Калоцера клейкая (Calocera viscosa) относится к условно-съедобным грибам, то есть, их можно употреблять в пищу только после специальной предварительной обработки. Часто калоцеру называют рогатником или рогатиком благодаря ярко выраженным «рожкам».
За свой экзотически красивый вид получил еще одно название - коралловый гриб. Это гриб довольно редкий, занесен в Красную книгу и собирать его нельзя.
нет такого способа,чтобы не в холодильник.Поэтомуя сбор грибов для соления закончил,пол-холодильника занимают соленые волнушки да еще пара баночек соленых груздей
Спасает наличие подвала для хранения картошки, там +5,6 градусов кргулогодично. И для хранения, и для засолки. Сейчас там солятся черные грузди, жена не может дождаться дегустрирования, первую партию заложили в середине августа.
-----------------
Помни, грибник ошибается только раз.
Вчера в районе Сиппо просто-таки был атакован лосиными мухами, никогда не встречал такой агрессии. Не спасало ничего, просто снимал из-под кепки и тупо давил их.
В качестве вознаграждения - полведра крупных лисичек и малехо подосиновиков. Очень много переросших опят, надо было неделькой ранее собирать. Что интересно вылезли все массово, новые не растут. С белыми тоже плохо. Будем ждать новой
мы вот такое повстречали в субботу в лесу.
муж очень ругал меня.и тем более не хотел,чтобы я даже как образец взяла.
это я тайком домой принесла,чтобы сфотать.
(а не фиГ было мне показывать.конечно рос он красиво.коралл одним словом.)
сейчас в одном обсуждении сказали,что он съедобный.
Мы такой попробовали, ради интереса. Жарила во фритюре, хрустяще и приятно. Живы уже больше 2 недель после этого. Насчет Красной книги - впервые слышу.
Вчера в районе Сиппо просто-таки был атакован лосиными мухами, никогда не встречал такой агрессии. Не спасало ничего, просто снимал из-под кепки и тупо давил их.
В качестве вознаграждения - полведра крупных лисичек и малехо подосиновиков. Очень много переросших опят, надо было неделькой ранее собирать. Что интересно вылезли все массово, новые не растут. С белыми тоже плохо. Будем ждать новой
Да, опят очень мало в этом году. Обычно, я замечала, они чуть позже появлялись, ближе ко второй декаде сентября.
Что скажете, знатоки: больше опят уже не будет ?
мы вот такое повстречали в субботу в лесу.
муж очень ругал меня.и тем более не хотел,чтобы я даже как образец взяла.
это я тайком домой принесла,чтобы сфотать.
(а не фиГ было мне показывать.конечно рос он красиво.коралл одним словом.)
сейчас в одном обсуждении сказали,что он съедобный.
я еше нежнее видела. т.е. тоньше брать не стла такую красоту))
Да, опят очень мало в этом году. Обычно, я замечала, они чуть позже появлялись, ближе ко второй декаде сентября.
Что скажете, знатоки: больше опят уже не будет ?
будет. при чем весь сентябрь и половина октября, они до самых заморозков могут расти, а в Финляндии снег может выпасть только в декабре например, так что опята не страшно)
Бедные опята, они переросли и уже покрылись плесенью(( лисичек новых нет. Что все? Сезон грибов прошел?((
а я опять сдуру в лесок ближайшой поперлась.. на пару часиков..
суппиловахверо уже лень собирать было,только самые крупные,груздей этих сиреневеньких ведерко и пошла в другую сторону,красиво ,но пусто и вруг поляна мустаторвисиени,набрала ведро и футболку пришлось снять и туда складывать--никогда столько эих грибов не собирала,надо придумать,что с ними делать..
-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят
Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vilkas
а я опять сдуру в лесок ближайшой поперлась.. на пару часиков..
