму, ведя к нарушению его нормального функционирования и истощению нервных клеток. Длительное же употребление кофе ведет к раздражительности, депрессии, повышенной тревожности и различным нервным расстройствам." http://www.kaffein.ru/vred.shtml
потом спрашивается: откуда такая напасть, как масенус, берётся? Бесовский напиток! То ли дело квас!
(квасной патриот)

     

nezaika

Все, поехала в сельпо за темным президентом. Я сейчас такой дома пью. (Внезапно, да!)

     

Musja

Хорошо я не пью кофе, тем-более на заправках...

ИМХО, самое отвратное в ресторанах, когда его в титане варят, а потом в зале из кувшинов разливают на десерт, запах (не аромат!) просто удушающий..

     

Driver Vova

Депрессия не от кофе конечно,он даже немного помогаeт в деле борьбы с таким недугом.
Если пить вёдрами,то всё вредно,даже квас.
Мужикам надо лишь избегать растворимый кофе сурагат.

     

Liria

Они сейчас у всех от школьников до пенсионеров , даже у гастрабайтеров и то кредитки..
Другое дело знание , но можно и в чайно кофейных магазинах , взять каждого по чуть чуть , на пробу..
Эх если б ты знал , что я себе покупаю... . Производители кофемашин были б в шоке чего я туда сыплю..

     

ИГОист

Спасибо, канешна, но нам ваше прощение без надобности, приберегите для нуждающихся...



Добрая Вы! Если кто с вами ее согласен так угостите цикутой? Радикально...

Заподозрил неладное: может аборигены знают что-то такое, о чем мы не в курсе? Из вашего рецепта делаю вывод: финны, при варке кофе используют что-нибудь типа дегтя, а в айриш-кофе льют антифриз... Тогда я понимаю ваше недовольство!

-----------------
У меня лишь один недостаток: недостаток денег...

     

Liria

такого нет почти нигде , везде в барах стоят кофемашины. везде , я всегда обращаю на это внимание , у кого какие кофемашины и какого производителя. не знаю почему , не спрашивай даже..

    кто голосовал?  

Driver Vova

В Суоми кредитку дают тем,кто имеет работу или доходы.
Ну могут и безработному дать,если он работал и история кредитная чистая.

     

chiko1

Для этого нелохо бы определиться, какой кофе самый лучший в мире....

    кто голосовал?  

JamesB

Самый лучший в мире - кофе, которое варит моя кофеварка, особенно по утрам. ВО!

    кто голосовал?  

Driver Vova

Как то раз пересекался с эфиопом.
Он уверял,что кофе ,которое пьют финны -это помои,а вот у них,да сваренное на костре,а перед этим перемолотое из обжаренных зёрен,божественный напиток.
Он говорил,что кофе из горной местности Эфиопии один из самых ценимых в мире.