суппиловахверо уже лень собирать было,только самые крупные,груздей этих сиреневеньких ведерко и пошла в другую сторону,красиво ,но пусто и вруг поляна мустаторвисиени,набрала ведро и футболку пришлось снять и туда складывать--никогда столько эих грибов не собирала,надо придумать,что с ними делать..
а я опять сдуру в лесок ближайшой поперлась.. на пару часиков..
суппиловахверо уже лень собирать было,только самые крупные,груздей этих сиреневеньких ведерко и пошла в другую сторону,красиво ,но пусто и вруг поляна мустаторвисиени,набрала ведро и футболку пришлось снять и туда складывать--никогда столько эих грибов не собирала,надо придумать,что с ними делать..
Представил: topless, в глазах - счастливый огонь, а в руках - футболка с грибами.
Представил: топлесс, в глазах - счастливый огонь, а в руках - футболка с грибами.
это у меня два ведра уже в машине стояли, взяла третье и пошла посмотреть,что там за горой..
не, до оголения дело не дошло,,на мне еще жилетка была с карманами для телефона и ножика..
-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят
а я опять сдуру в лесок ближайшой поперлась.. на пару часиков..
суппиловахверо уже лень собирать было,только самые крупные,груздей этих сиреневеньких ведерко и пошла в другую сторону,красиво ,но пусто и вруг поляна мустаторвисиени,набрала ведро и футболку пришлось снять и туда складывать--никогда столько эих грибов не собирала,надо придумать,что с ними делать..
я ни когда не видела и не собирала столько суппероварверо,как сегодня..но сегодня рядом такие же но с темными ножками.их тоже можно есть? и все это вперемежку.ну и набрала ....много.и куда их теперь.мне вообще в прошлом году показали только как выглядят эти суп.вахв.с желтыми ножками.на телефон фоткала.а тут такие же рядом но ножки коричневые.есть можно? как готовить? как сохранить на зиму,если сьедобные?
Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
я ни когда не видела и не собирала столько суппероварверо,как сегодня..но сегодня рядом такие же но с темными ножками.их тоже можно есть? и все это вперемежку.ну и набрала ....много.и куда их теперь.мне вообще в прошлом году показали только как выглядят эти суп.вахв.с желтыми ножками.на телефон фоткала.а тут такие же рядом но ножки коричневые.есть можно? как готовить? как сохранить на зиму,если сьедобные?
Я их мою и упариваю на сковороде без масла, а потом замораживаю порционно. Ещё я их сушу, суппиловахверо быстро сохнут при комнатной температуре. Грибы в сухом виде хранятся много лет.
Вчера из под Ахвенисто 2 мешка волнушек привёз . Красота ! А сегодня сбегал в " свой " лесок на часок - пусто . Грунт сухой как порох ...
А эти все чёрные да сиреневые ... Ну , не знаю ... Да и всё равно они мне не попадаются .
а я утречком после смены приехала,переоделась и в лес понеслась....
еще от края дороги не успела в глубь отойти, машина на проселочной останавливается, мужик вываливается и орет. Äkkiä pois, tuossa on karhu!
вот и собрала грибов,газывается
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Ёжик_в_тумане
а я утречком после смены приехала,переоделась и в лес понеслась....
еще от края дороги не успела в глубь отойти, машина на проселочной останавливается, мужик вываливается и орет. Äkkiä pois, tuossa on karhu!
вот и собрала грибов,газывается
где????
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
в 3 км от моего дома... ОН у нас тут с середины лета бродит, только от мамки оторвался....молодой,не понимает,что завалят его,если так близко будетбродить...
в 3 км от моего дома... ОН у нас тут с середины лета бродит, только от мамки оторвался....молодой,не понимает,что завалят его,если так близко будетбродить...
Мужик просто полянку грибную нашёл, а корзины не было, вот и отпугнул конкурентов
Мужик просто полянку грибную нашёл, а корзины не было, вот и отпугнул конкурентов
Я б тоже про медведя чонить брякнула, НО приезжаем мы значит в свой любимый лес, а там машина уже стоит, усе внутри меня оборвалось( все думаю, капец, кто то еще нашел этот лесок, а оказалось, что они за брусникой приехали, просто машину поставили за почти километр от места где ягоду собирали.. Уф , меня сразу отпустило)), хотя место то уже пустое, новых грибов нет))
Иду я такая расслабленная, одухотворенная по лесу... солнышко светит, озеро поблескивает Лепотаа..грибочки смотрю, Вдруг слышу странное стекотание, даже не знаю на что похоже, вот прям жуткая угроза от этих звуков... Непроизвольно замедлила ход. Вижу сбоку ко мне, оскалив зубы, мелкими перебежками приближается какой-то черненький, злююющий маленький зверек.. .На всякий случай, дунула я от него. От греха подальше. В интернете потом нашла это злобное чудище... http://www.pavelin.ru/fauna/298-norka.html
Так не пугалась, когда с более крупными животными и лосями встечалась
Грибов не смогла много собрать. Руки дрожали
ну я то,постоянно,этих косулей с дороги сгоняю.. как пять утра на работу-то,а у них самая жизнь в это время..
сегодня бибикала им,чтоб с дороги убрались,еще несколько штук на поле,чуть подальше видела..
Иду я такая расслабленная, одухотворенная по лесу... солнышко светит, озеро поблескивает Лепотаа..грибочки смотрю, Вдруг слышу странное стекотание, даже не знаю на что похоже, вот прям жуткая угроза от этих звуков... Непроизвольно замедлила ход. Вижу сбоку ко мне, оскалив зубы, мелкими перебежками приближается какой-то черненький, злююющий маленький зверек.. .На всякий случай, дунула я от него. От греха подальше. В интернете потом нашла это злобное чудище... http://www.pavelin.ru/fauna/298-norka.html
Так не пугалась, когда с более крупными животными и лосями встечалась
Грибов не смогла много собрать. Руки дрожали
Шапка сама к тебе в руки шла, чего растерялось то?))
Вижу сбоку ко мне, оскалив зубы, мелкими перебежками приближается какой-то черненький, злююющий маленький зверек.. .На всякий случай, дунула я от него. От греха подальше. В интернете потом нашла это злобное чудище... Грибов не смогла много собрать. Руки дрожали
Если опустить сумерки и подсветить глаза, будет чупакабра
"Сегодня ночью на финской ферме по производству пушнины произошло ЧП – более двух с половиной тысяч норок вырвались на свободу. На поиск и отлов беглянок были собраны команды из полиции, фермеров и местного населения.
Инцидент произошел неподалеку от города Вааса в 420 километрах от столицы."
Читаю сегодняшний форум и неодумеваю. В мире животных какое-то. Хотелось грибных новостей перед выходными. Кто откликнется?
Новых грибов нет! Приходится все время по разным лесам скакать, то там насобирать чуток, то там)) завтра опять в лес и опять в поиске новых лесов, где еще никто не бродил)
Читаю сегодняшний форум и неодумеваю. В мире животных какое-то. Хотелось грибных новостей перед выходными. Кто откликнется?
Если бурые лисички/ суппиловахверот уважаете, то аккурат в сиповских лесах их разве что косой косить. Они сейчас немного подросли, поэтому собираются легко и быстро.
Новых грибов нет! Приходится все время по разным лесам скакать, то там насобирать чуток, то там)) завтра опять в лес и опять в поиске новых лесов, где еще никто не бродил)
Аналогично, таким же занимаюсь уже пару недель. Завтра правда опять еду в проверенное место, может еще лисички остались с прошлых выходных.
-----------------
Помни, грибник ошибается только раз.
Сообщений: 10,135
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status:
Online
Цитата:
Сообщение от СМЕХ
Вам хорошо, а в рйоне Куопио я ни одного еще ваще не видела, хотя лесов обошла хренову тучу((
«Трудно найти черную кошку в темной комнате, особенно если ее там нет» - сказал китайский мудрец
Так же трудно найти никогда не росшие в Куопио грибы.Не водятся там эти грибы,увы
«Трудно найти черную кошку в темной комнате, особенно если ее там нет» - сказал китайский мудрец
Так же трудно найти никогда не росшие в Куопио грибы.Не водятся там эти грибы,увы
Сообщений: 5,862
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vilkas
пойду завтра поутру,доложусь,что в эспоо с грибами..
вот,кстати,что за манера раньше была,что за грибами непременно в пять утра надо было собраться и пойти..
хоть убей сейчас,непойму.. может чтоб до тебя другие грибов не успели собрать?
"И запомните, самое лучшее время суток для удачного сбора грибов — это ранее утро, а будет даже лучше, если вы будете дожидаться рассвета прямо в лесу, с корзиной для грибов наготове. Знаете почему? Потому что, утренний лес просто дышит влагой утренней росы и чистейшего воздуха на свете. Доказано, что это самое удачное время сбора большого количество прячущихся грибов." http://www.gribam.ru/kogda.html
Сообщений: 10,135
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status:
Online
Цитата:
Сообщение от vilkas
пойду завтра поутру,доложусь,что в эспоо с грибами..
вот,кстати,что за манера раньше была,что за грибами непременно в пять утра надо было собраться и пойти..
хоть убей сейчас,непойму.. может чтоб до тебя другие грибов не успели собрать?
Опаздывать за грибами нельзя было из-за конкурентов.Самое противное-идти в свой любимый лес,а навстречу уже несут твои грибы,в чужой корзине .День можно было считать потерянным...Вот поэтому надо было раньше вставать.
В горной Италии несколько другие традиции,там еще сильнее конуренция - за грибами идут после наступления темноты,чтобы никто не заметил.Опасное это занятие в Италии,не то,что здесь в Суоми.Из моих соседей (их 4) никто не ходит в лес ни за чем.Грибы если кто и видел,так лидловские шампиньоны или лисички на базаре.А в Италии каждый год погибает 7 грибников (срываясь с горы,падая и разбиваясь)
Сегодня не пойду в лес,поздно уже и лень,да и некуда их уже девать...
Мне муж сказал, что лоси сами людей боятся, я тока рдин раз на болоте видела его , удирал сверкая пятками)
Комментарий с опозданием . Но не смог пройти мимо ...
В период гона лоси могут напасть на человека . А гон у них приходится как раз на СЕНТЯБРЬ . Так что ...
Лось не будет бодать человека . Рога у него - для своих . Волка лось атакует ударом переднего копыта . На минуточку , такой удар пробивает насквозь сразу 2х волков - установленный факт - такое бывало .
Комментарий с опозданием . Но не смог пройти мимо ...
В период гона лоси могут напасть на человека . А гон у них приходится как раз на СЕНТЯБРЬ . Так что ...
Лось не будет бодать человека . Рога у него - для своих . Волка лось атакует ударом переднего копыта . На минуточку , такой удар пробивает насквозь сразу 2х волков - установленный факт - такое бывало .
усе запугал, волков не боюсь, так теперь боюсь лосей)
Сегодня- первый лес и первый лось за все время. Лось шел мне на встречу, от основной дороги 200 метров)). Лось увидел меня и остановился( ну и харя у него огромная). Лось молодой и любопытный. Я ждала, когда он ломанется сломя голову и роняя копытав глубь леса, а он стоял и ждал от меня того же). Тогда мне пришлось крикнуть: Бу! После этого лось нехотя развернулся и поскакал медленно в глубь леса)). Я после своего Бу побоялась идти следом за ним, мало ли что у него на душе и поехала в другой лес)) жаль. Что нашла в этом лесу всего пару литров крепких лисичек классных!
Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Что за грибы я сегодня нашла? Пластинчатые, крупные, растут по типу опят, кучками.
Редактирую: на форуме грибников определили как kultasieni (Феолепиота золотистая, чешуйчатка травяная, лат. Phaeolepiota aurea). Я раньше видела их в книге Ruokasienet, но в природе не встречала. http://www.luontokuvateskonen.com/g...?g2_itemId=1255
Последнее редактирование от Shveshka : 10-09-2016 в 20:23.
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
была в ближ лесу, нашла пару подосиновиков. и тут ко мне подошла цыганка беззубая и начала разговаривать, ну во время разговора я направлялась по-тихоньку к моему велику и слиняла. было страшно, вокруг никого, вдруг ограбить хотела или еще что...
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
Испорчу идеальную картинку. Неделю назад -да, грибов, лисичек, было много. Сегодня пошла, топталась, топталась...в итоге 3 подберёзовика, 1 белый, 2 горсти лисичек. И это за 2 часа топтания по лесу. Грусть тоска. Остаётся ждать дождей и плюсовой температуры.
Вернулись из леса. Мало совсем грибов. 10 белых, 12 подосиновиков. 5 хороших сыроежек и 7 моховичков. 1,5 часа. Вдвоем. Червивых нет вообще. НО! Удивительно, но в этом году почти все грибы пожраны слизнями. Такого нашествия слизняков я не помню. Лес очень сухой. Даже во мху абсолютно сухо. Сапоги влагой не покрыты.
Сообщений: 10,135
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status:
Online
Цитата:
Сообщение от Shveshka
Что за грибы я сегодня нашла? Пластинчатые, крупные, растут по типу опят, кучками.
Редактирую: на форуме грибников определили как култасиени (Феолепиота золотистая, чешуйчатка травяная, лат. Пхаеолепиота ауреа). Я раньше видела их в книге Руокасиенет, но в природе не встречала. http://щщщ.луонтокуватесконен.цом/г...?г2_итемИд=1255
С поганками ты,милая,пришла.На форуме спецов полно, и "определят" в реанимацию.Обычные поганочки,сей год щедрый очень...
Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
С поганками ты,милая,пришла.На форуме спецов полно, и "определят" в реанимацию.Обычные поганочки,сей год щедрый очень... :гы:
Во-первых, определили грибы правильно. Во-вторых, я их в лесу оставила и есть и не собиралась. А в-третьих, надо же узнавать новые грибы. В грибах я разбираюсь, а этот был для меня новым
Сообщений: 10,135
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status:
Online
Цитата:
Сообщение от Shveshka
Во-первых, определили грибы правильно. Во-вторых, я их в лесу оставила и есть и не собиралась. А в-третьих, надо же узнавать новые грибы. В грибах я разбираюсь, а этот был для меня новым
Слава Богу,что и на этот раз обошлось
Что касается того,что "надо узнавать новые",так не совсем согласен.Особенно если это делается виртуальным способом,при помощи каких-то "форумских знатоков"...
была в ближ лесу, нашла пару подосиновиков. и тут ко мне подошла цыганка беззубая и начала разговаривать, ну во время разговора я направлялась по-тихоньку к моему велику и слиняла. было страшно, вокруг никого, вдруг ограбить хотела или еще что...
Они гипнозят... Если носишь крестик, сразу доставай на вид, и перебирай цепочку - на них это действует, как на вампиров солнечный свет...
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Shveshka
Что за грибы я сегодня нашла? Пластинчатые, крупные, растут по типу опят, кучками.
Редактирую: на форуме грибников определили как kultasieni (Феолепиота золотистая, чешуйчатка травяная, лат. Phaeolepiota aurea). Я раньше видела их в книге Ruokasienet, но в природе не встречала. http://www.luontokuvateskonen.com/g...?g2_itemId=1255
ruokasienet? т.е. они там были съедобными? тут крестик нарисован, т.е. даже ни одна звезда и не две
Последние 50 обсуждений
Линейный вид
Suomeksi